中國(guó)茶界鄙視鏈：喝冰島老寨古樹(shù)，照樣被鄙視？

喝茶，表面茶無(wú)貴賤，實(shí)際有很多鄙視鏈。

尤其普洱茶，花樣最多，鄙視鏈又多又亂，讓茶圈精彩異常。

老茶玩家，喝茶的頂端

一位茶友來(lái)工作室喝茶聊天，茶友說(shuō)：閑著沒(méi)事來(lái)聊聊天，你這里都是新茶？

老楊回道：像懂過(guò)、那焦、磨烈這樣的山頭茶，有昆明存了十年的古樹(shù)茶。

茶友云淡風(fēng)輕地說(shuō)：隨便找個(gè)嘗嘗。

老楊找了個(gè)2016年的懂過(guò)古樹(shù)。懂過(guò)古樹(shù)產(chǎn)量大，16年原料還便宜，一個(gè)春茶賣(mài)掉兩三噸原料，古樹(shù)都能做幾百公斤，現(xiàn)在才有貨。

茶友喝了兩杯，說(shuō)：山頭風(fēng)格弱化了，用山頭茶的話來(lái)說(shuō)，茶湯厚滑，喉韻和水路都不錯(cuò)，但整體太新了。

老楊都驚呆了，畢竟，在自己的膚淺的認(rèn)知里，存放十年的古樹(shù)，已經(jīng)有點(diǎn)老了。試探性地問(wèn)一句：您平時(shí)喝高品質(zhì)有年份的古樹(shù)茶？

誰(shuí)料，茶友淡定地來(lái)一句：我喝印級(jí)茶。

老楊誠(chéng)惶誠(chéng)恐，原來(lái)是喝老茶的。真正的老茶，站在普洱茶的頂端，這個(gè)圈子，極其神秘。

老茶，證明了普洱茶的越陳越香

茶友說(shuō)：老茶，完全能佐證普洱茶越陳越香的核心審美。

老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：以前，有位茶友送了我一餅易武老茶，看著烏漆嘛黑的，但茶湯表現(xiàn)出的厚度、滑度以及經(jīng)久不散的喉韻和體感，印象深刻。至于印級(jí)茶，不知我喝過(guò)的是真是假。

茶友淡定地表示：你喝過(guò)的算是中期茶，喝老茶，像是喝鮮爽細(xì)膩的肉湯，類(lèi)似人參、靈芝、菌子的味道。

老楊只敢靜靜地聽(tīng)著，雖然像聽(tīng)天書(shū)，但隱隱約約感覺(jué)到：自己喝過(guò)的“印級(jí)茶”是假的。

幾杯茶下去，聊開(kāi)了，老楊問(wèn)：您平時(shí)應(yīng)該不喝山頭茶吧。

茶友說(shuō)：老茶，喝的是歲月沉淀出的別樣風(fēng)味，也是茶所承載的歷史。而山頭茶，每一道茶都是天賜風(fēng)土，二者各有獨(dú)到之處，都值得珍惜。

可是，茶友眼神里的傲嬌，分明在說(shuō)著無(wú)聲的鄙視鏈：山頭茶也是好茶，但我只喝老茶。

愛(ài)茶的人，喜歡說(shuō)茶無(wú)貴賤，適口為珍。但喝茶，隱隱之中，的確有一條鄙視鏈。

喝茶，笑笑別人，也被別人笑笑

中國(guó)茶界，高手如云，玩茶就像混江湖。

茶類(lèi)，茶葉品質(zhì)，年代，產(chǎn)區(qū)……喝茶鄙視鏈無(wú)處不在。

六大茶類(lèi)鄙視鏈

2024年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量約350萬(wàn)噸。

六大茶類(lèi)，共構(gòu)中國(guó)茶葉。但暗中鄙視起來(lái)，一個(gè)不服一個(gè)。

占據(jù)中國(guó)茶葉產(chǎn)量約58%的綠茶，在喝茶鄙視鏈里，最是有苦難言。

最先跳出來(lái)鄙視綠茶的就是中國(guó)茶界的二哥紅茶，雖然產(chǎn)量只有綠茶的四分之一，但紅茶鄙視綠茶，一點(diǎn)都不客氣：太低級(jí)，一個(gè)玻璃杯就泡了喝，沒(méi)意思。

紅茶還沒(méi)開(kāi)心兩秒鐘，年產(chǎn)量只有紅茶五分之一的白茶跳了出來(lái)：你紅茶有什么好自豪的，空有高香，俗氣。

烏龍茶看在眼里，正想鄙視白茶滋味太淡。

沒(méi)想到，后院起火了。家里的鐵觀音跟巖茶正暗中較勁呢。

巖茶覺(jué)得自己才是烏龍茶的老大，牛肉馬肉唐僧肉，在中國(guó)茶界大名鼎鼎，嫌棄白茶太淡應(yīng)該巖茶說(shuō)，

鐵觀音不服，90年代價(jià)格就破萬(wàn)，長(zhǎng)輩都不說(shuō)話，你急個(gè)啥。

巖茶瞬間爆粗口：有種你拿去檢測(cè)。

普洱茶在旁邊看著，心累了也無(wú)痕：你們都沒(méi)勁，沒(méi)有茶氣。

鄙視鏈，還得看普洱茶

普洱茶話剛出口，轉(zhuǎn)身一看，家里各個(gè)堂口的大哥帶著小弟，鍋碗瓢盆亂雜，直接干起來(lái)了。

品質(zhì)這個(gè)堂口，香氣正開(kāi)心地介紹自己：茶中有天然的花蜜香，就問(wèn)你神不神奇。

湯感都快憋不住了，說(shuō)：沒(méi)有湯中含香、回甘生津，也叫普洱茶？

喉韻有點(diǎn)把持不住了：喉嚨有韻和清涼感，才是高端普洱茶該有的水準(zhǔn)。

體感很無(wú)語(yǔ)地說(shuō)：頂級(jí)普洱，喝的是體感，渾身通透，大汗淋漓。

喝普洱茶，喝體感的鄙視喝喉韻的，喉韻鄙視湯感，湯感鄙視香氣。

年代這個(gè)堂口，老茶的兩個(gè)小弟互相鄙視，號(hào)級(jí)茶鄙視印級(jí)茶，印級(jí)茶鄙視中期茶，中期茶鄙視所有新茶。

新茶堂口：?jiǎn)沃瓯梢暪艠?shù)，嫌古樹(shù)不夠純粹。古樹(shù)鄙視大樹(shù)中小樹(shù)混采，嫌混采不夠?qū)Ｒ唬€沒(méi)有氣韻。混采又鄙視小樹(shù)茶，覺(jué)得十多年的茶樹(shù)，也配跟我們站在一起。

小樹(shù)茶看著臺(tái)地茶，終于找到點(diǎn)存在感：我好歹是樹(shù)茶，哪像你，一人生病，全家喝藥。

產(chǎn)區(qū)堂口：德宏、普洱、保山、大理互相鄙視。

普洱心中最煩悶：普洱茶就是以我命名的，家里好歹有困鹿山、米帝，你們有什么資格跟我相提并論。

臨滄茶很無(wú)奈地說(shuō)一句：矮子里拔高個(gè)，你還拔出優(yōu)越感來(lái)了，冰島老寨、昔歸了解一下。

版納茶突然出來(lái)嘲諷一句：據(jù)坊間傳聞，你存不住。

臨滄茶瞬間破防：你怎能污茶清白，是誰(shuí)早年從我家里一車(chē)一車(chē)的偷運(yùn)原料。

易武茶冷哼一聲：你們都只是過(guò)度，我才是歸宿。說(shuō)的就是你，版納，別總說(shuō)我是你小弟。

臺(tái)地茶一臉傲嬌地說(shuō)：切，老撾茶冒充易武茶，緬甸茶冒充布朗茶。你們真會(huì)玩，至少我顏值高不造假。

老茶站在鄙視鏈頂端，俯瞰中國(guó)茶界眾生，一副盛世名茶，唯我獨(dú)尊。傲視天下，舍我其誰(shuí)的神色，很凡爾賽地說(shuō)：茶無(wú)貴賤，適口為珍。

山頭茶，易武茶，中期茶……瞬間沉默了。這些茶雖然誰(shuí)也不服誰(shuí)，但都認(rèn)老茶第一。

縱然頂級(jí)名山古樹(shù)，諸如冰島老寨單株，薄荷塘高桿，曼松，在老茶面前，也顯得平平無(wú)奇。

隔壁村的立頓哪見(jiàn)過(guò)這種場(chǎng)面，很震驚地說(shuō)：都是茶，你們至于這樣斗嗎？

六大茶類(lèi)摒棄前嫌，異口同聲來(lái)一句：你沒(méi)文化。

喝茶，嘴上不說(shuō)，但實(shí)際的確存在鄙視鏈。

愛(ài)茶的人，端著自己的茶杯，看著鄙視鏈，默默向上攀升。

然而，人生是一個(gè)過(guò)程，茶讓生活更有滋味。以發(fā)現(xiàn)美的心境，去品嘗所遇的每一泡茶，以云淡風(fēng)輕的心態(tài)，欣賞每一天的風(fēng)景，才不負(fù)人生匆匆年華。

喝茶的確有鄙視鏈，但不要為鄙視鏈而喝茶，也別鄙視別人的茶。

喝適合自己的茶，喝好自己的杯中茶，才是最切實(shí)的平凡卻幸福。