九蒸九曬見匠心 鄭海祥以創(chuàng)新點亮古法傳承

在中藥的天地里，每一味藥材都承載著千年的時光。對鄭海祥而言，這份時光的厚重，是從童年時在舅媽的藥柜間開始的。那時，她踮起腳尖，對照著《本草綱目》的圖譜，在層層疊疊的藥斗間辨認著各種藥材的名字，那些草木的芬芳與名字背后悠遠的故事，悄然浸入了她的生命。

成年后，鄭海祥并未以藥為業(yè)，但對中藥的熱愛已融入骨血，成為生活的一部分。工作之余，她最大的樂趣便是鉆研藥膳食療，尤其醉心于古法炮制工藝。在她眼中，那些繁復的工序并非簡單的步驟，而是與時間、火候、藥性對話的過程，是古人智慧的生動凝結(jié)。

她將這種深情，傾注于對“九蒸九曬”九制熟地黃工藝的潛心鉆研。這項傳統(tǒng)工藝要求將生地黃反復蒸曬九次，以達到“黑如漆、亮如油、甜如蜜”的至臻狀態(tài)，過程極為考驗?zāi)托呐c功力。鄭海祥在完整遵循古法核心的基礎(chǔ)上，融入自己的思考與實踐，嘗試以極少許的蜂蜜進行調(diào)和點睛。

這一細微的創(chuàng)新，產(chǎn)生了奇妙的效果：不僅恰到好處地中和了九制熟地黃原有的溫燥之性，更在“甜如蜜”的傳統(tǒng)風味之上，衍生出一縷溫潤的果香。最終，她將此轉(zhuǎn)化成果脯形態(tài)，使之成為一款軟糯酸甜、更易為現(xiàn)代人所接受的日常滋養(yǎng)品。這既是對古法的虔誠遵循，也是在新時代語境下的溫和轉(zhuǎn)化。

經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)檢測，以此匠心工藝炮制出的九制熟地黃，其內(nèi)部有效成分的轉(zhuǎn)化率與整體品質(zhì)獲得了顯著提升。鄭海祥對此感到欣慰，這印證了古法科學的精妙，也證明在傳承中融入符合時代的新理解，能讓古老智慧煥發(fā)更亮的光彩。

于她而言，這項探索的意義遠不止于工藝本身。從童年藥香中的懵懂認知，到成年后的主動鉆研與創(chuàng)新，鄭海祥走過的是一條個人化的文化體認與傳承之路。她不是在復刻古董，而是在與先賢的智慧對話中，注入當代生活的理解與溫情，讓傳統(tǒng)真正“活”在當下。

那一縷縈繞在九制熟地黃果脯中的溫潤果香，仿佛正是這種傳承精神的寫照——既深植于厚重的歷史土壤，又散發(fā)著屬于這個時代的、鮮活可親的氣息。鄭海祥用自己的方式證明，文化的生命力，正是在這樣的守護與創(chuàng)新中，得以生生不息，歷久彌新。