丸子向來就受吃貨們喜歡,一來有著團圓和美的寓意,二來做法豐富多彩,什么蒸煮煎炸樣樣都好吃,餡料也是各式各樣。
過年就要團團圓圓,餐桌上丸子這道菜少不了!
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今天我就用蓮藕搭配豆干、胡蘿卜和糯米,做出一道全家老少都愛吃的美味家常菜——‘蓮藕糯米丸子’。
不僅做法簡單,還一口Q彈會biu汁,廚房小白也能輕松駕馭~

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?蓮藕、糯米、豆干、胡蘿卜、姜
?松茸調味料、一品鮮、胡椒粉
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1.糯米淘洗干凈,煮熟;蓮藕洗凈去皮切丁,豆干和胡蘿卜同樣切丁

2.準備一個大碗,放上藕丁、胡蘿卜丁

3.加一點姜末,再放上煮好的糯米飯

4.加適量松茸調味料、一品鮮、胡椒粉,拌勻


5.利用糯米的粘性用手揉勻,搓圓

6.油溫燒至六七成熱,下入搓好的丸子炸制金黃撈出


出鍋后的糯米丸子,表面金黃酥脆,散發著清爽的蓮藕香味兒。一口咬下去,軟糯的糯米與脆脆的蓮藕、有嚼勁的豆干完美結合,口感層次豐富。
想象一下,冬天冷颼颼的時候,一家人擠在一起,吃著糯糯的糯米丸子,氛圍感簡直拉滿!
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蓮藕切丁的話是吃起來更有嚼勁,也可以刨成細絲或者剁成泥;丸子里的配菜,可以按照個人的喜好來。
覺得麻煩一次可以多做一點,吃不完就放冰箱冷凍;隨吃隨取,復炸一遍或者做成糖醋丸子都不錯。大家趕緊學起來吧~
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@所有人
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我們的豆腐干已經下架很長一段時間了,期間收到大家很多的留言問。
“之前的豆腐干太好吃了,今年還能吃到嗎?以后還能吃到嗎?”
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其實大家不知道的是,我們已經研發好久了,從尋找工廠到打樣、調整口味,到今天為止,豆腐干已經經過了N次的口味迭代。
而最新升級的豆腐干,昨天也終于和大家見面了!
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還是沿用之前的健康標準:
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√除了點鹵水,別的都沒有。不是那種添加劑堆疊出來的口感!
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都是新鮮生產的,保質期6個月,肯定是可以吃得完的。
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不管是作為日常解饞;下午茶零食;代餐,或是送朋友,都是不錯的選擇。
而且馬上過年了,囤點零食過年,也是必備的。 快遞在12號左右也要陸續停了,喜歡吃的一定要多囤點!
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