蘇州人的“年夜飯清單”出爐 冬筍青魚成“搶手年貨”

隨著2026年春節(jié)腳步日益臨近，蘇州人的“年夜飯清單”已悄然出爐。作為市民信賴的“大菜籃子”，南環(huán)橋市場迎來了節(jié)前最為繁忙的銷售高峰。據(jù)了解，本周以來，市民年貨采購熱情持續(xù)升溫，以冬筍、青魚、草魚為代表的年夜飯“必備菜”，成為當(dāng)之無愧的銷售“頂流”。

2月12日，在南環(huán)橋市場年貨節(jié)主會(huì)場，家住園區(qū)的王女士正精心挑選著冬筍。她表示，“這里品種全、新鮮度高，比超市劃算多了。”交易數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入2月以來，冬筍日均交易量穩(wěn)定在130噸以上，主要來自福建、江西等地。盡管受前期低溫天氣影響，部分產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量略有下降，批發(fā)價(jià)維持在每斤15元左右，但其肉質(zhì)脆嫩、色澤鮮亮的品質(zhì)依然深受市民青睞。在蘇州人的年夜飯桌上，冬筍是不可或缺的“靈魂”菜肴，市民們?yōu)榱诉@口地道的年味，都爭相選購。

如果說冬筍是蔬菜界的“頂流”，那么青魚絕對是水產(chǎn)界的“明星”。在蘇州，青魚是家家戶戶置辦年貨的“標(biāo)配”。無論是做成蘇式爆魚，還是腌制成咸魚，它都寓意著“年年有余”。“最近每天產(chǎn)地都要發(fā)好幾車！”南環(huán)橋市場水產(chǎn)批發(fā)商戶曹老板笑得合不攏嘴。他透露，僅2月11日夜里到12日早上，他的檔口就賣出了4萬多斤青魚。據(jù)了解，目前青魚和草魚的日到貨量已逼近300噸，價(jià)格非常穩(wěn)定，青魚批發(fā)價(jià)均價(jià)約8元/斤，草魚約8.5元/斤，商戶表示“節(jié)前大幅上漲的可能性較小”。

據(jù)悉，南環(huán)橋市場主辦的2026年貨節(jié)將持續(xù)至2月15日。活動(dòng)期間，百余家優(yōu)質(zhì)商戶集中展銷，涵蓋鮮肉蔬菜、臘味香腸、進(jìn)口水果等特色年貨，全方位滿足市民多元化、品質(zhì)化的節(jié)日消費(fèi)需求。（孟小蘇、李俊鋒 江蘇蘇州報(bào)道）