老家有句老話:“正月不空杯,一年不空肚。”從小時候起,我就看著長輩們從大年初一忙到正月十五,酒壺幾乎沒斷過火。
初一拜年酒,最是講究。天沒亮,父親就搬出那壇泡了三年的枸杞楊梅酒,給最早來拜年的本家叔公滿上。叔公抿一口,瞇著眼:“這酒厚,今年日子錯不了。”一杯酒,一聲祝福,年的溫度就漾開了。
初二回門酒,熱鬧里帶著親昵。女婿們帶著好酒上門,老丈人拿出珍藏,嘴上說“少喝點(diǎn)”,手里卻不停添酒。三巡過后,話匣子打開,一年的酸甜苦辣都在酒里化開。母親悄悄說:“看一個女婿親不親,就看他肯不肯陪你爸喝盡興。”
最有趣的是初五迎財(cái)神酒。村里每戶端出一道菜、一壺酒,擺在祠堂長桌上。德高望重的老人主持,大家輪流敬“財(cái)神酒”。酒要斟滿,溢出來才好——寓意財(cái)源滾滾。孩子們在桌邊穿梭,偷吃一顆花生米,大人們也睜只眼閉只眼。
![]()
中國春節(jié)喝酒傳統(tǒng)
到了初七“人日酒”,又是另一番風(fēng)味。家家熬制七寶羹,配的是溫和的米酒。父親說,這天喝酒不為熱鬧,是為祈福。每個人端起酒杯時都特別鄭重,像是在對自己承諾新的一年要好好過。
正月十三開始“上燈酒”,誰家添了丁,就要在祠堂掛燈、設(shè)宴。新父親挨桌敬酒,臉紅得像燈籠。酒是自家釀的甜酒,度數(shù)不高,但喜悅醉人。老人拍著年輕父親的肩:“多喝點(diǎn),以后擔(dān)子重著呢。”
十五的元宵酒,既是壓軸,也是收尾。猜燈謎、吃湯圓,最后一定要“收心酒”。這杯酒下肚,年就算過完了。父親總會在這時說:“酒盡了,情分不盡。杯子空了,心不能空。”
如今我在城里安家,過年也試著按老規(guī)矩備酒。發(fā)現(xiàn)真正重要的不是酒有多貴,而是斟酒時的那份心意。客人杯子永遠(yuǎn)不空,話頭永遠(yuǎn)不落——這便是春酒宴最樸素的智慧。
![]()
從初一到十五,一杯接一杯的酒,串起的是人情往來,沉淀的是鄉(xiāng)土中國的溫度。酒或許會喝完,但那份“無酒不成禮”的待客之道,早已融進(jìn)我們的血脈里。
*本文由鴻旺酒禮曾姐原創(chuàng)編輯,轉(zhuǎn)載請備注來源!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.