從“邊陲山貨”到“全球商品”，深山小玉米借“鏈”挺進(jìn)大市場

打開包裝，玉米鮮度較好，品嘗時香甜可口；用手機(jī)對著包裝袋上區(qū)塊鏈溯源二維碼一掃，種植地理位置、種植地塊、生長過程、加工過程、檢測報告等資料詳細(xì)具體。靠著科技賦能，在地處邊境地區(qū)的云南省紅河州金平縣勐拉鎮(zhèn)，玉米蝶變成可開袋即食的時尚鮮食玉米段，正從深山“換裝”出發(fā)，走向全國乃至“鏈”上國際餐桌。

組圖均為視頻截圖

幾年前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還在為地里的玉米發(fā)愁：傳統(tǒng)品種產(chǎn)量低，種植周期長，價格也賣不上去。2022年，在對口幫扶單位支持下，金平縣精準(zhǔn)招商，引進(jìn)深圳七彩虹集團(tuán)，成立云南拾景農(nóng)業(yè)科技有限公司并于2023年8月投產(chǎn)。經(jīng)實地調(diào)研，一種名為“小花糯”的玉米新品種被引入金平。

相比傳統(tǒng)玉米，小花糯生長周期短了近一半，口感糯香清甜，精準(zhǔn)契合了現(xiàn)代消費者對便捷和健康零食的需求。公司從村民手中流轉(zhuǎn)部分土地，一邊建設(shè)自有生產(chǎn)基地，一邊向當(dāng)?shù)厝罕娡茝V小花糯玉米的種植。

勐拉鎮(zhèn)新勐村村民刀艷青原先種的就是傳統(tǒng)玉米，2023年在公司推廣下，家里改種小花糯。“我們種多少公司就收多少，收購價格也比傳統(tǒng)玉米漲了一半多。”刀艷青如今也通過公司招聘，成為一名職業(yè)工人，負(fù)責(zé)玉米的包裝工作。

全面推行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一采收”的四統(tǒng)一模式，通過AI智慧農(nóng)業(yè)示范基地的算法優(yōu)化，實現(xiàn)畝均產(chǎn)量提升18%，次果率降低12%；全線產(chǎn)品張貼“數(shù)字化身份證”，實現(xiàn)從種子來源到加工批次、化肥使用量的全透明查詢……談到智慧農(nóng)業(yè)與科技賦能，公司負(fù)責(zé)人阮泉如數(shù)家珍。

眼下正是鮮食玉米上市旺季。從地里采摘的新鮮玉米，被裝車運往公司的綠色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。在這里，玉米經(jīng)過打冷降溫、抽測檢驗、高溫蒸煮、分揀等工序，最終被裝進(jìn)一個個高阻隔食品級包裝袋，并貼上一個顯眼的二維碼。

“每一袋玉米都擁有自己的‘身份證’，用手機(jī)掃描，消費者便可了解到這顆玉米的詳細(xì)資料。”阮泉介紹，在玉米種植、生產(chǎn)、加工、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，我們都有智能設(shè)備實時采集的數(shù)據(jù)，最后將其上傳到區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)，形成一個可信、可追溯、可驗證的農(nóng)產(chǎn)品信息鏈。

玉米采摘后三小時鎖鮮，加工成真空包裝的鮮食玉米，是方便、營養(yǎng)、健康的綠色粗糧。憑借一條科學(xué)高效的現(xiàn)代供應(yīng)鏈，這里的玉米完成了從“邊陲山貨”到“全球商品”的跨越，不僅銷往北京、上海、深圳等國內(nèi)一線城市，還成功叩開了國際市場的大門。

2024年10月，公司接到來自沙特阿拉伯的5000萬支（棒）水果玉米訂單，銷售額折合人民幣為2200萬元。此后，公司生產(chǎn)的玉米系列產(chǎn)品出口到俄羅斯、巴西、新加坡等國家和地區(qū)，尤其受到上班族和健身人群的歡迎。“我們的玉米段不用煮，開袋即食，營養(yǎng)美味，銷路不錯。”阮泉說。

目前，項目圍繞小花糯玉米，全面構(gòu)建了“種養(yǎng)加銷肥”五位一體的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，日產(chǎn)能由25噸提升至40噸，還新增巴氏殺菌及多功能包裝線。去年10月起，公司月訂單額在500萬元左右。今年排的訂單已近8000萬元，公司準(zhǔn)備持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能。

“我們建成日均加工能力達(dá)40噸的鮮食玉米現(xiàn)代化生產(chǎn)線，將傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品變成了標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)商品。”阮泉說，玉米系列有玉米段、拇指玉米等4個單品，均受到消費者青睞。公司還積極對接各大電商平臺，構(gòu)建起從生產(chǎn)到銷售的完整產(chǎn)業(yè)體系，讓深山好物與廣闊市場高效連接。

隨著品牌效應(yīng)進(jìn)一步凸顯，訂單農(nóng)業(yè)模式不僅“消化”了本地種的玉米，還帶動周邊縣區(qū)一起闖市場。依托標(biāo)準(zhǔn)化育苗工場，云南拾景農(nóng)業(yè)科技有限公司引導(dǎo)金平縣及其周邊縣區(qū)發(fā)展簽約種植1.5萬畝，年產(chǎn)鮮食玉米1.8萬噸。2025年直接帶動農(nóng)戶增收3800萬元，戶均年增收超1.1萬元。

小花糯產(chǎn)業(yè)不僅經(jīng)濟(jì)效益可觀，還形成了綠色循環(huán)的增值閉環(huán)。過去被焚燒處理的玉米秸稈，如今被企業(yè)以每噸200多元的價格回收。這些秸稈被送往配套的青貯飼料廠，加工成優(yōu)質(zhì)飼料用于發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，而牛糞又可制成生物菌肥還田。這條“鮮食玉米-秸稈青貯飼料-肉牛養(yǎng)殖-生物菌肥還田”的循環(huán)鏈，不僅解決了環(huán)境污染問題，更讓農(nóng)戶每畝地額外增收數(shù)百元。

阮泉說，我們將持續(xù)加大智慧農(nóng)業(yè)投入，計劃引入無人駕駛農(nóng)機(jī)與低空無人機(jī)植保集群，同時深耕國際市場，力爭年出口額突破8000萬元，將金平小花糯玉米打造成具有國際影響力的中國地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)桿。

從山中走來，向國際餐桌邁進(jìn)，這顆玉米正讓更多消費者品嘗到來自云南的甘甜軟糯。（記者王長山 嚴(yán)勇 曾維）

來源：新華每日電訊