缺乏誠(chéng)信，才是致命傷，從36斤活羊烤完剩6斤說(shuō)起

據(jù)報(bào)道，重慶的王女士向記者反映，除夕夜在大草原烤全羊重慶南濱路店購(gòu)買(mǎi)了1188元套餐。

到店后實(shí)際稱(chēng)重活羊?yàn)?6斤，然而，烤完端上桌后，羊的分量卻大幅縮水。

王女士要求商家稱(chēng)重未果，無(wú)奈之下報(bào)警。警方到現(xiàn)場(chǎng)后，商家復(fù)稱(chēng)了羊肉，顯示只有6.9斤。

據(jù)商家解釋?zhuān)瑲⑼暄蛉チ藘?nèi)臟重量只剩四成，燒烤后羊肉重量還會(huì)有損失。記者求證，得到的答復(fù)是羊個(gè)體差異，燒烤結(jié)果自然不同，而且王女士的羊烤的特別干，重量自然小。

看到這兒，內(nèi)心不由的一陣悲哀，因?yàn)槲易约旱慕?jīng)歷，可以對(duì)這件事情做個(gè)注解。

缺乏誠(chéng)信，低價(jià)攬客，降低質(zhì)量榨取利潤(rùn)，幾乎是普遍現(xiàn)象。

25年夏天，我?guī)е溉チ颂伺R沂，吃了一下聞名的臨沂炒雞，110元一只，炒了一大盤(pán)，兩個(gè)人根本吃不完，而且味道也不錯(cuò)。

在臨沂吃的那只炒雞

本來(lái)從來(lái)不會(huì)關(guān)心細(xì)節(jié)的我，在吃到中途時(shí)忽然想挑幾塊好肉給父親，然而，我翻遍了盤(pán)子，居然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)雞腿、雞翅中、雞翅根。不甘心的我又扒拉了一下吃完的雞骨頭，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)雞腿和雞翅的痕跡。

我們父子兩人對(duì)視了一眼，無(wú)奈的哭笑一下，沒(méi)有做聲，一則是本來(lái)就吃不完，二則是我也不善于與別人溝通此類(lèi)事項(xiàng)，也不想為這個(gè)影響了外出游玩的心情。

很明顯，所謂的110元一只的炒雞，雞腿雞翅都被商家留了下來(lái)。或許這是一個(gè)慣例，大家都心知肚明，從來(lái)無(wú)人提及，也或許大家都像我一樣，因?yàn)槌圆煌瓴蝗ビ?jì)較。

隔了不久又跟父親去了一趟五蓮山，在山下的民宿里，老板推薦現(xiàn)殺活雞，就點(diǎn)了一只，心想既然是現(xiàn)殺活雞，應(yīng)該不會(huì)短少吧。

端上來(lái)的時(shí)候，扒拉了一下，只有兩個(gè)雞翅尖和一小截 帶關(guān)節(jié)的 雞腿。其他的雞翅，雞腿都不見(jiàn)蹤影。

五蓮山下現(xiàn)殺的活雞，只有雞翅尖

在吃完結(jié)賬的時(shí)候，順道跟老板提了一下，我說(shuō)你們做生意不能這樣，不能把雞腿雞翅都留下，結(jié)果老板極力否認(rèn)，我也只好苦笑著離開(kāi)。

或許，這就是餐飲業(yè)的現(xiàn)狀， 缺斤少兩， 毫無(wú)誠(chéng)信可言，想盡辦法從食材上節(jié)省成本，以前總覺(jué)得在飯店里跟服務(wù)員爭(zhēng)吵菜品的質(zhì)量的食客很不大方，現(xiàn)在想想，他們只是不想當(dāng)冤大頭而已。

就這個(gè)烤全羊來(lái)說(shuō)，36斤的羊，做成肉干也不止6.9斤，很明顯，很多地方的羊肉被偷偷的做了截留。

或許這是國(guó)人的生意之道，低價(jià)攬客，但是想盡辦法從低價(jià)中抽取利潤(rùn)，就像建筑報(bào)出低價(jià)，然后用低標(biāo)號(hào)的水泥，更細(xì)的鋼筋甚至劣質(zhì)材料來(lái)壓縮成本，就像工廠的產(chǎn)品，重量永遠(yuǎn)都是靠近 公差的 下限，記得當(dāng)年賣(mài)燈箱布的時(shí)候，工廠都把重量標(biāo)為X克+-20克，結(jié)果，實(shí)際測(cè)量重量永遠(yuǎn)是X-20克。 譬如，去年我從京東上買(mǎi)了一款刷鍋的帶柄鋼絲刷，然而，收到之后，我有點(diǎn)被驚艷到了，我從沒(méi)想到鋼絲球還可以做成中空的。

很多禮盒，明明十幾包牛奶，或者幾塊小月餅，一罐小營(yíng)養(yǎng)品，卻用一個(gè)巨大的包裝盒來(lái)充門(mén)面。浪費(fèi)包裝材料不說(shuō)，這巨大的包裝用來(lái)裝些許物品，本身不就是對(duì)自身質(zhì)量和數(shù)量的心虛的外在表現(xiàn)？

國(guó)人的生意之道，不可言喻，但是這其中體現(xiàn)的，從來(lái)就不是誠(chéng)信。國(guó)人很聰明，但是，很多聰明才智，都沒(méi)用在正道上。

25年7月，去了一趟汕頭，小公園歷史文化街區(qū)的確漂亮，一排排歷史悠久的建筑讓人賞心悅目，贊嘆歷史的繁華又感嘆潮汕人的敢闖敢干。（這兒說(shuō)一句，汕頭的小公園值得一去）

汕頭小公園真的很不錯(cuò)

中午就在小公園邊上的一家小飯店來(lái)了兩份豬腳飯，結(jié)賬時(shí)180元的賬單讓我有點(diǎn)驚訝，不過(guò)抬頭看了看墻上明碼標(biāo)價(jià)，88元一份，也只能慨嘆物價(jià)好貴。不過(guò)在出租車(chē)上，跟駕駛員聊到豬腳飯好貴時(shí)，駕駛員一句“我們吃豬腳飯也就20左右一份”讓我的內(nèi)心不再平靜。

豬腳飯價(jià)格表

其實(shí)，哪里的景區(qū)不是這樣，看著來(lái)來(lái)往往的旅客，都是眼中的肥羊，不宰，對(duì)不起那一身的油水。或許，這是一個(gè)階層的心態(tài)。誠(chéng)信為本，這句傳了幾千年的話語(yǔ)，似乎永遠(yuǎn)停留在口頭上。

多年來(lái)我有個(gè)習(xí)慣，那就是出差外地時(shí)，就餐能去肯德基就去肯德基，就是因?yàn)榫W(wǎng)上看多了太多的餐飲的不誠(chéng)信和對(duì)外地游客的宰殺，將就肯德基的價(jià)格哪兒都一樣。然而，我又特別的想給自己的經(jīng)歷留個(gè)記憶，特別想嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗澈推【疲贿^(guò)這些防不勝防的糟心事，卻往往影響心情。

這個(gè)事情，只是爆出來(lái)了而已，就像我的經(jīng)歷，如果沒(méi)有這個(gè)事情，或許永遠(yuǎn)都會(huì)埋在我的心中。

很多人在慨嘆生意不好做，你想想，都在想盡辦法壓低價(jià)格，不去用質(zhì)量取勝，凈想著低價(jià)攬客，然后從人工、質(zhì)量上扣點(diǎn)利潤(rùn)，這生意能好做嗎？譬如我買(mǎi)的那個(gè)刷鍋的鋼絲球，除了坑死質(zhì)量好的廠家之外，他的作用還能是什么？

你看網(wǎng)上的產(chǎn)品價(jià)格，一個(gè)比一個(gè)低，利潤(rùn)從哪兒來(lái)？還不是想辦法不交社保，壓低工資，工人外派，再加上短斤少兩來(lái)搞點(diǎn)利潤(rùn)？就這種競(jìng)爭(zhēng)模式你還指望他們發(fā)展？結(jié)果只能是一個(gè)賺點(diǎn)小錢(qián)的老板加上一群拿著底薪的工人，哪里會(huì)有什么消費(fèi)。

有一次從網(wǎng)上買(mǎi)一批玩具，看著兩家的圖片完全一樣，但是價(jià)格差了很多，問(wèn)起來(lái)都信誓旦旦的說(shuō)他的質(zhì)量好，后來(lái)干脆兩家各買(mǎi)一半，買(mǎi)回來(lái)比較一下，結(jié)果質(zhì)量完全一樣。就這種情況，以后質(zhì)量好的再怎么說(shuō)也不會(huì)有人相信。這也造就了網(wǎng)上買(mǎi)東西只看價(jià)格的現(xiàn)實(shí)。

就在昨晚剛?cè)チ艘惶顺校I(mǎi)了兩袋灣仔碼頭水餃，結(jié)果到家一看，同樣的水餃，一個(gè)包裝720克，一個(gè)包裝1000克，價(jià)格居然是24.3元和43.8元，那個(gè)窩心啊，要不是太晚了真的想給他退回去。

兩袋水餃的價(jià)格差了近一半

哎，這就是生活，總是在不斷的被坑中學(xué)聰明，然后就是商家大喊生意難做。想當(dāng)年，北京的倒?fàn)旉J東歐的時(shí)候，都上了春晚節(jié)目，結(jié)果留下的劣質(zhì)產(chǎn)品的帽子到現(xiàn)在都沒(méi)有摘下，出口產(chǎn)品都在低價(jià)上掙扎。