近期多位網友通過視頻反映,今年購買的車厘子品質普遍不佳,口感發苦,雖然外表看起來新鮮,但內里已經變質,消費體驗猶如“開盲盒”。
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在引發關注的測評視頻中,網友在多家超市購買了車厘子。開箱后發現,果實均出現了果肉褐變、口感變質的情況。
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另一位網友也表示,新開箱的車厘子幾乎全部腐爛。許多網友留言分享類似遭遇——不少車厘子看似果柄新鮮,但內里果肉已變質。
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一位“水果獵人”表示,目前江南批發市場車厘子的走貨量和銷售范圍均不及預期,“現在已經立春,許多車厘子已變質,這個品類的銷售季節實際上已經結束了。”
西北農林科技大學博士、校外導師成雨潔分析認為,今年春節時間較晚,而車厘子上市較早。
部分批發商初期為賣好價囤貨惜售,待后期貨源集中大量上市,前期積壓在冷庫的庫存已因存放時間過長而變質。
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一些車厘子從果柄來看還是綠的,但吃起來是苦的,實則它的果肉已經褐變了。進口車厘子通常在MAP自發氣調袋中運輸保鮮,但隨存放時間延長,袋內因水果呼吸作用積累的二氧化碳濃度可能超出果實耐受范圍,從而導致發苦、變質。
車厘子一般最長存放時間為40天,這包括了冷鏈運輸和銷售期。從原產地運輸至國內約需25天,留給終端銷售的時間僅剩十余天,因此市面上在售車厘子確有可能存在不新鮮的情況。
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近期,一位短視頻博主用顯微鏡把爛水果放大了600倍,結果看完讓人頭皮發麻:腐爛區域的果肉中布滿了密密麻麻的霉菌孢子,周圍還蔓延出大量菌絲。
水果霉變毒性可能高達砒霜的68倍。
來源:荊楚網
編輯/整理:錢偉 出品:隨州派(隨州門戶網)
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