經常跑高速的朋友應該都發現了一個特別明顯的變化:如今的高速服務區,人氣最旺的地方早已不是超市和餐廳,而是廁所、加油站和開水機。很多人下車之后,直奔廁所、簡單洗臉、接杯熱水、加完油,轉身就回到車上,服務區里的超市和商店,反而變得門可羅雀。大家寧愿自己大包小包帶吃帶喝,也不愿在服務區多花一分錢,這種現象背后,藏著最真實的消費心態。
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一、服務區最忙的不是超市,而是開水機和廁所
現在的高速服務區,場景特別有意思。一進停車場,車輛來來往往,人聲嘈雜,但絕大多數人的行動路線高度一致:停車、上廁所、洗臉提神、接熱水,然后迅速返回車內。真正愿意走進超市逛一逛、買東西的人,少之又少。超市里面貨架滿滿當當,燈光明亮,可顧客寥寥無幾,收銀員大多只能無聊地玩手機,盼著有人能進來消費,可往往等半天也沒幾個客人。與之形成鮮明對比的是,開水機旁邊永遠排著長隊,有人接保溫杯里的熱水,有人泡自帶的方便面,有人裝小水壺,大家動作麻利,秩序井然,這里反而成了整個服務區最熱鬧、最剛需的地方。這種強烈的反差,一眼就能看出,服務區的商品早已不是大家的首選。
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二、后備箱變 “移動小賣部”,自帶食物成主流習慣
現在跑高速,幾乎人人都養成了出發前備足干糧的習慣,后備箱就像一個小型倉庫。礦泉水、面包、餅干、火腿腸、方便面是標配,不少人還會帶上家里做好的飯菜,裝進保溫桶里,米飯、熱菜、咸菜一應俱全,甚至連小包裝的辣醬和一次性餐具都準備得妥妥當當。在車里開著空調,十分鐘就能解決一頓飯,干凈、實惠、還不用排隊,比在服務區餐廳和超市消費方便太多。大家不再把服務區當成補給站,而是簡單休整的中轉站,這種習慣一旦形成,就很難再改變。
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三、價格虛高、性價比太低,是大家不愿消費的核心原因
很多人不是買不起服務區的東西,而是覺得花這個錢太不值。同樣品牌、同樣容量的礦泉水,外面便利店賣 2 元,到了服務區直接漲到 4—5 元;普通的桶裝泡面,外面幾塊錢,這里能賣到十幾塊。東西沒有更好吃,分量沒有更多,環境和服務也沒有明顯提升,僅僅因為占據了高速上的獨特位置,價格就翻著倍往上漲。這種明顯偏高的定價,讓大多數人心里難以接受。再加上現在網絡信息透明,各種 “高速服務區避坑攻略” 到處都是,哪里東西貴、哪里飯菜差,大家早就心知肚明,自然會主動避開不必要的消費。
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四、能省則省的消費觀念,讓服務區生意越來越難做
跑長途高速,油費、過路費本來就是一筆不小的開支,這些固定開銷無法節省,大家自然會在其他地方控制支出。拒絕為不合理溢價買單,不是摳門,而是不想花冤枉錢。既然自己帶食物和水既方便又劃算,為什么還要在服務區買高價商品呢?久而久之,越來越多人形成共識:能自帶就不購買,能不進超市就不進去。這也導致服務區超市陷入惡性循環:顧客越少,商品周轉越慢,臨期風險越高;商家又不愿大幅降價促銷,貨架上的商品越放越像擺設,最終徹底被大多數司機忽略。
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如今的高速服務區,已經清晰地呈現出這樣的局面:剛需功能區人滿為患,消費區冷冷清清。大家下車只為解決最基本的生理需求和車輛補給,購物消費早已被排除在行程之外。這種變化,不只是大家更會過日子了,更是消費觀念越來越理性的體現。當性價比成為普通人優先考慮的因素,那些依靠位置優勢、忽視消費者感受的經營模式,注定會越來越難走。
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