
年關(guān)將至
街頭巷尾飄起了臘肉的香氣
這是刻在四川人DNA里的年味
是曬在陽光下的期盼
也是圍在灶邊的溫暖
但風干物燥的冬日里
煙火氣的背后也藏著隱患
今天
南充消防"以案為鑒"專欄 為你帶來
因熏制臘肉烘烤不慎引發(fā)火災的真實案例
2025年01月13日,南充市某鄉(xiāng)鎮(zhèn)一住宅發(fā)生火災。火災造成住宅廚房過火,廚房內(nèi)廚具、食品等物品燒毀,無人員傷亡。
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(災后現(xiàn)場)
案例剖析
01
起火原因
經(jīng)詢問相關(guān)人員、現(xiàn)場勘查,起火原因為熏制臘肉烘烤不慎引發(fā)火災。
02
反思警示
年味再濃,也經(jīng)不起一場意外,為了讓家家戶戶都能,安心熏制臘味,踏實過年,這些關(guān)鍵的安全要點一定要記牢!
全程看管不缺位
“人不離火、火不離人” 是鐵律!熏制時千萬別隨便離開,吃飯、睡覺前一定要徹底熄滅火源。
遠離易燃可燃物
火源要和電線、衣物、柴草、木質(zhì)結(jié)構(gòu)等保持足夠安全距離,避免油脂滴落引燃。
選擇合適操作區(qū)
別在住宅區(qū)過道、樓頂、雜物間、狹窄巷道里熏制,優(yōu)先選室外空曠通風的地方。
備好滅火器材
提前準備好滅火器、沙土、清水等,萬一發(fā)生小火,能及時撲救避免擴大。
徹底熄滅火源
熏制結(jié)束后,一定要用足量清水或沙土澆滅火源,反復檢查確認沒有余火和熱源殘留。
正確報警不慌亂
遇火情第一時間撥119,說清起火位置、火勢大小、有無人員被困,別盲目圍觀,更不能堵塞救援通道!
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臘月的風里
有臘肉的咸香
有香腸的醇厚
更有家家戶戶盼團圓的心意
在這滿是煙火氣的時節(jié)里
讓我們多一份細心少一份隱患
用安全守護這份獨屬于冬日的浪漫

來源:南充消防
崛起南充整理發(fā)布
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