今天，別忘了吃春卷！

等閑識得東風面

萬紫千紅總是春

今天4時2分

我們迎來春季的第一個節氣

立春

二十四節氣開啟新的輪回

一個充滿希望的春天

正向我們走來

四時輪替以“春”為首

萬象更新以“春”為始

春之始謂“立春”

雖然此時或還有雨雪天氣

或還會春寒料峭

但畢竟寒冬已盡

萬物逐漸復蘇

生命開始蓬勃

春將回歸大地

正所謂

“從此陽春應有腳，百花富貴草精神”

此時節

蘇州各地的梅花

悄悄地開上了枝頭

預計2月份將迎來最佳觀賞期

梅花是蘇州冬季的代表性花卉

亦承載著江南文化的雅致意境

與新歲吉祥的寓意

（圖源：蘇州文旅）

今天（2月4日）

蘇州梅花市集

在東園南廣場拉開帷幕

持續至3月初

市集以“花漾蘇州·遇見梅好”為主題

打造一個全方位沉浸的江南年節場景

引領大家在暗香浮動中

深度體驗

“賞梅、品梅、知梅、愛梅”的層層意趣

立春三候

一候東風解凍

立春后第一個五日，東風送暖，大地開始解凍。

二候蟄蟲始振

第二個五日，蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒。

三候魚陟負冰

第三個五日，河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面。

蘇州立春習俗

迎春

立春前一日，先要迎春。春至而萬物生。古人把農事叫作春事，農忙叫作春忙。古籍記載：“冬寒無事，并人室處，春事既起，丁壯就功。”黃庭堅有詩寫道：“田園恰恰值春忙。”春天又是播種的時節。因此，說到耕地，也應該稱為春耕。

句芒神

句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執規矩，立春之日民間習俗主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。

糊春牛

糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的，按以前的做法，由當地執事者聘請紙扎能工巧匠，于立春前到縣城聚會，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用木做腿，再糊上紙，涂上顏包，一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當年就“五谷豐收”：糊上黑色紙，當年收成不好。所以當地執事者安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開光點睛儀式，即設立香案、頂禮膜拜。

蘇州立春食俗

俗話說“不時不食”

蘇州人立春也會吃一些當令食品

春卷

咬春和嘗春是一種傳統的飲食文化習俗，春卷是蘇州人春天經常食用的一種家廚美食，是以薄面皮包餡，油炸而成。蘇州春卷餡料多用白菜肉餡、薺菜肉餡，講究者亦有用蝦茸、豆沙、水果等。

團子

有的老蘇州喜歡在立春吃團子。這種團子，口味既有咸也有甜，甜味餡料多為芝麻、豆沙，咸味團子餡料則多為蘿卜絲，人們認為，立春吃蘿卜有理氣、助消化功效。

蘿卜

“咬春”嚼蘿卜。取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。供春季食用的，多在上一年晚秋播種。蘿卜根部肥大，味甘質脆，顏色發紅的還可以順氣醒睡，化痰清熱，健身美容。蘿卜生吃最好，汁水越多，功效越好。患有胃酸的，最好能每餐生吃紅蘿卜，尤其以鮮嫩者為佳。

據@蘇州氣象早次預報：今天多云；明天白天多云到陰，夜里陰有小到中雨。南到西南風3～4級。今天最高氣溫：17℃，昨天最高氣溫：11.2℃，明晨最低氣溫：8℃，今晨最低氣溫：7.0℃（截至05時）。

立春時節

乍暖還寒

此時離氣象意義上的春天

還有一段距離

天氣仍會冷暖不定

衣服慢些減

身體勤鍛煉

一起為新的一年積蓄能量

來源｜“蘇州新聞”微信公眾號綜合“新華社”微信公眾號、“人民日報”微信公眾號、“央視新聞”微信公眾號、“方志蘇州”微信公眾號、“蘇州文旅”微信公眾號、“蘇州園林官微”微信公眾號等

編輯｜蘇小新