新娘訂4000元一桌的喜宴，卻被評(píng)吃過最難吃的宴席，酒店回應(yīng)傷人

不知道大家什么感覺，我覺得一些裝修豪華的大飯店做出的飯菜，反而不太合我的口味，平平無奇。

尤其是那種主要接婚宴訂單的所謂“大酒店”，可能還不如蒼蠅館子，甚至不如大排檔的飯菜有滋有味兒。

坐標(biāo)浙江省金華市，剛結(jié)婚的黃女士也深有體會(huì)。前段時(shí)間她花大價(jià)錢辦婚宴，換來的卻是親友們一致的吐槽，有人直言這是“吃過最難吃的宴席”，“色香味全無”……

好好一場(chǎng)喜事，因?yàn)轱埐说膯栴}讓她心里很添堵。

據(jù)了解，黃女士的婚禮在金華富力萬達(dá)嘉華酒店舉行的，一共擺了11桌宴席，每桌20個(gè)菜，單桌3988元，總費(fèi)用算下來有43868元。

黃女士說，當(dāng)初之所以選中這家酒店，核心是看中了這里的場(chǎng)地，為了讓婚宴菜品不出差錯(cuò)，她還特意提前過來，和酒店主廚當(dāng)面溝通了需求。

她的要求其實(shí)很實(shí)在，沒有過分苛刻。

一、因?yàn)榛槎Y在冬天，希望菜品能熱氣騰騰，吃著暖身又有氛圍；

二、強(qiáng)調(diào)食材一定要新鮮，畢竟是婚宴，也是給親友們的一份心意；

三、她也沒指望做到人人稱贊，畢竟眾口難調(diào)，只求大家吃了之后，不至于吐槽“不好吃”就行。

當(dāng)時(shí)酒店提出試菜需要自己付費(fèi)，黃女士想著，萬達(dá)嘉華也是知名連鎖酒店，品牌擺在那里，菜品品質(zhì)應(yīng)該不會(huì)太差，便打消了試菜的念頭，滿心期待著婚禮當(dāng)天的宴席能讓人滿意。

從菜單上看，這3988元一桌的婚宴確實(shí)不算寒酸，海參盅、炸乳鴿、波士頓大龍蝦、兩頭烏蒸扇貝、蒸青蟹、老鴨煲、紅頂雞、青斑魚、牛仔骨等硬菜一應(yīng)俱全。

黃女士也表示，4000一桌的標(biāo)準(zhǔn)，在當(dāng)?shù)鼗檠缰幸矊儆谥懈邫n了。可誰也沒想到，婚禮一結(jié)束，黃女士收到的不是親友們的夸贊，而是一波又一波的負(fù)面反饋，讓她既尷尬又氣憤。

“好多菜都是涼的，尤其是那個(gè)波士頓大龍蝦，端上來的時(shí)候一點(diǎn)熱氣都沒有，我表姐說她基本沒怎么動(dòng)筷子。”

黃女士說，其實(shí)在婚禮中途，她的妹妹就發(fā)現(xiàn)菜品不熱的問題，當(dāng)場(chǎng)跟酒店工作人員反映過，可直到宴席結(jié)束，這個(gè)問題也沒有任何改善。

更讓她難以接受的是，有朋友直接跟她說，這是自己“吃過最難吃的宴席”，全程沒一道菜能拿得出手，色香味全無。

親友們的吐槽此起彼伏，好好的婚宴變成這樣，黃女士實(shí)在無法接受。婚禮結(jié)束后，便找酒店討要說法。可讓她沒想到的是，酒店工作人員的態(tài)度更是讓她寒心，稱酒店方?jīng)]有問題。

無奈之下，黃女士聯(lián)系了媒體，并和記者一起找到酒店肖經(jīng)理。本想著好好溝通，了解一下情況，確認(rèn)自己反映的問題是否屬實(shí)，可肖經(jīng)理不僅沒有任何解釋，甚至連話都沒說一句，轉(zhuǎn)身就離開了現(xiàn)場(chǎng)。

隨后，黃女士又現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)系了酒店餐飲部的馬總監(jiān)。電話里，馬總監(jiān)始終強(qiáng)調(diào)酒店的菜品沒有問題，還辯解道：“菜品溫度能達(dá)到50到60度，至于什么樣算熱、什么樣不算熱，都是你個(gè)人的感覺。當(dāng)天我們有專職服務(wù)員，我也當(dāng)場(chǎng)詢問過，大家都沒說有問題。”

況且，如果菜品真那么不堪入口，客戶付款時(shí)也就不會(huì)簽字確認(rèn)了。黃女士反駁道，當(dāng)時(shí)簽字只是因?yàn)橄嘈啪频辏撬⒖ǜ跺X時(shí)按要求簽的，并不是因?yàn)檎J(rèn)可菜品品質(zhì)，更不是覺得菜品好吃才簽字的。

除了菜品溫度、口感和分量的問題，黃女士還提出了一個(gè)讓她無法接受的點(diǎn)。當(dāng)初和主廚溝通時(shí)，主廚當(dāng)面承諾，她的婚宴菜品會(huì)由自己親自掌勺，可實(shí)際情況并非如此。

黃女士說，她之所以在意這一點(diǎn)，是覺得主廚掌勺，尤其是幾道硬菜，品質(zhì)才能更有保證。可婚禮結(jié)束后她才發(fā)現(xiàn)，主廚并沒有掌勺。幾番盤問之下，主廚才改口稱，菜品是在自己的監(jiān)管下完成的，并非自己親手做的。

面對(duì)黃女士的質(zhì)疑，主廚也有自己的說法，他表示自己做了20多年廚師，從來沒有聽說過婚宴所有菜品都要主廚親自燒的道理，“我們都是在線管控，我管的樓層很多，不可能每一道菜都親手做”。

“一開始說波龍沒肉，然后又說螃蟹是死的，后來又要求所有菜都讓我本人燒，在我的認(rèn)知里啊，這個(gè)人有點(diǎn)兒不講道理。”主廚這樣說道。

除此之外，主廚還表示，黃女士當(dāng)初溝通時(shí)自己并不在場(chǎng)，對(duì)此事并不知情，認(rèn)為黃女士應(yīng)該找酒店協(xié)商，而不是找自己。

黃女士表示，這場(chǎng)婚宴的菜品，是她婚禮上唯一的敗筆，原本開開心心的喜事，因?yàn)檫@桌難吃又冰冷的宴席，留下了永久的遺憾。她提出的訴求并不高，希望酒店能夠退還部分費(fèi)用。

“一共11桌，退給我5000塊錢，我覺得不為過，這樣我心里也能稍微平衡一點(diǎn)”。黃女士說，若是只有一兩個(gè)人說難吃，她不會(huì)較真，但現(xiàn)在是大量親友都反饋菜品有問題，她肯定要為自己和親友們討一個(gè)說法。

對(duì)此，馬總監(jiān)提出可以給黃女士2000元的酒店代金券作為補(bǔ)償，但黃女士當(dāng)場(chǎng)拒絕了這個(gè)方案。

目前，酒店的值班經(jīng)理表示，會(huì)介入此事，和黃女士進(jìn)一步溝通協(xié)商，尋求雙方都能接受的解決方案。

此事曝光后，引發(fā)了網(wǎng)友的廣泛討論。有此前在這家酒店消費(fèi)過的網(wǎng)友留言，飯菜確實(shí)不怎么樣。

還有網(wǎng)友表示，很多這種酒店就是環(huán)境好，菜品真的挺一般。如果大家都覺得難吃，那肯定就是真的不怎么樣。

當(dāng)然，也有人懷疑，有這么多問題當(dāng)時(shí)不提，結(jié)賬的時(shí)候也不提，事后又是曝光又是要求退錢的，恐怕就是想訛點(diǎn)兒錢吧？

還有一個(gè)點(diǎn)其實(shí)值得注意，如果真像黃女士所說的，很多菜端上來都是涼的，那很有可能使用的是預(yù)制菜或料理包。要不就是提前就做出來了，放的時(shí)間有點(diǎn)兒長(zhǎng)。

僅從飯菜的口味來看，大酒店的婚宴可能還不如農(nóng)村喜宴來得實(shí)在。雖然菜的品相差點(diǎn)兒，就餐環(huán)境不怎么樣，但起碼大多數(shù)菜都是現(xiàn)炒、現(xiàn)熬、現(xiàn)蒸的。

對(duì)于婚宴這種一生一次的重要場(chǎng)合，酒店更應(yīng)該用心對(duì)待，而不是抱著“一錘子買賣”的心態(tài)敷衍了事。畢竟口碑才是酒店長(zhǎng)久發(fā)展的根本，一次敷衍的服務(wù)，失去的可能不僅僅是一位客戶，更是無數(shù)潛在的信任。

您覺得這件事，到底是酒店確實(shí)有問題，還是黃女士故意找茬想返點(diǎn)錢呢？評(píng)論區(qū)聊聊。

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