北方趕集,南方趁墟!
佛山順德新開一個墟市
最近火爆出圈
這里不僅有雞鴨鵝
還有鱷魚當硬菜
海、陸、空齊全
鱷魚檔口人滿為患
1月29日上午10點左右,記者走進順德陳村廣隆集市,猶如進入“動物世界”,常規的雞、鴨、鵝、鴿自不必說,烏龜、甲魚都是尋常商品,而攤位上的 “水上霸主” 鱷魚,更是讓不少街坊駐足驚呼。
它們被妥帖處理,明碼標價:鱷魚掌50元/斤,鱷魚排骨38元/斤。圍觀的街坊還不少,都盤算著如何將這道“硬菜”端上自家餐桌。鱷魚檔口的工作人員告訴記者,已經賣出4條養殖鱷魚了。每個部位的做法不一樣,例如尾巴比較適合清蒸、打邊爐;鱷魚爪則適合拿來燉湯;排骨適合用燜煮的形式來烹飪......
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燒豬18元/斤、荔谷雞12元/斤 、玉米 10元10條、馬蹄10元4斤、西紅柿10元3斤等,不少街坊全家出動,直呼“平、靚、正”,手提大袋小袋,滿載而歸!
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日售超200只雞
過年“挑雞指南”看這里
據了解,順德陳村廣隆集市是新晉的“墟市”,1月23日才剛開市,新歷每月尾數逢 3、6、9 就是墟日。有燒豬檔工作人員說,他們已經是第三次來了,這邊售賣的價格每斤會比市場便宜3-5元,一般從上午6年開到下午2點左右,每次能賣出超過20頭燒豬。
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禽類檔口同樣生意火爆,有工作人員說,他們日售超過200只雞,檔主還親授“過年揀雞指南”!
挑雞指南
1、看雞的精神狀態;
2、看雞的毛色、長度;
3、看雞的“年齡”、,閹雞起碼是飼養250-300天,項雞是160-180天,如果還要自己飼養的雞,可以挑選120-130天的嫩雞,價格更實惠。
趁墟不只是為了買買買
更是在熱熱鬧鬧的人潮里
體驗面對面挑選、
講價的市井煙火氣
快過年了,不妨約上家人
去墟市湊個熱鬧,挑點年貨
感受這份獨有的嶺南年味
有更多精彩視頻和直播!
來源:小強熱線(記者:張世玉、先偉豪)
編輯:郭強仔????
責編:李 鋒?
監審:黃柏琳

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