近日,《2025年軟科中國(guó)大學(xué)生滿意度校園食堂Top20》排名正式出爐,榜單涵蓋了不同層次、不同地域的高校,整體滿意度集中在60.2%至69.4%之間,頭部與尾部差距僅9.2個(gè)百分點(diǎn),競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。
從排名分布來(lái)看,前二十高校中,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)以69.4%的滿意度登頂榜首,中國(guó)人民大學(xué)、上海交通大學(xué)緊隨其后,分別以68.7%、67.9%位列第二、三位,清華大學(xué)以67.8%排名第四,寧波大學(xué)、北京大學(xué)依次占據(jù)第五、六位。
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從高校層次占比分析,985高校僅有6所上榜,分別是中國(guó)人民大學(xué)、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、清華大學(xué)、北京大學(xué)和華中科技大學(xué),占比30%;“雙非”高校共有8所入圍,包括黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)、汕頭大學(xué)、煙臺(tái)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津理工大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、江蘇師范大學(xué)、杭州電子科技大學(xué),占比高達(dá)40%,其余6所為211高校及其他重點(diǎn)高校,占比30%。這一占比結(jié)構(gòu)打破了人們對(duì)頂尖高校后勤服務(wù)必然領(lǐng)先的固有認(rèn)知,呈現(xiàn)出多元化的分布態(tài)勢(shì)。
該排名的主要特點(diǎn)呈現(xiàn)出鮮明的差異化與均衡性,第一,是頂尖名校與“雙非”高校同臺(tái)競(jìng)技,打破層次壁壘,6所985高校雖均躋身前二十,但并未占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),榜首被非985、非211的東北農(nóng)業(yè)大學(xué)斬獲,多所“雙非”高校的滿意度甚至超過(guò)部分985高校,展現(xiàn)出“雙非”高校在食堂服務(wù)領(lǐng)域的強(qiáng)勁實(shí)力。
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第二,是農(nóng)業(yè)類高校表現(xiàn)突出,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)4所農(nóng)業(yè)類高校入圍,其中東北農(nóng)業(yè)大學(xué)更是位居榜首,凸顯了農(nóng)業(yè)類高校在食材供應(yīng)、膳食搭配上的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
第三,是地域分布相對(duì)均衡,榜單涵蓋了東北、華北、華東、華南等多個(gè)區(qū)域,既有北京、上海的頂尖高校,也有寧波、煙臺(tái)、汕頭等地方城市的高校,沒(méi)有出現(xiàn)明顯的地域集中現(xiàn)象,反映出不同區(qū)域高校在食堂服務(wù)上的共同進(jìn)步。
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第四,排名差距相對(duì)平緩,除前五位高校滿意度差距較為明顯外,后續(xù)高校滿意度大多相差1個(gè)百分點(diǎn)左右,尤其是第九名與第十名、第十三位與第十四位均出現(xiàn)并列情況,說(shuō)明各高校在食堂服務(wù)質(zhì)量上的差距正在逐步縮小,競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化階段。
出現(xiàn)這種排名狀況的原因是多方面的,核心在于食堂服務(wù)質(zhì)量的提升并不完全依賴高校的綜合實(shí)力,而是取決于學(xué)校的重視程度、資源投入及服務(wù)定位。
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第一,“雙非”高校更注重以食堂服務(wù)提升學(xué)生滿意度,相較于頂尖高校,“雙非”高校在學(xué)術(shù)聲譽(yù)、科研實(shí)力上難以形成優(yōu)勢(shì),因此更傾向于在后勤服務(wù)上加大投入,傾聽(tīng)學(xué)生需求,優(yōu)化菜品質(zhì)量與價(jià)格,以此增強(qiáng)學(xué)生的歸屬感,部分“雙非”高校還建立了完善的學(xué)生反饋機(jī)制,及時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)、改善就餐環(huán)境,從而獲得了學(xué)生的廣泛認(rèn)可。
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第二,農(nóng)業(yè)類高校的學(xué)科優(yōu)勢(shì)為食堂服務(wù)提供了支撐,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等農(nóng)業(yè)類高校依托自身農(nóng)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)學(xué)科,能夠?qū)崿F(xiàn)食材自給自足,不僅保障了食材的新鮮度與安全性,還降低了運(yùn)營(yíng)成本,讓學(xué)生能夠以實(shí)惠的價(jià)格享用到優(yōu)質(zhì)餐食,這是其脫穎而出的重要原因。
第三,頂尖高校存在一定的發(fā)展重心差異,部分985高校將更多資源投入到學(xué)術(shù)科研、學(xué)科建設(shè)中,對(duì)食堂等后勤服務(wù)的重視程度相對(duì)不足,且部分頂尖高校學(xué)生規(guī)模大、需求多元化,食堂運(yùn)營(yíng)難度更高,難以兼顧所有學(xué)生的需求,導(dǎo)致滿意度未能達(dá)到預(yù)期。
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第四,食堂服務(wù)的核心需求是“價(jià)廉物美、安全衛(wèi)生”,這一需求與高校層次無(wú)關(guān),無(wú)論是頂尖高校還是“雙非”高校,只要能夠精準(zhǔn)把握學(xué)生需求,優(yōu)化菜品口味、控制價(jià)格、保障衛(wèi)生,就能獲得學(xué)生認(rèn)可,這也是部分“雙非”高校能夠超越頂尖高校的關(guān)鍵。
同時(shí),隨著大學(xué)生對(duì)校園生活品質(zhì)要求的提升,各高校均加大了食堂升級(jí)力度,使得整體滿意度差距縮小,排名呈現(xiàn)出均衡化態(tài)勢(shì),這也反映出我國(guó)高校后勤服務(wù)水平的整體提升。
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