冬日“熱”消費 為“體驗”買單

隆冬時節寒意正濃，島城周邊的鄉村田園卻暖意涌動。市民游客攜家帶口走進溫室大棚采摘瓜果，在冬日里尋覓田園樂趣。大棚采摘的休閑方式正成為城市居民周末出行、親子互動的新選擇，不僅解鎖了冬日消費新場景，更激活了鄉村經濟的“一池春水”。

沉浸式體驗草莓采摘

走進位于嶗山區北宅街道蘭家莊村的草莓采摘園，兩座溫室大棚整齊排列，掀開門簾，一股清甜的果香撲面而來，瞬間驅散了冬日的寒意。棚內暖意融融，翠綠的藤蔓沿著地壟伸展，一顆顆草莓點綴其間，紅的嬌艷、粉的粉嫩、白的瑩潤，飽滿多汁的模樣惹人喜愛。幾位家長正帶著孩子彎腰采摘，“周末沒事帶孩子來采摘，既能讓孩子親近自然，還能吃到新鮮的草莓，比在超市買有意義多了。”正在采摘的市民李女士對記者說，她是通過朋友介紹得知這家采摘園的，來了一次就愛上了這里的氛圍，“這里的草莓品種多，口感也特別好，孩子每次都玩得不亦樂乎，還能了解草莓的生長過程，這種沉浸式體驗特別好。”

采摘園負責人張秀潔介紹，詠秀春草莓采摘園共建有兩座溫室大棚，每座大棚占地一畝半左右，目前正是草莓采摘的黃金時期。“我們從上個月中旬就開棚采摘了，能持續到今年開春，這段時間每天都有游客前來，尤其是周末，人氣特別旺。”張秀潔一邊打理著棚內的草莓藤蔓，一邊向記者介紹，“我們今年一共種了5個品種的草莓，有甜寶、香野、粉玉、白雪、黑珍珠，每個品種各有特色，能滿足不同游客的需求。”

“香野草莓清甜爽口，帶著淡淡的香氣，適合喜歡清淡口味的游客；粉玉草莓口感軟糯，甜度適中，小朋友們最喜歡；白雪草莓是白色的，顏值高、果肉細膩，很多年輕人專門來打卡；黑珍珠草莓是今年的新品種，口感濃郁、甜度高，深受年輕人青睞。”張秀潔說。

記者了解到，大棚草莓采摘門票一般是80元一位，一些立體種植大棚的價格則會高一些，在100元左右，游客可以在棚內邊采邊吃，要是想帶走，草莓價格一般是50元一斤，比市場上的零售價略高，但很多游客表示這樣的價格能接受。“每人80元的門票雖然不便宜，但是能品嘗到新鮮草莓，又能體驗到采摘的樂趣，還是很值得的。”李女士說。

棚內有不少游客一邊采摘，一邊拍照打卡，記錄下這溫馨的田園時光。“現在冬天沒什么好玩的地方，來草莓園采摘既能休閑放松，又能拍出好看的照片，發朋友圈特別受歡迎。”一位年輕游客告訴記者，她已經是第二次來這里采摘了，這里的草莓品質好，環境也好，每次都能滿載而歸。

張秀潔告訴記者，周末時采摘園一天能接待幾十位游客，平時雖然客流較少，但也有不少市民前來采摘。前來采摘的游客大多是親子家庭，也有部分年輕人和老年人。“冬季氣溫較低，為了避免草莓受凍，我們每天晚上都會定時查看大棚溫度，用兩臺3000瓦的暖風機為大棚增溫。”張秀潔說，“草莓嬌貴，低于零下5℃就會休眠，影響結果和口感，所以夜里每隔兩三個小時就得起來檢查一次溫度，雖然辛苦，但看到游客們吃得開心、玩得盡興，就覺得一切都值了。”

返鄉創業建起采摘園

張秀潔告訴記者，她的采摘園內六七成草莓是通過游客采摘方式銷售的，比原先批發零售的利潤空間高不少。“除了現場采摘，我們還做線上和線下零售。”張秀潔說，線下零售主要是接待零散購買的市民，不少市民在路過采摘園時會順便買上幾斤草莓帶回家，還有一些老客戶專門開車前來購買，“線下零售也是50元一斤，雖然價格不算低，但因為草莓品質好、新鮮，所以銷量一直不錯。”

張秀潔在線上銷售沒有借助專業的電商平臺，而是通過發朋友圈的方式吸引客戶。“我不怎么會用電商平臺，就自己發朋友圈，平時會拍一些草莓的照片和視頻，展示草莓的品質和采摘園的場景，有老客戶或者朋友購買，我就幫忙快遞過去。雖然訂單量不算特別大，但也能帶來一定收入。”張秀潔說，線上購買的大多是回頭客，還有一些朋友介紹來的客戶，大家都認可這里的草莓品質，不少客戶會長期購買。

在從事草莓種植之前，張秀潔和丈夫一直外出打工，常年在外漂泊，不僅辛苦，還無法照顧家人。“以前在外打工，每天起早貪黑，收入不算高，最遺憾的是不能陪伴在老人和孩子身邊。”張秀潔說，幾年前，她和丈夫下定決心告別了打工生涯，返鄉建起了詠秀春草莓采摘園，走上了創業之路。

如今，依靠草莓采摘和線上線下零售，張秀潔和丈夫的收入比打工時大幅提升，更重要的是，他們能夠陪伴在老人和孩子身邊，享受天倫之樂。“現在收入比打工時可觀多了，雖然每天打理草莓園很辛苦，尤其是冬天，熬夜看暖風機、打理大棚，忙得不可開交，但每天都能看到孫子，陪伴在家人身邊，就覺得特別幸福。”張秀潔說，如今，她和家人的日子越過越紅火，這也讓他們更加堅定了做好草莓采摘和銷售的決心。她計劃以后慢慢學習使用電商平臺，拓寬線上銷售渠道，讓更多人知道詠秀春草莓采摘園。“現在科技發展快，很多人都喜歡在網上買東西，我以后也想學著做電商，把我們園里的草莓賣到更遠的地方，讓更多人能吃到新鮮、原生態的草莓。”張秀潔說。

延伸：采摘熱激活鄉村新業態

冬日采摘熱的興起不僅帶動了草莓產業的發展，還激活了鄉村消費新生態。詠秀春草莓采摘園里不僅有草莓，還種植了櫻珠和嶗山茶，實現了“四季有采摘，全年有產出”。“除了冬天的草莓采摘，每年五六月份還會迎來櫻珠采摘季，”張秀潔介紹，“我們種了不少櫻珠，一般五六月份開始采摘。櫻珠口感清甜、果肉飽滿，每年都能吸引不少市民前來采摘，銷量很不錯。”張秀潔告訴記者，櫻珠的采摘價格和草莓差不多，每到櫻珠采摘季，采摘園的人氣也十分旺盛。

除此之外，詠秀春草莓采摘園還種植了嶗山茶，“茶葉是自己種植、自己加工，雖然產量不算高，收入不多，但也能補貼家用，同時還能豐富采摘園的業態，讓市民前來采摘時還能了解茶葉的種植和加工過程，提升體驗感。”張秀潔說，嶗山茶主要賣給周邊的市民和老客戶，因為是原生態種植、手工加工，所以很受歡迎。

冬日采摘熱的持續升溫不僅讓采摘園受益，更帶動了周邊餐飲、民宿等相關產業的發展，激活了鄉村消費新生態。“現在客人有餐飲需求，我就介紹他們去附近本地人開的農家宴，這些店味道地道、價格實惠，客人反饋都很好。”張秀潔告訴記者，不少游客前來采摘的時候會在周邊的農家宴吃飯，尤其是親子家庭，摘完草莓后，喜歡帶著孩子吃一頓地道的農家菜，既方便又美味，“有了我們采摘園帶來的客流，周邊的農家宴生意好了很多，周末有時都能滿座，不少農家宴老板專門來感謝我，說我們帶火了他們的生意。”

除了餐飲，張秀潔還會推薦游客前往附近的華樓山游玩，“華樓山現在已經開放了，客人摘完草莓，有時間的話還可以爬爬山、賞賞景，放松心情，這樣既能體驗采摘樂趣，又能享受戶外休閑，一舉兩得。”記者了解到，不少游客都是沖著“采摘+爬山”組合來的，采摘完草莓，去華樓山爬山賞景，再到周邊的農家宴吃飯，一天的行程充實又放松。“現在來采摘的游客有不少是從市區過來的，有時候玩得太晚，還會在附近住一晚。以后周邊的民宿發展起來了，就能更好地滿足游客的需求，也能帶動更多農戶增收。”張秀潔說。

記者了解到，目前青島周邊鄉村的采摘產業大多形成了“采摘+休閑+餐飲”的聯動模式，采摘熱不僅帶動了采摘園的收入提升，也讓鄉村消費新生態在冬日里持續煥發生機。如今，越來越多的鄉村依托特色種植，打造多元采摘場景，帶動周邊相關產業發展，讓冬閑田變成“增收田”，讓鄉村成為城市居民休閑度假的“后花園”，解鎖了冬日消費與鄉村發展的雙重新可能。

來源：青島日報社 觀海新聞