親愛的寶子們!大家好,我是開心!
轉眼就到了臘月二十五,民間一直流傳著“臘月二十五,推磨做豆腐”的老話,這是年前備年、迎福的關鍵節(jié)點。街頭巷尾的年味兒越來越濃,置辦年貨的熱鬧藏著人間煙火,老祖宗傳下來的年俗講究,從來都是樸實的生活智慧,照著老傳統(tǒng)做,才能穩(wěn)穩(wěn)接住新年的福氣。今天就和大家細說,臘月二十五牢記吃3樣、做2事、忌1事,守住老禮兒,新一年平安順遂、福氣滿滿。
年俗里的吃食,藏著最實在的祝福,臘月二十五吃對三樣美食,既養(yǎng)身又寓意吉祥,特別適合中老年朋友。
![]()
豆腐是這天必吃的頭一份美味,“腐”諧音“福”,吃豆腐就是納福聚財、福滿家門,也是對來年富足安康的期盼。豆腐軟糯易消化,低脂又營養(yǎng),是冬日里的養(yǎng)生佳品。
1、選用緊實的鹵水豆腐,切成方塊后用廚房紙吸干表面水分。
2、鍋中放少許油,將豆腐煎至兩面金黃,加入蔥姜簡單爆香。
3、加適量熱水和生抽、蠔油調(diào)味,小火慢燉入味,撒上青蒜即可出鍋。
![]()
八寶粥寓意五谷豐登、衣食無憂,多種雜糧搭配,契合冬日養(yǎng)生的需求,晨起喝一碗暖身又養(yǎng)胃。
1、準備糯米、黑米、紅豆、花生、紅棗、蓮子、桂圓等食材,提前清水浸泡2小時。
2、將所有食材放入鍋中,加足量清水,大火燒開后轉小火慢熬。
3、熬煮40分鐘至食材軟爛、粥體濃稠,趁熱食用營養(yǎng)與口感最佳。
![]()
臘肉飯是臘月的專屬美味,風干臘肉象征年年有余、日子富足,米飯吸滿肉香,噴香又解饞。
1、取風干好的臘肉洗凈切片,備好豌豆、胡蘿卜丁作為配菜。
2、大米淘洗干凈放入電飯煲,加正常煮飯水量,鋪上臘肉和配菜。
3、淋少許生抽提鮮,按下煮飯鍵,煮好后翻拌均勻就能享用。
吃好暖心美食,更要做好兩件要事,才能除陳氣、迎新春,把一年的好運氣迎進門。
備豆腐是臘月二十五的核心老傳統(tǒng),延續(xù)這份儀式感,就能為全家積攢福氣。
1、有時間可以買黃豆泡發(fā),親手打磨豆?jié){、點制豆腐,感受老手藝的樂趣。
2、沒時間自制就去集市選購新鮮鹵水豆腐,傳統(tǒng)做法更有年味。
3、取小塊豆腐擺放家中,感念先祖,祈愿家人平安、福運綿長。
掃塵土是除陳布新的重要環(huán)節(jié),掃走灰塵就是掃走一年的煩憂與晦氣。
1、重點清理廚房和儲物空間,擦凈灶臺油污,清理櫥柜積塵。
2、擦拭門窗、家具,清潔墻角、柜縫等衛(wèi)生死角,不留灰塵。
3、按照從內(nèi)向外的順序清掃,把陳氣掃出門,將福氣迎進來。
臘月二十五有一件事千萬不能做,那就是忌與人爭吵
老話常說和氣生財,這一天是聚福的關鍵時候,爭執(zhí)吵鬧會打散家里的祥和氣場。家人鄰里相處多些包容,日常瑣事多些退讓,保持心平氣和,不生閑氣、不鬧口角,守住家庭和睦之氣,就是一年最珍貴的福氣。
老傳統(tǒng)不復雜,藏的都是對生活的美好期許。臘月二十五,吃好三樣暖心食,做好兩件聚福事,避開一件傷運忌,守住這些樸實的年俗,福氣自然會常伴左右。愿各位寶子都能順順利利備新年,迎福納祥,新一年身體康健,家庭和美,日子越過越紅火。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.