校園餐的安全與健康,是家校共同的牽掛,更是學(xué)校工作的重中之重。為扎實(shí)筑牢校園食品安全防線(xiàn),深化家校協(xié)同監(jiān)督,讓家長(zhǎng)全面參與校園餐管理,婺源縣段莘鄉(xiāng)中心小學(xué)召開(kāi)家長(zhǎng)陪餐專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì),并正式啟動(dòng)常態(tài)化家長(zhǎng)陪餐機(jī)制,以家校攜手之力守護(hù)學(xué)子“舌尖上的安心”。
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培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng),各班家長(zhǎng)代表、食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂,圍繞陪餐監(jiān)督的核心要點(diǎn)展開(kāi)深入交流。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人首先闡明了陪餐機(jī)制的核心價(jià)值:家長(zhǎng)陪餐絕非簡(jiǎn)單的“嘗味道”,而是構(gòu)建“陽(yáng)光食堂”的重要舉措,通過(guò)邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)后廚、熟悉流程,實(shí)現(xiàn)從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存加工到餐具消毒、餐品供應(yīng)的全鏈條監(jiān)督,讓校園餐飲管理在“陽(yáng)光下”運(yùn)行。
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為讓陪餐監(jiān)督更具有針對(duì)性和時(shí)效性,培訓(xùn)明確家長(zhǎng)要盯緊操作衛(wèi)生、客觀評(píng)價(jià)餐品營(yíng)養(yǎng)口感、傾聽(tīng)孩子需求反饋、打通家校溝通渠道。
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培訓(xùn)尾聲,家長(zhǎng)代表與學(xué)校老師一同走進(jìn)食堂餐廳,與孩子們同席共品學(xué)生餐。家長(zhǎng)們親身體驗(yàn)餐品的溫度、口感與分量,近距離觀察孩子用餐狀態(tài),傾聽(tīng)孩子們對(duì)餐食的真實(shí)反饋,還就餐食搭配、口味調(diào)整等細(xì)節(jié)與老師現(xiàn)場(chǎng)交流,直觀感受校園餐飲服務(wù)實(shí)況。
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此次培訓(xùn)會(huì),既讓家長(zhǎng)全面掌握了食堂安全管理細(xì)節(jié),更通過(guò)與學(xué)生同餐的沉浸式體驗(yàn)拉近了家校距離、增進(jìn)了信任。下一步,該校將持續(xù)暢通家校監(jiān)督渠道,邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與食堂常態(tài)化監(jiān)督,家校攜手為學(xué)生健康成長(zhǎng)筑牢食品安全“防護(hù)墻”。(王菲)
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