陽山西洋菜賀歲菜式上新！“廣貨行天下”再添新品

2月7日傍晚，“廣貨行天下”粵味珍品·清遠好食材陽山西洋菜羊城推介會暨陽山縣招商活動在廣州市黃埔區中新廣州知識城舉行。活動以陽山西洋菜為紐帶，串聯起生態食材展示、品牌升級發布與縣域招商推介，匯聚200多名粵菜名廚、灣區采購商，并有世界冠軍現場助力，全方位彰顯了包括陽山西洋菜在內的陽山農業產業獨特魅力和產業潛力，為粵北生態好物走進灣區、陽山高質量發展搭建起堅實橋梁。

名廚點贊名店上新 陽山好菜“霸屏”新春

臨近新春，廣州市五星級酒店總廚交流協會及廣州市科達酒店投資管理有限公司、惠如樓、雍苑食府、新豪記、廣州地標館名人坊（米其林餐廳）、多寶雅居（粵菜餐廳）、廣州好水上茶居、廣州市漁旺十八海鮮酒家、嶺南茗點、極客廚房等羊城餐飲名店會員機構，共同推出粵味珍品陽山西洋菜賀歲菜式，供市民游客在新春期間消費用餐。

香雪集團旗下“厚樸養生·湯膳”餐廳，還牽頭探索陽山西洋菜創新菜式，創新產品，率先推出了西洋菜全宴及具有代表性的“西陽蜜飲”等，在助力陽山西洋菜走進粵港澳大灣區。

廣州市五星級酒店總廚交流協會副會長、廣州惠如樓出品總監黎志剛表示，陽山西洋菜口感鮮、嫩、甜，無需復雜烹飪便能彰顯本味，是餐飲行業與家庭餐桌的優質之選。新豪記行政總廚馮遣光表示，陽山西洋菜生長在旱地，它的莖葉非常嫩、短，不會超過15厘米，非常適合粵菜餐飲使用。“作為一名高端的宴席主廚，我們選材非常嚴格，陽山西洋菜也非常健康無污染，我們炒起來又香又爽又脆。”雍苑食府出品總監梁醒紅說。

一株青嫩翠綠的西洋菜，承載著陽山的生態底蘊與匠心堅守，其“爽、脆、甜”的獨特口感，離不開得天獨厚的自然稟賦。陽山縣農業農村局局長梁明興表示，陽山西洋菜以旱地種植、泉水灌溉，具有青蔥脆嫩、口感清香甘甜、安全潔凈等品質特性。

據介紹，2025年，陽山全縣西洋菜種植面積1.8萬畝，年產量約22.94萬噸，擁有2個西洋菜出口基地，平均每天供港出貨8.7萬斤，形成了完善的農業產業體系與暢通的產銷渠道，年產值13.76億元，已形成“企業+基地+農戶”的多元發展模式，帶動超3000戶農戶增收。“西洋菜成為陽山主要的出口農產品，深得港澳和珠三角城市群市民的喜愛。”梁明興表示。

“活動現場，世界帆板錦標賽冠軍陳佩娜大贊陽山西洋菜的“冠軍品質”。她表示，正如運動員在賽場上追求極致，陽山的農民朋友們用辛勤的汗水和智慧，培育出了這一品質卓越的農產品，讓陽山西洋菜在粵港澳大灣區乃至全國市場中脫穎而出，成為粵菜餐桌上的“明星食材”。

“通過到灣區、廣州推介陽山西洋菜，陽山將借助這次活動，實現陽山西洋菜產地與銷地的精準對接、產業與資本的深度對接、食材與廚藝的創新對接。”陽山縣委副書記、縣長羅振宇說。

多維發力做強品牌 政企牽手共拓市場

本次推介會圍繞陽山西洋菜品牌升級與市場拓展，推出了一系列重磅舉措，從品牌標識、菜品創新到渠道落地，全方位推動陽山西洋菜從“區域特產”向“灣區名品”跨越。

活動現場，陽山西洋菜品牌Logo全新亮相，標志著陽山西洋菜品牌化發展邁出關鍵一步，為其走向更廣闊市場樹立了清晰的品牌形象。

好食材需配好廚藝，為進一步挖掘陽山西洋菜的烹飪潛力，黎志剛為現場嘉賓講解陽山西洋菜的烹飪之道，并正式發布“陽山西洋菜一桌菜”，以西洋菜為核心食材，創新研發多款粵式特色菜品，為餐飲企業提供了豐富的菜品思路，也讓在場嘉賓直觀感受了陽山西洋菜的多樣風味。

為深化與餐飲界的合作，推動陽山西洋菜加快落地灣區餐桌，活動現場還舉行了“陽山西洋菜體驗店”授牌儀式，廣州市科達酒店投資管理有限公司、惠如樓、廣州地標館名人坊（米其林餐廳）等10家灣區餐飲機構獲授牌匾，推動陽山西洋菜實現場景化展示與常態化供應。

品牌落地離不開市場支撐，在合作簽約環節中，12家采購單位與陽山3家西洋菜種植經營企業分別達成簽約，合作內容涵蓋農產品采購、供應鏈合作等多個領域，既拓寬了陽山西洋菜的銷售渠道，也為產業高質量發展注入了強勁動力，延續了陽山西洋菜產業延伸、市場拓展的良好勢頭。

三維招商共繪藍圖 向陽而行再啟新程

陽山之邀，不止于菜。本次活動不僅是陽山西洋菜的推介盛會，更是陽山縣全方位展示投資環境、招攬優質項目的重要平臺。

在陽山縣招商推介環節，從農業產業、文旅體產業、工業產業三個維度，向在場嘉賓全面展示了陽山這片投資熱土的獨特優勢與發展機遇。

農業產業推介環節中，推介人詳細介紹了陽山立足生態優勢，推動特色農業提質增效的發展思路。文旅體產業推介則重點展現了陽山南嶺生態風光、古村落文化、鄉村旅游、戶外體育等特色資源。陽山坐擁南嶺山脈核心景觀，森林覆蓋率高，生態環境優越，同時擁有豐富的人文底蘊與獨特的民俗風情，非常適合發展生態旅游、康養度假、戶外探險等業態。

工業產業推介則展現了陽山堅持生態優先、綠色發展的工業發展路徑。陽山依托豐富的生態資源與便捷的交通區位優勢，重點發展生態型工業、農產品深加工、新能源、新材料等產業，不斷優化營商環境，出臺多項扶持政策，為企業發展提供全方位服務。

為進一步拓寬招商渠道、匯聚發展動能，活動還舉行了陽山縣“招商大使”聘任儀式。廣州香雪集團董事長王永輝等13位來自各行各業的精英獲頒“招商大使”聘書，受聘成為陽山招商的“代言人”，依托其資源優勢，為陽山鏈接更廣的投資資源、招攬更多優質項目。

梁明興表示，此次“廣貨行天下”粵味珍品·清遠好食材陽山西洋菜羊城推介會暨陽山縣招商活動的舉行，不僅讓陽山西洋菜的品牌影響力得到進一步提升，更搭建起陽山與灣區各界交流合作的橋梁，推動陽山西洋菜風行天下，吸引更多客商前來投資興業，共同書寫陽山高質量發展與鄉村振興的新篇章。

（來源：央廣網)