霍州市：李青雁調研“冬季行動”年饃產業提質增效工作

2月5日，市委書記李青雁先后深入鼓樓街道、白龍鎮、大張鎮、開元街道等地，專題調研“冬季行動”年饃產業提質增效工作。市委副書記、市委統戰部部長、開元街道黨工委書記蔡獻君，市委常委、市委宣傳部部長史澎一同調研。

調研中，每到一處，李青雁都實地查看家庭年饃生產作坊，詳細了解他們的生產規模、經營狀況、產品標準、安全生產等情況，并現場提出改進意見和建議。

李青雁強調，全市各年饃生產企業和作坊要牢牢把握“中國年饃之鄉”品牌優勢，搶抓央視《味道》欄目中國饅頭風味盛典重大機遇，持續擦亮“霍州年饃”這塊金字招牌。要全面推廣“九統兩分”生產模式，健全全鏈條年饃質量管控體系，實現從生產到包裝、儲存、運輸閉環管理，讓安全、健康、美味成為霍州年饃最鮮明的核心標識。要強化霍州年饃技能培訓，推動家庭作坊生產向標準化、規模化轉型，加快年饃產業提質升級。要拓展線上線下銷售渠道，健全“龍頭企業+農發公司+村集體+農戶”利益聯結機制，引導更多群眾參與年饃產業發展，真正把“小饅頭”做成承載非遺文化、鄉愁記憶、帶動群眾增收的“大產業”。（秦國棟 晁琰）

來源：霍州融媒

編輯：舒暢