山東
小時(shí)候總覺得，廚房里那個(gè)忙進(jìn)忙出的身影，是家里最不起眼的背景。飯好了，坐下來(lái)吃；吃完了，碗一推，起身走人。好像那頓飯是自己變出來(lái)的，好像那些熱氣騰騰的菜，天生就該擺在那兒。
后來(lái)自己一個(gè)人住了，才知道做飯到底是怎么回事。
下了班往菜市場(chǎng)跑，想半天不知道買什么。拎著袋子回來(lái)，擇菜、洗菜、切菜，油熱了下鍋，“刺啦”一聲，煙往上躥，汗也跟著下來(lái)了。夏天最怕做飯，廚房像個(gè)蒸籠，臉對(duì)著灶火，汗流進(jìn)眼睛里，辣得睜不開，只能抬胳膊蹭一下，繼續(xù)翻鍋里的菜。等三菜一湯擺上桌，人已經(jīng)沒勁兒吃了，聞著油煙味，反倒有點(diǎn)想吐。
這才想起來(lái)，家里那張飯桌，這么多年是怎么滿的。
做飯這件事，不是光會(huì)切會(huì)炒就夠的。你得想今天吃什么，明天吃什么，誰(shuí)不吃辣，誰(shuí)牙口不好，誰(shuí)念叨著好久沒吃餃子了。一年三百六十五天，天天三頓飯，不是三天，也不是三個(gè)月。鍋碗瓢盆洗了又洗，灶臺(tái)擦了又擦，油膩膩的日子疊在一起，要是心里沒點(diǎn)愛，誰(shuí)撐得住？
偏偏有些話最傷人：“你不就是做個(gè)飯嗎？”“帶個(gè)孩子能有多累？”
輕飄飄一句，就把那些汗水、油煙、彎著的腰、站麻的腿，全抹干凈了。
所以現(xiàn)在我覺得，家常菜其實(shí)挺貴的。貴不在菜價(jià)，貴在那個(gè)人心甘情愿，把一天掰成三頓，把自己揉進(jìn)柴米油鹽里，卻從來(lái)不說(shuō)什么。
以后吃飯前多看兩眼吧。那個(gè)在廚房里忙活的人，不是因?yàn)殚e，也不是因?yàn)樵摚且驗(yàn)槟阒档盟ㄋ嵋簧砗埂?/p>
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