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年前清空冰箱,把舊日子清零,把新期待裝滿
這幾天天氣好,家里的衛生嘴上說不需要搞,但也陸續搞了幾天了,把家里的角角落落里里外外也洗一遍,應該曬的也搞好了,過年送禮的東西都不需要我煩神的,這一點還是很幸福的,一直都是我老公在搞這些。我只負責這里的衛生什么的,再買點食材啥的。
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在合肥的最后兩天了,開始清空冰箱,畢竟等我們從老家回來的時候肯定會帶不少食材過來的。實際上家里的冰箱也是空空的,平進沒有囤菜的習慣,只需要把最近的一些食材解決掉就可以了。
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青椒和土豆還有青菜都是這兩天沒吃完的,買了點鵝胗,準備炒一炒,再配幾道菜就可以了。
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鵝胗切皮之后焯個水,起油鍋,炒干水分,加生抽,料酒炒出香味,再加適量開水燜一下,快要收汁的時候放土豆片,辣椒,最后加鹽提個味就可以出鍋了。
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雞蛋打散,先炒雞蛋,雞蛋盛起來備用,另起油鍋炒火腿腸,把之前的雞蛋倒回鍋里混合好之后淋上一點生抽,最后加鹽提味就可以出鍋了。
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鍋里放豬油,融化之后倒入青菜,炒軟之后加鹽提味就可以出鍋了。
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清冰箱,迎新年,把瑣碎清空,把溫暖留下

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