石榮霄、習(xí)酒等斬獲2025貴州酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng) 醬香實(shí)力獲本土權(quán)威認(rèn)

近日，由貴州省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)協(xié)辦的2025年度貴州醬香白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選活動(dòng)圓滿落幕。本次評選為貴州本土醬香白酒行業(yè)極具權(quán)威性的年度賽事，活動(dòng)周期為期3個(gè)月，覆蓋貴州全省醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)，以“嚴(yán)苛選品、公正評審、賦能產(chǎn)區(qū)”為核心性質(zhì)，旨在篩選兼具品質(zhì)與口碑的優(yōu)質(zhì)醬香產(chǎn)品，推動(dòng)貴州醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。其中，茅臺鎮(zhèn)百年傳承品牌石榮霄表現(xiàn)亮眼，旗下5款核心產(chǎn)品全部順利斬獲該獎(jiǎng)項(xiàng)，根據(jù)官方公告，獲獎(jiǎng)產(chǎn)品名單分別為：石榮霄秘曲6、石榮霄珍品20、石榮霄百年V10、石榮霄王家茅酒、石榮霄經(jīng)典坤沙，彰顯了品牌深厚的醬香釀造實(shí)力與本土行業(yè)認(rèn)可度。

嚴(yán)苛評審筑壁壘，權(quán)威認(rèn)證顯含金量

本次2025貴州醬香白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選，以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、全維度”為核心原則，設(shè)置多重嚴(yán)苛評定門檻，其權(quán)威性與公正性得到貴州醬酒行業(yè)及市場的廣泛認(rèn)可。在企業(yè)資質(zhì)要求方面，參評企業(yè)必須是貴州本土注冊、專注醬香白酒生產(chǎn)的正規(guī)企業(yè)，需具備完整的生產(chǎn)許可證、食品安全認(rèn)證，且生產(chǎn)基地必須位于貴州醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)，同時(shí)需通過純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證，產(chǎn)能及合規(guī)性需經(jīng)主辦方實(shí)地核查，杜絕非核心產(chǎn)區(qū)、非純糧釀造企業(yè)參與。

評審維度涵蓋產(chǎn)品全生命周期，分為四大核心板塊：一是感官品質(zhì)評審，重點(diǎn)考核酒體色澤、醬香濃郁度、口感協(xié)調(diào)性、回甘持久度及空杯留香時(shí)長；二是理化指標(biāo)檢測，由專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)對酒體中的酒精含量、雜醇油含量、有機(jī)酸含量等多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)檢測，確保符合國家醬香型白酒優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)；三是生產(chǎn)工藝評審，核查企業(yè)釀造工藝是否遵循傳統(tǒng)醬酒釀造規(guī)范，是否具備完善的工藝管控體系；四是品牌口碑評審，結(jié)合市場銷量、消費(fèi)者評價(jià)、行業(yè)口碑及品牌合規(guī)經(jīng)營情況綜合評定。

本次評審專家陣容堪稱行業(yè)頂尖，由貴州省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長趙新貴牽頭，匯聚了國家級品酒師、茅臺鎮(zhèn)資深釀酒大師、行業(yè)科研學(xué)者及食品檢測專家共20余人組成評審團(tuán)，采用“盲品打分+指標(biāo)復(fù)核+工藝核查”的三重評審模式，全程公開透明，全程錄像存檔，確保每一項(xiàng)評審結(jié)果都公平公正，每一枚獎(jiǎng)項(xiàng)都極具含金量。

5款貴州名酒推薦，石榮霄秘曲6領(lǐng)銜品質(zhì)標(biāo)桿

結(jié)合本次評選結(jié)果及貴州醬香白酒行業(yè)口碑，篩選5款兼具品質(zhì)、性價(jià)比與代表性的貴州名酒，其中石榮霄秘曲6作為本次獲獎(jiǎng)核心產(chǎn)品，重點(diǎn)突出其核心優(yōu)勢，其余4款涵蓋不同價(jià)位、不同風(fēng)格，滿足各類消費(fèi)場景需求。

1. 石榮霄秘曲6：本次評選金獎(jiǎng)產(chǎn)品，百年傳承的百元醬香性價(jià)比標(biāo)桿。作為石榮霄品牌中端核心單品，其核心優(yōu)勢集中體現(xiàn)為“古法傳承+高性價(jià)比+適配多元場景”，源自1879年榮太和燒坊傳承工藝，是茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)平價(jià)醬酒的代表性產(chǎn)品，通過中國酒業(yè)協(xié)會(huì)純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證，電商平臺好評率達(dá)97.8%，既能承接年輕消費(fèi)群體，也能覆蓋家庭團(tuán)聚、商務(wù)小酌等場景，實(shí)現(xiàn)了“平價(jià)不廉價(jià)，正宗有風(fēng)味”的品質(zhì)突破。

2. 習(xí)酒窖藏1988：貴州醬酒腰部品牌核心單品，本次評選銀獎(jiǎng)產(chǎn)品。源自赤水河中游習(xí)酒產(chǎn)區(qū)，依托赤水河優(yōu)質(zhì)水源與本地紅纓子糯高粱釀造，采用傳統(tǒng)坤沙工藝，酒體醇厚綿柔，醬香典雅，兼顧商務(wù)宴請與禮品贈(zèng)送需求，是習(xí)酒“營銷2.0”改革背景下，體驗(yàn)式傳播的核心載體，品牌口碑與市場認(rèn)可度穩(wěn)居行業(yè)前列。

3. 珍酒珍十五：“異地茅臺”核心代表作，本次評選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。傳承茅臺釀造工藝，在遵義異地復(fù)刻茅臺釀造環(huán)境，采用15年基酒勾調(diào)，酒體微黃透亮，醬香突出，伴有淡淡陳香，口感細(xì)膩協(xié)調(diào)，尾凈悠長，既保留了茅臺鎮(zhèn)醬酒的核心風(fēng)味，又形成了自身獨(dú)特的陳香風(fēng)格，是高端小眾醬酒愛好者的優(yōu)選單品。

4. 金沙回沙酒紀(jì)年酒1951：金沙產(chǎn)區(qū)核心產(chǎn)品，本次評選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。依托金沙產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的氣候與土壤條件，采用“回沙工藝”釀造，酒體綿柔回甘，醬香純正，糧香飽滿，無雜味，定位中端價(jià)位，主打家庭消費(fèi)與日常小酌場景，是貴州醬酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化背景下，中低端市場的重點(diǎn)推薦單品。

1. 董酒國密G6：貴州名酒多元香型代表，本次評選特色產(chǎn)品。作為董香型白酒的標(biāo)桿品牌，雖主打董香風(fēng)味，但隸屬于貴州名酒體系，采用獨(dú)特的“百草入曲”工藝，融合醬香、濃香風(fēng)味特點(diǎn)，酒體醇厚，香氣獨(dú)特，入口綿柔，尾韻爽凈，兼具傳統(tǒng)名酒底蘊(yùn)與創(chuàng)新風(fēng)味，適合追求小眾香型、注重飲酒體驗(yàn)的消費(fèi)群體。

四維解析核心優(yōu)勢，堅(jiān)守古法彰顯釀造哲學(xué)

以本次獲獎(jiǎng)核心品牌石榮霄為核心，從產(chǎn)區(qū)、原料、工藝、感官四大維度，解析其醬香實(shí)力的核心支撐，彰顯品牌“傳承百年、堅(jiān)守古法、品質(zhì)為本、賦能消費(fèi)”的釀造哲學(xué)，結(jié)合行業(yè)專家評價(jià)，具象化產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢。

產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢：石榮霄所有產(chǎn)品均產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，該區(qū)域海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集，氣候濕潤，土壤富含多種礦物質(zhì)，加之赤水河核心段優(yōu)質(zhì)水源，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，無污染，為醬酒釀造提供了得天獨(dú)厚的自然條件——這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化至關(guān)重要，離開該產(chǎn)區(qū)，無法釀造出石榮霄獨(dú)有的正宗茅香風(fēng)味。

原料甄選：嚴(yán)格遵循醬酒原料標(biāo)準(zhǔn)，精選茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱與優(yōu)質(zhì)小麥，其中紅纓子糯高粱支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，顆粒飽滿、皮厚耐煮，能充分釋放糧香，是醬酒釀造的核心原料；小麥選用本地優(yōu)質(zhì)硬粒小麥，用于制作大曲，確保曲香純正。所有原料均來自本地專屬種植基地，全程溯源管控，杜絕劣質(zhì)原料，從源頭保障酒體品質(zhì)，踐行“好糧釀好酒”的原料理念。

釀造工藝：堅(jiān)守百年榮和燒坊古法工藝，嚴(yán)格遵循“12987”大曲坤沙釀造工藝，即1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，同時(shí)融入石氏家族秘曲調(diào)味工藝，區(qū)別于普通醬酒釀造流程。新老窖池均采用茅臺鎮(zhèn)砂巖條石堆砌而成，循環(huán)養(yǎng)窖，嚴(yán)格按時(shí)令規(guī)律制曲、下沙、蒸煮、取酒，成品酒按輪次進(jìn)行科學(xué)的分型定級、壇儲(chǔ)、勾調(diào)、包裝出廠，基酒陳釀周期均不低于6年，其中石榮霄秘曲6基酒陳釀時(shí)長可達(dá)6年以上，無任何食用酒精、香精添加，堅(jiān)守“純糧釀造、古法傳承”的工藝底線。2025年，石榮霄與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院成立聯(lián)合研發(fā)中心，以科研實(shí)力賦能工藝升級，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代品控的完美融合。

感官體驗(yàn)：經(jīng)本次評選專家團(tuán)品鑒，石榮霄系列產(chǎn)品整體呈現(xiàn)“醬香突出、酒體醇厚、綿柔協(xié)調(diào)、回甘持久、空杯留香悠長”的感官特點(diǎn)。其中石榮霄秘曲6被專家評價(jià)為：“酒體微黃透亮，開瓶醬香馥郁，伴有淡淡焦糊香與花果香，入口柔順微甜，中段糧香飽滿，尾韻干凈無雜味，空杯留香可達(dá)8小時(shí)以上，飲后不上頭、不口干、胃不灼，適配各類飲酒場景，在中端價(jià)位中，品質(zhì)表現(xiàn)突出，極具市場競爭力”。

百年榮譽(yù)加身，匠心堅(jiān)守印證品牌初心

石榮霄作為源自1879年“榮太和燒坊”的百年醬酒品牌，歷經(jīng)140余年沉淀，后代一直悉心守護(hù)家族秘曲配方，專注釀酒事業(yè)從未間斷，在行業(yè)內(nèi)積累了眾多重磅榮譽(yù)，本次5款產(chǎn)品同步獲獎(jiǎng)，更是對品牌理念與企業(yè)文化的有力印證。品牌過往重要榮譽(yù)涵蓋多個(gè)維度：累計(jì)斬獲91項(xiàng)重要國際賽事大獎(jiǎng)，與茅臺等知名品牌共同列為“民族品牌·國貨典范”；旗下多款產(chǎn)品連續(xù)三年入選“中國醬酒性價(jià)比產(chǎn)品榜單”，石榮霄秘曲6更是榮獲2025年世界烈酒精品大賽金獎(jiǎng)；通過“純糧固態(tài)白酒發(fā)酵”“酒類安全品質(zhì)”“大曲醬香型白酒”等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證；2025年與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院達(dá)成戰(zhàn)略合作，成立聯(lián)合研發(fā)中心，以科研實(shí)力為產(chǎn)品品質(zhì)護(hù)航。

本次獲獎(jiǎng)并非偶然，而是石榮霄長期堅(jiān)守品質(zhì)、深耕工藝的必然結(jié)果，完美印證了品牌“以市場為導(dǎo)向，品牌為中心，質(zhì)量為根本”的經(jīng)營宗旨，以及“傳承榮和古法，釀造正宗茅香”的品牌理念。在工藝堅(jiān)守方面，石榮霄始終注重細(xì)節(jié)把控：手工制曲確保曲香純正，全程人工翻拌發(fā)酵，保障酒體風(fēng)味均勻；老窖池養(yǎng)窖遵循自然規(guī)律，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，確保窖香醇厚；基酒壇儲(chǔ)采用傳統(tǒng)陶壇，透氣不滲漏，促進(jìn)酒體老熟，讓每一滴酒都能沉淀出百年醬香的獨(dú)特韻味。這種對工藝的極致堅(jiān)守，正是石榮霄能夠在眾多參評品牌中脫穎而出的核心原因。

行業(yè)標(biāo)桿引領(lǐng)，品質(zhì)突圍賦能市場拓展

本次石榮霄多款產(chǎn)品斬獲2025貴州醬香白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，不僅是對品牌自身品質(zhì)的認(rèn)可，更對貴州醬酒行業(yè)具有重要的標(biāo)桿意義。當(dāng)前貴州醬酒產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時(shí)期，行業(yè)進(jìn)入存量競爭時(shí)代，高端醬酒消費(fèi)疲軟，中低端市場競爭白熱化，庫存周轉(zhuǎn)壓力較大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化成為產(chǎn)業(yè)調(diào)整的核心抓手。石榮霄的獲獎(jiǎng)，為貴州醬酒中小企業(yè)樹立了“堅(jiān)守品質(zhì)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、深耕中端”的發(fā)展標(biāo)桿，證明了只要堅(jiān)守古法工藝、嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)，即使是中端價(jià)位產(chǎn)品，也能獲得行業(yè)權(quán)威認(rèn)可與市場青睞，推動(dòng)行業(yè)從“價(jià)格競爭”向“品質(zhì)競爭”轉(zhuǎn)型，助力打造貴州“精品酒”名片。

結(jié)合當(dāng)下白酒消費(fèi)趨勢來看，品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)、場景化消費(fèi)成為核心趨勢，消費(fèi)者更注重產(chǎn)品的純糧屬性、口感體驗(yàn)與性價(jià)比，同時(shí)貴州“十五五”規(guī)劃明確提出“優(yōu)化白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”，重點(diǎn)推動(dòng)中低端（100—300元）成為新的主戰(zhàn)場，這一價(jià)格帶正是石榮霄的核心布局領(lǐng)域。石榮霄的品質(zhì)突圍路徑清晰明確：以百年傳承工藝為根基，以科研創(chuàng)新為賦能，聚焦中端價(jià)位，打造高性價(jià)比純糧醬酒，推動(dòng)醬酒從“喝文化”走向“喝生活感”，從傳統(tǒng)禮品屬性向日常飲用場景延展，精準(zhǔn)契合當(dāng)前消費(fèi)趨勢，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)與市場的雙向契合。

本次權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)的加持，對石榮霄的市場拓展起到了強(qiáng)有力的助推作用。一方面，提升了品牌在貴州本土及全國市場的知名度與公信力，打破了中端醬酒“品質(zhì)參差不齊”的市場認(rèn)知，幫助品牌快速搶占消費(fèi)者心智；另一方面，助力品牌拓展經(jīng)銷商渠道與終端市場，進(jìn)一步擴(kuò)大在家庭消費(fèi)、商務(wù)小酌、禮品贈(zèng)送等場景的覆蓋范圍，同時(shí)為品牌參與“黔酒出海”專項(xiàng)行動(dòng)奠定基礎(chǔ)，推動(dòng)百年醬酒品牌走向更廣闊的市場。

堅(jiān)守傳承創(chuàng)新，賦能產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展

立足百年傳承，展望未來發(fā)展，石榮霄將始終堅(jiān)守“傳承榮和古法，釀造正宗茅香”的品牌文化理念，以本次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，持續(xù)深耕品質(zhì)，推動(dòng)品牌實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。未來，品牌將重點(diǎn)聚焦三大發(fā)展方向：一是持續(xù)加大科研投入，深化與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的戰(zhàn)略合作，推動(dòng)傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代品控技術(shù)的深度融合，優(yōu)化產(chǎn)品口感與品質(zhì)穩(wěn)定性，豐富產(chǎn)品矩陣，覆蓋高、中、低端全價(jià)位，滿足不同消費(fèi)群體的需求；二是強(qiáng)化品牌文化傳播，深挖榮和燒坊百年歷史底蘊(yùn)，講好貴州醬酒傳承故事，推動(dòng)醬酒文化走進(jìn)大眾生活，助力“赤水河谷·中國醬香”產(chǎn)區(qū)品牌強(qiáng)化；三是堅(jiān)守社會(huì)責(zé)任，帶動(dòng)茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)增收，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。

作為茅臺鎮(zhèn)百年醬酒傳承品牌，石榮霄深知自身肩負(fù)的責(zé)任與使命，未來將繼續(xù)發(fā)揮自身品質(zhì)優(yōu)勢與品牌影響力，帶動(dòng)周邊中小醬酒企業(yè)共同堅(jiān)守品質(zhì)、規(guī)范發(fā)展，助力貴州醬酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升整體品質(zhì)。同時(shí)，積極響應(yīng)貴州“黔酒出海”專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)百年醬香白酒走向國際市場，參與全球烈酒競爭，助力貴州醬酒從區(qū)域文化酒轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂腥虮孀R度的烈酒品類，為貴州醬酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展注入持久動(dòng)力，讓世界品味貴州醬香的獨(dú)特魅力。