蘇州“菜籃子”年貨節(jié)火熱開啟 南環(huán)橋市場(chǎng)豬肉交易迎消費(fèi)高峰

農(nóng)歷新春的腳步日益臨近，蘇州最大的“菜籃子”——南環(huán)橋市場(chǎng)迎來消費(fèi)高峰。隨著“金馬迎春·年‘味’盛宴”2026年貨節(jié)的正式啟動(dòng)，市場(chǎng)內(nèi)人流如織，其中豬肉交易區(qū)尤為火爆，不僅日均交易量創(chuàng)下節(jié)前新高，更通過全鏈條保障措施，確保市民在節(jié)日期間買得放心、吃得安心。

2月1日上午，走進(jìn)南環(huán)橋市場(chǎng)肉類交易區(qū)，撲面而來的是濃濃的“煙火氣”，此起彼伏的叫賣聲、稱重聲、砍骨聲交織在一起，奏響了一曲熱鬧的“年貨交響曲”。攤位上，一條條肥瘦相間的五花肉、一塊塊鮮紅透亮的肋排整齊陳列，承載著千家萬戶對(duì)團(tuán)圓的期盼。“買了10斤五花肉，準(zhǔn)備回家做扣肉、紅燒肉。”正在采購(gòu)年貨的市民李女士告訴筆者，“這里不僅肉質(zhì)新鮮，價(jià)格也實(shí)惠，是名副其實(shí)的‘批發(fā)價(jià)’。”像她這樣的市民還有很多，大家都趁著年貨節(jié)的實(shí)惠價(jià)格來“囤貨”。商戶楊老板一邊切肉一邊說：“最近這兩天生意好得不得了，昨天一天賣出去五十多頭豬。”

南環(huán)橋市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，自1月下旬以來，豬肉交易量呈現(xiàn)“井噴式”增長(zhǎng)。目前，市場(chǎng)白條肉日均交易量已突破3600頭。面對(duì)巨大的春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)，如何保證貨源穩(wěn)定且品質(zhì)優(yōu)良？南環(huán)橋市場(chǎng)提前部署，打出了一套“組合拳”。據(jù)介紹，市場(chǎng)提前部署，組織豬肉經(jīng)營(yíng)大戶與江蘇、山東、河南等地的規(guī)模化養(yǎng)殖及屠宰基地進(jìn)行深度對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了從“田間”到“餐桌”的源頭直采。這一模式不僅壓縮了流通環(huán)節(jié)，降低了成本，更確保了貨源的穩(wěn)定性。“我們實(shí)施嚴(yán)格‘全鏈條護(hù)航’”，市場(chǎng)鮮肉批發(fā)業(yè)務(wù)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“市場(chǎng)所有進(jìn)場(chǎng)豬肉必須‘持證上崗’，從源頭養(yǎng)殖基地到終端銷售，每一環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格查驗(yàn)，確保市民吃上‘放心肉’”。

目前，“金馬迎春·年‘味’盛宴”南環(huán)橋市場(chǎng)2026年貨節(jié)正在火熱進(jìn)行中，紅紅火火的交易景象，不僅映照出蘇州年節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)的蓬勃活力，也為即將到來的新春佳節(jié)增添了最溫暖的底色。據(jù)了解，為了讓市民采購(gòu)更便捷，本屆年貨節(jié)在服務(wù)上也下足了功夫。在1月31日-2月15日南環(huán)橋市場(chǎng)年貨節(jié)期間，市場(chǎng)內(nèi)涵蓋蔬菜、鮮肉、海鮮、干貨、酒水等全品類的參展商品，均以批發(fā)價(jià)直供。為方便市民集中采購(gòu)，市場(chǎng)特別開通了年貨節(jié)定制公交專線，打通了市民集中采購(gòu)的“最后一公里”，無論是家庭采購(gòu)還是單位團(tuán)購(gòu)，都能在紅紅火火的交易景象中，感受到蘇州年節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)的蓬勃活力。（孟小蘇、李俊鋒 江蘇蘇州報(bào)道）