內蒙古
現代人翻開歷史，總會對饑荒年代的場景感到困惑，樹皮草根被啃食殆盡，易子而食的慘劇時有發(fā)生，為何古人寧可忍受饑餓，卻很少大規(guī)模捕撈河中的魚蝦呢？難道魚蝦不是唾手可得的食物嗎？何必要把自己活得那么凄慘呢？
這么想就有點“何不食肉糜”的意思了，先不說南北方的地域差異，就說環(huán)境、技術之類的問題也不是那么容易解決的。
這背后還隱藏著古代社會的文化與制度，絕不是現代人所想象那樣，資源近在咫尺卻視而不見，人都餓到極限了，又怎么會忽視食物的存在呢？
饑荒往往與極端的自然災害相伴而生，查閱《明史·五行志》等史料，頻繁記載著“赤地千里，河渠斷流”的景象。
例如明崇禎年間，華北地區(qū)連續(xù)多年大旱，“井泉枯竭，河湖干涸”，連黃河都出現斷流了。
此時，魚蝦賴以生存的水體大量消失，捕撈無從談起呢？即便有少量水洼存魚，也因密集求生者的爭奪而迅速枯竭。
看過《1942》的朋友都知道，在資源匱乏的時候，一切都是扯淡，什么尊嚴，什么臉面都沒有了，老弱病殘在災荒是無法生存的。
清人筆記《災荒見聞錄》中記載，“旱極之年，村前池塘底裂如龜甲，偶見魚蝦，眾人爭掘，頃刻而盡，后繼者唯得泥腥。”
什么意思呢？就是到了大旱之年，池塘都見底了，見到魚蝦眾人都去搶，跑到后面的人什么也輪不到，只剩下一灘的泥土。
而當洪水肆虐時，情況同樣嚴峻，洪水沖刷土地，將糞便、腐尸、有毒物質卷入了河流，導致魚蝦大量死亡或攜帶病菌。
《漢書·食貨志》曾記載某次水災后，“河魚浮肚，腥臭盈岸，民畏疫而不敢食”。
古人雖無現代微生物知識，但長期經驗讓他們明白，洪水后的魚蝦可能致命，避而遠之是生存本能。
其實那時候不捕撈魚蝦，也是技術之限，捕魚不是容易的事，工具與技能是雙重壁壘，哪里有現在這樣容易，各種現代工具輪番上場。
古代普通農民以耕種為生，捕魚是專業(yè)漁民的生計。
對農民而言，捕魚需要特定工具（如漁網、竹簍、魚叉）和技巧，絕不是赤手空拳就能收獲的。
北宋《農書》記載，漁網編織需麻線、桑皮等原料，且“結網之法，非旬月不能成”，普通農戶難以臨時制備得出來。
而魚叉捕魚更依賴經驗，需熟悉水域深淺、魚群習性，盲目下水甚至可能溺亡，魚沒吃到，命沒了，這件事情也不“劃算”。
清初學者顧炎武在《天下郡國利病書》中考察民間生計時指出，“農夫不知水脈，貿然捕魚，十有九空，反誤農時。”
在饑荒發(fā)生時，農民往往已經耗盡了家財，無力購置或制作捕魚工具，史料中常見“饑民鬻子女以易粟”的記載，連口糧都無法保障，何談投資工具來捕魚，因此，對多數人而言，捕魚是看得見、夠不著的虛幻希望。
古代人還有信仰，對水神非常敬畏，同時還有祭祀的禁忌，捕撈就成了“冒犯之舉”。
古代社會對自然充滿敬畏，水神崇拜尤為普遍。
從《史記·封禪書》到地方縣志，均有祭祀河神、龍王以求風調雨順的記載，古人深信水中魚蝦是神靈的“子民”或“使者”，捕撈等于對神明不敬。
《漢書·地理志》注引某地風俗，“民不敢捕鯉，謂龍子也；不網鱘，懼觸江神。”
這種信仰深入了骨髓，甚至寫入鄉(xiāng)約民規(guī)，即便饑荒當前，百姓仍畏懼捕撈會招致更大災禍，洪水、旱災或瘟疫都是他們無法承受的。
清末《湘西雜記》記載一案例，某村饑民捕湖魚充饑，次日暴雨沖毀田地，村民竟認為是“觸犯水神”，將捕魚者逐出村落。
古代社會對水域資源有嚴格的管控，官府常設“漁課”征收漁稅，豪強地主亦圈占湖泊河段。
北宋《宋刑統》規(guī)定，“凡官河禁漁，私捕者笞五十。”
明清時期，江南湖泊多被權貴“插標為界”，百姓擅入捕撈即被視為盜匪，這種制度性壁壘，在饑荒時也未必瓦解。
例如《明實錄》記載，崇禎年間某地饑荒，百姓請求捕撈官河魚蝦，卻被衙役以“抗旨盜漁”之名抓捕，制度性壓迫下，捕撈魚蝦可能面臨比饑餓更直接的死亡威脅。
對饑民而言，選擇食物是殘酷的成本計算，草根、樹皮隨處可見，雖然難以下咽，但是采集無需工具、不涉險境、無觸犯禁忌之虞。
而捕魚則需承擔工具成本、溺水風險、疫病威脅甚至法律制裁，清人筆記《饑饉瑣記》中一位老農的嘆息極具代表性，“挖草根雖苦，尚可茍延；捕魚若溺，一家絕命矣。”
在這種生存邏輯下，魚蝦成了“高風險、低回報”的選擇，被饑民本能起的排斥。
所以，饑荒背后的多維困境，遠超資源表象。
古代饑荒時寧食草根不捕魚蝦的現象，絕不是古人愚蠢或資源浪費。
它是天災摧毀水域生態(tài)、技術壁壘限制捕撈能力、信仰禁忌束縛行為、制度壓迫剝奪權利，以及生存理性選擇共同作用的結果。 歷史中的饑荒，從來不是單純的食物短缺，而是一場復雜的社會崩潰。
當我們以現代視角審視古人選擇時，不要存在著事后諸葛亮的傲慢，今天的我們，享受著水利設施、捕撈技術、科學認知和制度保障，方能輕松獲取水產品。
而古人面對的是一片充滿未知與禁忌的自然，每一次選擇都需在生死邊緣權衡，理解這種困境，或許能讓我們對歷史多一分敬畏，對生存的本質多一層思考。
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史料依據參考： 1. 《明史·五行志》關于明代旱澇災害的記載 2. 《漢書·食貨志》水災后魚蝦狀況的記錄 3. 北宋《農書》捕魚工具與技術描述 4. 顧炎武《天下郡國利病書》民間生計考察 5. 《史記·封禪書》及地方志中的水神祭祀記載 6. 《宋刑統》《明實錄》中水域管控法規(guī) 7. 清人筆記《災荒見聞錄》《饑饉瑣記》等饑民口述記錄
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