華南農業大學校友團調研三水水都，探秘飲料食品產業密碼

2026年1月21日，華南農業大學校友會文化遺產與傳統文化行業聯誼會主辦的“傳統與現代交融：探尋食品飲料產業中的文化基因與創新表達”專題調研活動順利舉行。二十余位校友走進位于佛山三水的“中國（三水）國際水都飲料食品基地”，深入一線，實地考察了健力寶、百威、紅牛、森川智萃四家標桿企業，完成了一場連接文化記憶與前沿智造的深度探索之旅。

行程縱覽：一部濃縮的飲料產業進化史

本次考察行程設計緊湊且富有深意，宛如一部生動的產業教科書：

上午，校友們探訪健力寶集團，在其歷史展廳中重溫了“中國魔水”伴隨國家體育事業崛起的經典記憶，并通過座談了解了這家民族品牌利用5G與光伏技術進行智能化、綠色化改造的當代實踐。

午后，考察團走進百威（佛山）啤酒有限公司。作為百威全球最大的單品牌生產基地，其高度自動化、數字化的綠色智造生產線，讓校友們直觀感受到跨國巨頭如何依托新質生產力，在大灣區實現傳統制造業的高端躍遷。

李洪民：廣東健力寶股份有限公司黨委書記、華南農業大學校友會文

隨后，在紅牛生產基地，校友們沿參觀通道觀摩了功能飲料高效、精密的全自動化生產流程，見證了國際品牌對生產安全與效率的極致追求。

傍晚，行程終點定位于創新企業森川智萃。在這里，校友們品鑒了不同產地的咖啡與茶萃，了解其核心的“冰滴萃取”工藝，深刻體會到小眾技術創新如何憑借獨特風味在成熟市場中開辟新路徑。

地點：健力寶總部

洞察與收獲：文化為魂，科技為翼

通過此次“沉浸式”考察，校友們獲得了超越傳統的行業認知，核心體悟主要集中在三個方面：

地點：百威啤酒（佛山）工廠

• 文化IP是歷久彌新的核心競爭力。從健力寶承載的國民體育情懷，到百威展示的百年品牌積淀，企業深厚的文化敘事能力，是其穿越周期、構建消費者情感連接的核心資產。
• 智能化與綠色化是產業升級的必然雙軌。無論是健力寶的5G廠區管理，還是百威的全流程自動化“綠色工廠”，都清晰表明，數字化與可持續發展已從概念落地為具體的生產力和競爭優勢。
• “微創新”是破局同質化的關鍵。森川智萃以“冰滴萃取”和地域風味融合，在巨頭林立的飲品市場中成功切入細分賽道，證明了基于工藝和風味的深度創新，同樣是驅動增長的重要引擎。

地點：紅牛工廠

跨界回響：連接學術、產業與文化遺產

校友們在對話中，不斷探討如何將傳統的飲食文化、地域文化符號進行現代表達與產品轉化，為“文化遺產的創造性轉化”這一命題提供了鮮活的產業案例與思考線索。

會長謝郁超表示，組織此類跨界考察，旨在為校友搭建一個穿透表象、洞察行業本質的深度交流平臺。未來，聯誼會將繼續策劃系列主題活動，促進文化、學術與產業資源的流動與碰撞

地點：森川智萃基地

森川智萃負責人：曹能，華南農業大學人文與法學學院 96級校友

編輯｜華南農業大學校友會文化遺產與傳統文化行業聯誼會