華人夫婦靠假中餐年入200億，買NBA球隊成楊瀚森老板

NBA開拓者隊，很快就要有一對華人老板了。他們是程正昌和蔣佩琪夫婦，現在就等NBA董事會同意，估計2026年春天就能徹底定下來。他們不是天生就有錢當老板，所有的錢，都是靠在美國賣中餐賺來的。

他們賣的中餐，店名很好記，叫熊貓快餐。在美國的商場里，大概率能看到這家店，它的標志是一只熊貓，特別顯眼，一眼就能認出來。很多華人說，他們家的中餐是“假中餐”，因為為了讓美國人愛吃，他們把中餐的口味改了很多。

熊貓快餐里，最有名的菜是陳皮雞。這道菜是1987年，他們店里的總廚在夏威夷做出來的。那時候夏威夷的柑橘特別多，總廚就用柑橘做了這道菜，是甜辣口味的。后來為了方便美國人吃，他們把雞的骨頭和皮都去掉了，辣椒也弄得不辣了，吃起來不用吐骨頭，也不會覺得嗆。就這一道菜，2022年在全美國就賣了1.15億磅。有人統計過，每兩個吃中餐的美國人，就有一個吃過他們家的陳皮雞。

現在他們的熊貓快餐，生意特別好。全美國有超過2600家店，有5萬多員工，2024年一年的銷售額就有42億人民幣，2025年一年能賺200億，特別有錢。也正是因為賺了這么多錢，他們才有能力去買開拓者隊。

其實他們買開拓者隊，不算順利，還有點巧合。2025年9月，有一群有錢人湊了42.5億美元，要買下開拓者隊，程正昌夫婦的錢也在里面。可買球隊的時候，出了點小問題，有另一家公司告他們，說他們違反了約定。好在10月份，兩邊就和解了，不用再鬧糾紛，就等NBA點頭同意就行。

更巧的是，在他們決定買球隊前79天，開拓者隊選了一個中國球員，叫楊瀚森。那是2025年6月25日，開拓者用首輪16號簽選的他。自從選了楊瀚森，開拓者隊在中國的粉絲一下子多了快90萬，關注度也高了很多。現在球隊既有華人老板，又有中國球員，大家就更關注這支球隊了，也更期待他們以后的表現。

他們能把餐館做這么大，和兩個人的經歷分不開。程正昌1947年出生在江蘇揚州，他們家好幾代人都是廚師，他從小就跟著家里人接觸做菜，看家里人切菜、炒菜，慢慢就懂了一些做菜的門道。后來他們家搬到了臺灣、日本，1966年的時候，程正昌去了美國，學的是數學，和做菜沒關系。蔣佩琪和他同一年出生，她是緬甸的華人，后來搬到了香港，和程正昌是大學同學，學的是電氣工程，也和做菜不沾邊。

1973年，程正昌在洛杉磯，盤下了一家快倒閉的餐館，名字叫“聚豐園”，然后讓他爸爸當主廚，一開始做的是傳統的川揚菜，和我們平時吃的中餐差不多。但那時候生意不好，來吃的人很少，店里經常冷冷清清的，沒什么客人。后來他們發現，美國人不愛吃傳統中餐，覺得口味太重、太復雜，就決定改口味，按照美國人的喜好來做，慢慢的，來吃飯的人就多了，生意也漸漸好了起來。

1982年，是他們生意的轉折點。他們聽了一個橄欖球教練的建議，把餐館開到了商場里，還把名字改成了“熊貓快餐”。沒想到，生意一下子就火了，商場里人多，來吃飯的人也特別多，經常要排隊。蔣佩琪見狀，就辭掉了自己在飛機公司的高薪工作，專心幫著程正昌打理餐館。她還用自己學的電氣工程知識，做了一套管理軟件，能自動管理庫存，比如店里剩多少食材、需要進多少貨，軟件都能記下來，不用人工一個個記，省了很多事，那時候很少有餐館這么做，特別方便。

程正昌自己說過，他們家的菜，雖然和傳統中餐不一樣，改了很多口味，但也是地道的中國烹飪。他說，做生意就是這樣，要適應市場，不能一直守著老路子，不然生意做不長久。他們從一開始盤下快倒閉的小餐館，到現在開了兩千多家快餐店，還能買下NBA球隊，從賣中餐的普通人，變成NBA球隊的老板，一步步努力，一點點變好，也是很典型的移民奮斗故事。