
春節(jié)臨近
廚房的煙火氣愈發(fā)濃郁
這些火警給居家消防安全敲響了警鐘
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1月22日下午,69歲的谷大爺在家中煉豬油時(shí),想著“就離開(kāi)一分鐘”,便到客廳收拾家務(wù)。然而,就是這短短的一分鐘內(nèi),油鍋起火并迅速蔓延,引燃了油煙道和櫥柜,待他返回時(shí)廚房已是濃煙彌漫。“我要是不離開(kāi)那一分鐘就好了!”面對(duì)狼藉的現(xiàn)場(chǎng),谷大爺追悔莫及。
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2月1日傍晚,齊先生在廚房炒菜時(shí),因油放得較多,爐灶火開(kāi)得也大,油鍋突然竄起火焰。他雖然迅速蓋上鍋蓋并將鍋移至地面,但火苗已引燃了油煙機(jī)管道。萬(wàn)幸的是社區(qū)微型消防站隊(duì)員接到警情后第一時(shí)間趕到,利用樓內(nèi)消火栓出水撲救,在消防救援人員到場(chǎng)前控制了火勢(shì)。參與此次警情處置的消防員說(shuō),“我們到場(chǎng)后火勢(shì)已經(jīng)被控制,但廚房?jī)?nèi)滿是濃煙,灶臺(tái)上一片狼藉。”
廚房一旦開(kāi)火
就必須有人看守
許多居民心存僥幸,認(rèn)為“轉(zhuǎn)眼即回”不會(huì)出事,但火災(zāi)往往就在這“轉(zhuǎn)眼之間”發(fā)生。油溫升高極快,尤其是煉制動(dòng)物油或大量油炸食物時(shí),油鍋若持續(xù)受熱無(wú)人看管,非常容易達(dá)到燃點(diǎn)。烹飪期間切勿中途長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi),如需接電話、開(kāi)門(mén)等,務(wù)必先關(guān)閉爐火。
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當(dāng)油鍋起火后
一定要冷靜科學(xué)處置
切勿慌張用水潑澆
這會(huì)導(dǎo)致火勢(shì)爆燃
正確方法是先關(guān)閉氣源和電源
然后用鍋蓋或滅火毯從側(cè)面緩慢覆蓋
完全隔絕空氣直至火焰熄滅
春節(jié)將至
家庭用火用電用氣進(jìn)入高峰期間
要注意“潛伏”在廚房的火災(zāi)隱患
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來(lái) 源 | 北京消防
責(zé) 編 | 曹 帥
審 核 | 張艷陽(yáng)
監(jiān) 審 | 郭 偉

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