冬天,人們習慣進補熱性食物驅寒。可您是否常感口干舌燥、喉嚨發緊,夜里睡不安穩,手腳心還莫名發熱?大便干結?這正是中醫說的“外寒內熱”——陽氣內斂,飲食積熱,肺胃郁火難散!
此時若再盲目溫補,無異于火上澆油。老祖宗傳下的智慧告訴我們:解此困局,需以“清”為引,以“潤”為養。 而冬季應季的甘蔗,正是上天賜予的“天然滅火器”與“氣血充電寶”!
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甘蔗作為冬日里的“清補雙全”圣品,得秋金肅降之氣,性味甘寒,專入肺胃二經。其汁如瓊漿,能直清肺胃郁熱,生津潤燥,堪稱“以通為補”的典范。更妙在它“清而不傷正,補而不滯膩”,尤其適合現代人虛不受補的體質。
一碗甘蔗水,暗藏三大滋養力:
補氣血,潤氣色:甘味入脾,煮水后清甜醒脾,助脾胃化生氣血。津液充盈了,干裂的嘴唇、暗沉的面色自然透出紅潤光澤。
潤肺陰,止燥咳:肺主皮毛,白色入肺。甘蔗汁豐沛如露,能深潤肺陰。干咳無痰、皮膚干癢者,連喝數日便覺喉間潤澤,皮屑漸少。
潤腸燥,通腑氣:“增液行舟”是中醫治便秘的智慧。甘蔗水滋腸通便,讓干結的大便順利排出,體內濁氣一降,煩熱自消。
下面邀請到施旭光主任分享三款黃金搭配,對癥喝出好狀態
1.甘蔗馬蹄水——給身體“大掃除”
甘蔗+馬蹄同煮,雙劍合璧清燥熱。尤其適合口干舌燥、小便黃赤、易生口瘡的“實熱”人群,喝完渾身清爽。
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2.甘蔗生姜紅棗水——虛寒體質的“安心飲”
怕甘蔗太寒?加幾片姜、幾顆紅棗!姜的溫性中和寒性,棗的甘溫補益氣血。脾胃虛寒又感燥熱者,這杯溫潤的糖水最是熨帖,胃暖嗓潤,百癥皆安。
3.甘蔗桂圓水——失眠心悸的“安神方”
氣血不足、夜寐不安、記性變差?甘蔗配桂圓,清補兼施。既潤燥又養心脾,助您安睡整晚,白天神清氣爽。
中醫的暖心叮囑
選蔗有講究:挑表皮光亮、節頭少、粗細勻稱的紫皮蔗,汁多味純。
煮法要記牢:切塊后冷水下鍋,大火煮沸轉小火慢燉40分鐘以上,切記不加糖,原汁原味才是精華!
飲用宜溫熱:晾至適口溫度再喝,避免寒涼傷胃。
兩類人需謹慎:糖尿病人淺嘗輒止;脾胃虛寒易腹瀉者,務必多加姜片制衡寒性。
寒冬進補,貴在平衡。與其大魚大肉堵住脾胃,不如試試這碗清甜甘蔗水——清熱不傷陽,潤燥不留邪,氣血雙補,身心俱安。順應天時吃對果,便是冬日最好的養生之道!
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