首先我會配味的原因是:莫里莫托的牛奶焦糖就是單純的咖啡,沒有什么特別多的層次感。所以我喝完了,就喝完了。后來想想上次喝的淺中加深烘的感覺不錯,就嘗試一下將時留的花魁和它疊加試試看……事實(shí)證明,還是不要喝的好,因?yàn)檫@次配方比較失敗。
我是120ml的開水,配上10g咖啡粉(其中牛奶焦糖和花魁各占一半)
![]()
味覺解密是:
??????????°
JSP的喝后感覺:3顆星明顯感知,5顆星滿分
烘焙程度:?
油脂豐富:淺度油脂,白色的泡沫,油脂層有點(diǎn)厚度,是能肉眼見到的油脂
苦口感:★★(有苦味,但是是很淡很淡的苦味,個人覺得深烘焙的粉末加得還不多)
酸口感:★★★★(媽耶,最失敗的地方就是這里,因?yàn)樘崃耍谏w了所有的味道)
甘甜感:★(沒有后層次的感覺,感覺不出來有回甘)
焦炭感:★(嗅的時候,有焦炭的感覺,會有一絲絲的煙味——沒想到喝起來沒有它)
風(fēng)味感:★(最失敗的配比)
順口感:★(就是很酸了)
推薦指數(shù):★(看看下次調(diào)整淺中烘焙的粉末會不會好喝點(diǎn))
備注:嘗試混搭真的要有點(diǎn)冒險精神,感覺配比是很重要的問題;不是說,你加的料多的,那種咖啡粉的味感就會非常明確。我今天是對半加的,結(jié)果就是一個淺烘焙豆子的完整表達(dá),幾乎沒有牛奶焦糖的事情了!
![]()
-玩-
季順潘也只是一個咖啡的愛好者,喝的咖啡不是很多,如果有點(diǎn)評價不到位的話,請諒解。
選用咖啡:時留的花魁+莫里莫托的甜香牛奶焦糖
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.