外灘新開一家店，全是下飯下酒菜

外灘老市府 這地方最近有點熱門，攜程在那里做了個沉浸式餐廳，又聽聞le bec即將遷入。作為310，我之前不知道老市府在哪。今天乘2號線去老市府吃中飯，南京東路站3號口出來，走幾分鐘就到。去的是5樓的逸道朝茶暮酒，我搭的這部電梯妖怪了，出來就是海鮮池，各么順便看看水產和菜牌。現在好多餐廳流行放塊黑板寫菜單，像以前流行的billboard排行榜。

“逸道朝茶暮酒”和主打淮揚菜的“逸道”是一家，但光看黑板，一下子沒法明白朝茶暮酒到底做什么菜。

幾道前菜就是各路神仙打架：鴨舌鵝翅比潮汕鹵水更咸鮮色深，閩南的巴浪魚吃出了寧波的蔥?感，又放了川味的辣豆豉。圖四居然是刀魚，我吃過上百條刀魚，從沒見被弄成這個鬼樣子，夾一塊看看，又聞了聞，確認了是刀魚無疑，但吃起來像魯菜的酥鯽魚，醬味兒足，最重要的是，作為細刺之王的刀魚，居然沒有刺，毫無障礙直接入口，中間那根魚脊骨也可以直接嚼下。這世道越來越奇怪了，刀魚都不用去刺了，長江下游的婆婆們再也沒法用刀魚來考驗兒媳婦了。

就這幾道涼菜，干掉我們六個人一瓶香檳+兩壺白茶，茶酒餐廳名副其實。

圖8是排骨蛤蜊蝦山藥搞在一起做了一鍋湯，清鮮得狠，問了才曉得是蒸出來的，這又算哪路菜系？

圖09-11：梅干菜豬軟骨、藿香高郵湖大白條、肥腸鴨血，道道下飯；
圖12-14：蝦醬骨、酸茭白炒肚尖、花螺，樣樣下酒。
圖15梭子蟹炒年糕，又是飯又是菜，自己下自己。
在地方菜盛行的今天，這家店卻越過菜系的邊境，走過茶酒的禁區，弄了一桌子下飯下酒的好菜，倒是更符合現在餐飲的潮流：好吃是硬道理，大家真金白銀不是來吃故事、看干冰的。開業才一個月，中午大堂包房都客滿，可見廣大人民群眾喜聞樂吃。

蝦子陽春面和芝麻紅糖餅吃完，意猶未盡，但又不想再點菜，店家自炒紅皮小花生非常下酒，沒想到這個不分菜系不講武德的店居然還有烤串這你受得了么？羊肉串撒孜然也就算了，日式燒鳥風的雞腿卷上居然也撒孜然，而且炭烤味十足，一問：后廚有三個明火炭烤架，分別用荔枝木、備長炭和一個沒聽清的炭來對應不同的食材做燒烤。絕，狠，卷。

今天吃不下了，下次來搞個燒烤專場。天氣暖和了可以坐到大露臺上吃，抬頭就是外灘和陸家嘴三件套（尾圖）。

發現圖文模式可以加歌各么放首最近愛聽的法語歌。吃頓好的，外灘兜兜，心情就是這首歌的調調：Le vent nous portera

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