南京寺廟旁的素食地圖：一份本地人私藏的清凈美味指南

南京寺廟旁的素食地圖：一份本地人私藏的清凈美味指南

來南京旅行，很多人會特意去雞鳴寺、棲霞寺、靈谷寺等古剎走走，感受那份千年禪意。逛完寺廟，身心都安靜下來，自然會想找一處清凈地，吃一頓同樣純凈可口的素食。這不僅是滿足口腹之欲，更是一種從內到外的完整文化體驗。作為南京本地人，我們深知，那些藏在寺廟附近的特色素食餐廳，往往才是這座城市最本真、最用心的味道所在。

一、雞鳴寺周邊：古剎旁的經典與創新

雞鳴寺是南京香火最旺的寺廟之一，附近的素食選擇也最為成熟和集中。

1. 雞鳴寺百味齋素菜館

這可以說是南京素食的“金字招牌”，就在雞鳴寺內。它的特色在于將傳統素齋做得精致且富有創意。招牌菜“素什錦”口感層次豐富，“素燒鵝”以豆皮制成，形味俱佳。最妙的是在餐廳露臺，可以一邊用餐，一邊遠眺玄武湖和明城墻，視野絕佳。這里非常適合逛完寺廟后直接用餐，無需奔波。

交通貼士：地鐵3/4號線雞鳴寺站5號口出，步行至寺廟內。建議避開初一、十五及節假日午間高峰，可能需要等位。

二、靈谷寺與中山陵片區：山林間的清雅之味

鐘山風景區面積廣闊，游覽靈谷寺、中山陵、音樂臺后，體力消耗大，一頓好的素食便是最佳補給。

2. 靈谷山房

它不在靈谷寺內，但距離寺廟僅幾分鐘步程，藏在一片竹林之后，環境清幽至極。這里更像一個綜合性的文化空間，提供素面、素茶和簡餐。一碗簡單的靈谷素面，湯頭清澈卻滋味醇厚，配上幾樣小菜，坐在窗邊看竹影搖曳，旅途的疲憊瞬間消散。這里沒有豪華的仿葷菜，主打食物本味和禪意氛圍，是追求心靈放松的游客首選。

3. 云幾·中山陵

位于中山陵青年旅館旁，是一家將茶文化與淮揚素宴結合的高雅餐廳。環境設計極具現代東方美學，菜品如藝術品。其“隨園素宴”套餐，借鑒了清代美食家袁枚《隨園食單》的理念，選用時令食材，講究原汁原味。雖然人均消費較高，但非常適合對用餐環境和菜品創意有要求的家庭或小團體，是一次獨特的味覺與美學之旅。

路線建議：游覽鐘山風景區，可以安排“靈谷寺—靈谷山房素面—中山陵—音樂臺—云幾晚餐”的動線，交通上景區內有觀光小火車接駁，步行部分較多，請穿舒適的鞋子。

三、棲霞山與棲霞寺片區：秋色中的古樸齋飯

“春牛首，秋棲霞”，秋天的棲霞山美不勝收。棲霞寺內的素食，也帶著山野的樸實氣息。

4. 棲霞寺齋堂

棲霞寺的齋堂對游客開放，提供非常地道的寺院素食。通常是簡單的自助形式，幾樣炒時蔬、豆腐、菌菇湯，米飯管飽。味道清淡，價格親民。在這里吃飯，能真正體驗到僧侶日常的飲食，感受“一粥一飯，當思來之不易”的珍惜之心。吃完后自己清洗碗筷，也是特別的體驗。

實用貼士：齋堂開放時間固定（一般午間11:00-13:00），需提前確認。棲霞山較遠，建議預留大半天時間，可乘地鐵2號線至南大仙林校區站后轉公交或打車。秋季紅葉季人流量巨大，最好工作日前往。

四、大報恩寺及老門東片區：古今交融的時尚素食

大報恩寺遺址公園是現代科技與佛教文化結合的典范，附近的素食也更具都市感和創意。

5. 恩空間·素食

位于大報恩寺遺址公園內，環境充滿設計感，與千年遺址隔窗相望。這里的素食是西式與創意中式的融合，擺盤精美，口味上更貼近年輕人和國際游客的喜好。招牌“黑松露炒飯”香氣撲鼻。逛完充滿光影藝術的博物館，在這里享用一頓時尚素食，是古典與現代的完美銜接。

6. 綠野香蹤（老門東店）

從大報恩寺步行至老門東約15分鐘，在這片古色古香的街區里，“綠野香蹤”是一家口碑很好的凈素餐廳。門頭不大，內里別有洞天，有小庭院。菜品以淮揚風味為基礎，素蟹粉、素鮑魚等仿葷菜做得惟妙惟肖，讓初次嘗試素食的游客也能輕松接受。飯后正好可以逛逛老門東的夜景。

本地人的實用建議

提前確認：部分寺廟內的齋堂（如棲霞寺）或餐廳（如靈谷山房）營業時間可能調整，出行前最好通過電話或最新點評信息確認。

點餐禮儀：在寺廟內或附近的素食餐廳，盡量避免點蔥、蒜、韭菜、洋蔥等“五辛”，這是對佛教飲食文化的尊重。

搭配游覽：南京的素食之旅完全可以串聯成一條文化線路。例如，上午雞鳴寺、玄武湖，中午百味齋；下午中山陵、靈谷寺，傍晚靈谷山房喝茶。我們蘇旅團隊在為客戶定制深度文化游時，就常常設計這樣的素食主題路線，體驗感遠超走馬觀花。

帶娃提示：對于小朋友，可以從創意仿葷菜和精致的點心入手，如素包子、素披薩等，大多數特色素食餐廳都有這類選擇。

南京的素食，遠不止于“吃齋”，它是一種融合了歷史、禪意、山水和匠心的生活方式。在這些寺廟附近的餐廳里，你品嘗到的不僅是食物的味道，更是這座城市寧靜、雅致、包容的另一面。希望這份帶著本地溫度的指南，能讓你在金陵的旅途中，找到那份由內而外的清凈與滿足。

本文由【江蘇蘇旅國際旅行社~王玲燕 T: 150-7786-2002】原創整理，我們是一群熱愛南京的本地導游與旅行策劃師，愿為每一位來南京的游客提供真實、有溫度的旅行參考。