吉味暖冬 鍋香四溢 第三屆冰雪美食“吉”字宴燃動江城

1月31日，吉林高新區江濱公園內人聲鼎沸、熱氣蒸騰。以“大東山水迎天下”為主題的吉林市第三屆冰雪美食“吉”字宴在此火熱上演，數百名參賽選手與數千名市民游客齊聚松花江畔，共同體驗了一場融合美食、文化、旅游與體育的北國冬日盛宴。

本次活動由省商務廳、中國文化管理協會文化產業工作委員會指導，吉林市商務局、吉林市文化廣播電視和旅游局、吉林市民政局主辦，吉林高新區管委會、吉林市飯店餐飲烹飪協會、吉林市農發集團、吉林新興園餐飲有限公司、吉林省知一商管旅游開發有限公司承辦，并獲抖音生活服務鼎力支持。

創新場景打造，解鎖冰上美食新體驗。本屆“吉”字宴在場景營造上別具匠心。主辦方充分利用江濱公園湖面北側場地，以百口熱氣騰騰的大鍋巧妙勾勒出巨型“吉”字造型，構建出視覺震撼、氛圍濃郁的冰雪主題就餐區。本地名廚團隊現場掌勺，精心烹制以松花湖特產“三花一島”為核心的鮮魚鍋、非遺技藝烏拉火鍋、豬肉燉粉條等地道吉菜，免費供大家品鑒。市民謝玉梅端著一碗香氣撲鼻的豬肉燉粉條，高興地表示：“在冰天雪地里，圍著大鍋吃到這么正宗的熱乎菜，心里暖，滋味足，這活動辦到了我們心坎上！”游客們圍坐于晶瑩冰面之上的“吉”字之中，在冰雪與炊煙的交織下，沉浸式感受著吉林風味的熱情與醇厚。

非遺老字號領銜，吃餃子大賽點燃全場。作為活動的重要亮點，“新興園杯”吃餃子大賽在主舞臺側激烈展開，將現場氣氛推向高潮。比賽吸引了眾多愛好者參與，選手們在限時內展開“速度與胃口”的比拼，經過多輪角逐，優勝者最終將黑毛年豬、餐飲代金卡等豐厚獎品收入囊中。這項趣味賽事不僅互動性強，更通過競技形式生動展現了吉林特色飲食文化與非遺老字號的魅力。

抖音生活冰雪季助力，“吉”字宴IP全面升級。本次“吉”字宴與抖音生活服務深度合作，借力其“冰雪季”活動，以數字化賦能推動IP升級。通過精準流量扶持、熱點話題運營與短視頻內容共創，“吉”字宴的冰雪美食特色實現了破圈傳播，吸引了大量線上關注并有效轉化為線下參與熱潮。平臺構建的一站式數字化場景，助力這一區域性活動加速升級為具有全國影響力的文旅品牌。

活動當天，第二屆龍翔羽毛球邀請賽、特色馬匹駱駝與花車巡游、“吉地好物”展銷以及冰上卡丁車、雪圈滑行等豐富多彩的配套活動同步展開，成功構建了“美食+”多維體驗空間，讓市民游客全方位領略了江城冰雪的活力與歡樂。

吉林市商務局市場秩序處副處長袁旭鵬在活動現場表示：“‘吉’字宴已不僅是美食節會，更是我們整合資源、推廣吉菜、塑造城市品牌的重要平臺。通過‘冰雪+美食’的深度融合，我們旨在持續提升吉林市冰雪旅游的知名度和美譽度，為文商旅體高質量發展注入新動能?！?/p>

第三屆“吉”字宴的成功舉辦，以美食為紐帶，以冰雪為舞臺，不僅奉獻了一場精彩的冬日狂歡，更切實推動了本地文旅消費，為打造高品質冰雪旅游目的地注入了蓬勃活力。

吉林日報全媒體記者 張添奧

實習生 楊子闊 張琬笛

責編張添奧實習生楊子闊

二審 丁美佳

終審 李婷