有人養(yǎng)麻雀,不為了吃肉,就盯著它屁股底下那點(diǎn)糞,曬干了,捻成粉,一斤能賣上百塊,可就這么個(gè)小東西,在五十年代,是要被全國(guó)清剿的頭號(hào)“害鳥”。
一個(gè)冬天的早晨,天才蒙蒙亮,老陳已經(jīng)提著小鏟子挨個(gè)蹲在麻雀籠前頭,目光專注,動(dòng)作輕,小心翼翼地把一撮撮灰白色的糞便歸攏進(jìn)一個(gè)瓷碗里。
屋里不大,卻散發(fā)著一股特別的味道,說不上惡臭,卻也絕對(duì)不好聞,但老陳的眉頭一絲沒皺。
他干翻過的活不少,給人砌磚、卸車、在山溝溝里下過煤井,也在城邊的廢品站里扒過鋼筋。
但他一說起現(xiàn)在這行,就讓人聽得兩眼放光:“這不是屎,這是白丁香,一克幾塊錢,一斤上百!”
誰能想得到,50多年前,在鎮(zhèn)上的廣播喇叭里,這玩意兒的主人還是“人民公敵”。
1958年春,天剛暖,蘇北一個(gè)叫青墩的村子,村支書腦袋上纏著白紗布,拉著全村人站在稻田邊上,左手拿鑼,右手掂掃帚,準(zhǔn)備對(duì)天干一仗——打一場(chǎng)“響聲震飛雀”的仗。
那時(shí)候,麻雀是“四害”之一,列在老鼠、蒼蠅、蚊子前面,一周前鎮(zhèn)上發(fā)通知,要大家齊上陣,“人不拼鳥,糧食就沒命!”
村里小孩爬上樹掏窩,大人上山圍獵,鑼鼓震天,麻雀沒地方落腳,個(gè)個(gè)飛到累死,記錄里說,那一年,北京一天打了八萬只,全國(guó)范圍不到兩年滅了16億。
但有些后果,很快顯現(xiàn)。
麻雀從田野里消失了以后,蟲子先覺察了,谷子的葉開始發(fā)卷,被綠色的小蟲咬穿,紅薯地里冒出一大片螻蛄,不出一個(gè)農(nóng)忙季。
村里看得明白,蟲子比麻雀更賊:“原先一只麻雀吃麥粒,我們緊張;現(xiàn)在十蟲搶一穗,連苗都啃光了。”
類似的報(bào)道很多:黃河灘上蝗蟲啃光苞谷,那曲地區(qū)跳蟲爆發(fā);連遠(yuǎn)在東北的黑土地都窩了一批進(jìn)口的“東風(fēng)螺”。
一個(gè)局外人如果聽到這事,可能會(huì)以為這不過是哪部紀(jì)錄片的幀剪,但全國(guó)吃過麻雀少的苦——是實(shí)實(shí)在在的歷史。
到了1960年,情況無法忽視,麻雀悄悄地從“黑名單”里溜出來。
報(bào)紙上不多做解釋,公文里也極少有澄清,但一些當(dāng)初積極“驅(qū)雀”的地區(qū),突然接到通知:去蘇聯(lián)進(jìn)口點(diǎn)回來。
他們不會(huì)料到,這成群結(jié)隊(duì)坐火車來的“樹麻雀”,后來變成了現(xiàn)在我們城墻瓦楞上看到的灰褐色小家伙。
麻雀活下來了,很頑強(qiáng),比人想象中聰明,它適應(yīng)了新的環(huán)境、熟悉了城市的光怪,等到了一個(gè)它們自己也不知道的新機(jī)會(huì)——它那點(diǎn)兒屎,成寶了。
“白丁香”,從《本草綱目》到一些殘破的民間醫(yī)書里,都有零星提及,說它“性溫,味苦,入脾肺”,擂末和藥草調(diào)制,能“利濕消食,去翳明目”,女眷熬湯洗澡可以清疹散毒。
這東西屬于中醫(yī)界里一個(gè)窄門道,慈禧用過它洗臉,有傳說說那年宮中太監(jiān)不懂收集法,結(jié)果用普通麻雀糞冒充,結(jié)果被怒斥,大量和珅舊藏都被拍賣換回一勺真貨。
真假難辨,這段歷史真假參半,但市價(jià)是真的壓死人。
一只麻雀,吃料、喝水,養(yǎng)殖成本不高,但它一天拉的屎就那么點(diǎn),干燥處理后沒幾克。
曬干、研磨、篩粉都是技術(shù)活,還得一手好眼神識(shí)真假,這就意味著,正常養(yǎng)幾百只麻雀,一周收來的“白丁香”,還不夠做一瓶中成藥。
這個(gè)矛盾就出現(xiàn)了——養(yǎng)鳥不是為了吃肉,是為了屎,但屎得像藥,一點(diǎn)不能糊弄。
老陳抱怨:“死兩只,心疼倒不心疼,耽誤的是一禮拜的產(chǎn)量,哪天拉稀了更糟糕。”
麻雀不能驚,不能短水短料,甚至溫度稍一波動(dòng),它們就不拉屎。
這養(yǎng)殖,還真不是誰都能干。
2018年,江蘇句容開過一個(gè)麻雀合作社,三年不到,黃了。
官方報(bào)告上說“市場(chǎng)反響一般”,可業(yè)內(nèi)人知道,問題不是市場(chǎng),是產(chǎn)出完全無法規(guī)模化。
麻雀,不像雞鴨那么容易管控,它把自己看看得比我們還高:一見你靠近就立馬靜音裝死,不吃不喝,等你轉(zhuǎn)身了再蹦出半殼蛋皮。
那年北京四環(huán)邊一家公司試圖用全自動(dòng)養(yǎng)殖設(shè)備干這行,沒頭半年,設(shè)備倒是調(diào)好,但鳥不合作,拉稀、拼命啄鐵網(wǎng),后來沒辦法,只好撤了場(chǎng)地。
問題來了,這一克上百的“黃金屎”,到底誰在買?吹是能吹,但賣得掉嗎?
中藥材市場(chǎng)上、私家藥膳館、少數(shù)正規(guī)中醫(yī)院的秘方里,白丁香常年榜上有名。
“藥柜里定制處方,麻雀糞不是高頻項(xiàng),但有。”一個(gè)南京中醫(yī)院的藥劑師低聲說過,“真正用到它的,一年也就四五次,但藥效確實(shí)有特殊反應(yīng),清毒止斑,抑菌也有效。”
這不是說全面替代市場(chǎng),只是說明——它是真的有需求,我們可能低估了這個(gè)“邊角料”的世界。
從被全民喊打,到物以稀為貴,是麻雀自身的逆襲嗎?說不上。更多的是人的認(rèn)知越走越回頭。
科學(xué)鼓吹理性,但很多有價(jià)值的傳統(tǒng)卻經(jīng)不起添加劑和工業(yè)流程的侵蝕,“糞便入藥”,聽起來低級(jí),但卻能在綠山鮮草里找到萬物互通的意義。
心理學(xué)有一句話:“你害怕的東西,未必不是你依賴的根源。”
麻雀吃糧,人恨;麻雀吃蟲,地樂;麻雀消亡,生物鏈哀;麻雀復(fù)返,屎進(jìn)藥堂。
尊重生態(tài),并不是因?yàn)槲覀兌辔拿鳎且驗(yàn)椴蛔鹬厮覀兂圆涣硕抵摺?/p>
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