凌晨突擊！護(hù)好百姓“年夜飯”

2月11日凌晨三點(diǎn)半，當(dāng)城市還在沉睡，日照農(nóng)佳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)早已燈火通明，熱氣蒸騰——大貨車的轟鳴聲、商販的吆喝聲、砧板的敲擊聲交織在一起，新鮮的豬肉、牛肉剛從冷鏈車上卸下，一場(chǎng)守護(hù)百姓春節(jié)“舌尖安全”的“凌晨突擊”，悄然拉開(kāi)序幕。

“春節(jié)前是生鮮肉消費(fèi)高峰，為避免違法違規(guī)行為的發(fā)生，我們專門開(kāi)展了本次突擊檢查。”執(zhí)法人員告訴記者，不同于白天的井然有序，凌晨的市場(chǎng)是生鮮肉流通的“黃金時(shí)段”，這場(chǎng)“錯(cuò)峰執(zhí)法”直擊要害、不留死角。此次行動(dòng)由市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，聯(lián)動(dòng)市質(zhì)檢院，多方力量協(xié)同，扎實(shí)開(kāi)展了春節(jié)前生鮮肉安全守護(hù)行動(dòng)，全力護(hù)航百姓?qǐng)F(tuán)圓餐桌。

“老板，請(qǐng)出示一下肉品檢疫合格證明和進(jìn)貨臺(tái)賬。”執(zhí)法人員手持執(zhí)法記錄儀，逐戶走進(jìn)生鮮肉交易專區(qū)、攤位及臨時(shí)卸貨點(diǎn)，查看肉品色澤、檢驗(yàn)印章，細(xì)致核對(duì)資質(zhì)證明、來(lái)源追溯信息，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)、私屠濫宰、注水等群眾最關(guān)心的違法行為。

另一邊，市質(zhì)檢院的工作人員熟練地進(jìn)行樣本采集、封裝，全程規(guī)范操作、詳細(xì)記錄，用專業(yè)技術(shù)為生鮮肉安全“把關(guān)定向”。

“有你們這么嚴(yán)的檢查，我們賣得安心，老百姓買得也放心！”經(jīng)營(yíng)戶李師傅主動(dòng)配合檢查，臉上滿是認(rèn)可。本次行動(dòng)共檢查生鮮肉經(jīng)營(yíng)主體6家、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者2家，排查各類問(wèn)題3處，責(zé)令當(dāng)場(chǎng)整改1家，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展抽檢12批次，用“零容忍”態(tài)度形成強(qiáng)力震懾。“老百姓過(guò)年，碗里不能有半點(diǎn)不放心。”執(zhí)法人員說(shuō)，“我們的工作就是要把風(fēng)險(xiǎn)攔在餐桌之外，春節(jié)前，這種不打招呼的突擊檢查將成為常態(tài)。”

天色大亮，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的人流有增無(wú)減。市民們開(kāi)始前來(lái)采購(gòu)年貨，他們?cè)诟鱾€(gè)肉攤前仔細(xì)挑選，臉上洋溢著準(zhǔn)備年貨的他們或許不知道，就在幾個(gè)小時(shí)前，這里曾進(jìn)行過(guò)一場(chǎng)溫暖無(wú)聲的守護(hù)行動(dòng)。而正是這份堅(jiān)守，織就了一張看不見(jiàn)的安全網(wǎng)，默默守護(hù)著千家萬(wàn)戶即將端上桌的那份踏實(shí)與豐足，守護(hù)著屬于春節(jié)的那份安心與溫暖。

來(lái)源：日照日?qǐng)?bào)

編輯：張珊

審校：彭婷

值班主任：王宗敏

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