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去奶茶店打工也不能“將就”!
什么?這年頭竟然還有奶茶店打工測評?
打開社交平臺搜“奶茶店打工推薦”,評論區的精彩程度簡直一場大型招聘會。有人激情安利某品牌,有人連夜避雷踩坑經歷,還有人拿著計算器對比時薪、福利,比上班時工作還認真。畢竟誰不想找個薪資靠譜、同事好相處、干活不憋屈的奶茶店?
那么,今天小編就來扒一扒,網友們爭著搶著去的奶茶店,到底長什么樣。
網友們的討論簡直是大型“真心話大冒險”,各種干貨和吐槽齊飛。
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有人直接點名避雷:“某某品牌千萬年不要去,累到懷疑人生,忙到飯都吃不上”;也有人給出精準建議:“優先選產品操作簡單的、SKU少的品牌,比如霸王茶姬,有智能奶茶機,不用備小料,不用天天背新配方”。
關于直營店和加盟店的爭論更是沒停過,支持直營店的網友說:“直營福利有保障,社保齊、節假日雙薪,不會被老板隨便扣工資”,但反對聲也緊跟著:“連鎖直營店規矩多到窒息,上班不能坐、上廁所限時,比上學還嚴”。
另一邊,有人覺得“生意一般的私人咖啡店更輕松,沒人催單沒人管,摸魚自由”,可也有反對:“私人店薪資沒譜,無償加班,也沒啥福利補貼,還是品牌店靠譜”。
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更熱鬧的是奶茶店和咖啡店的“累度PK”。有網友現身說法:“奶茶店更累!切水果、煮小料、貼標簽,幾十種物料要記有效期,開檔準備就要一個半小時”;但也有人說:“咖啡店才是地獄模式,Manner單店一人扛全天,一天做300多杯咖啡,上廁所不能超10分鐘”。
正所謂“公說公有理,婆說婆有理”,歸根結底,大家所期望的不過是一份“付出與回報成正比”的工作。
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綜合網友們的千條評論,能被瘋搶的“神仙奶茶店”,都逃不開這三個關鍵點:
01 福利待遇
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首先是薪資福利,這是硬指標。沒人愿意干“廉價勞動力”的活,網友們最在意的就是“錢給到位”。靠譜的奶茶店薪資絕對透明,底薪+提成+全勤獎清晰明了,不會藏著掖著。
從網友分享來看,霸王茶姬、瑞幸、喜茶的薪資口碑最好,“霸王茶姬雖然累,但工資高”“瑞幸月休10天還能拿5000”。
福利方面,直營店普遍更吃香,社保、年假、三倍薪資、員工飲品券、折扣券等都是基本福利,甚至像茶顏悅色那樣設有“委屈安慰金”。反觀那些被避雷的店,要么試用期沒工資,要么加班不算錢,罰款規則比福利還多,自然沒人愿意去。
02 環境氛圍
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門店環境和同事氛圍,這決定了打工心情。年輕人打工,錢重要,開心更重要。
網友們追捧的奶茶店,大多是“干凈整潔、團結互助”的團隊——入職有師傅帶,不會讓新人獨自硬扛,忙的時候同事搭把手,不會冷眼旁觀,休息時能一起聊天吃飯,節假日還有小禮物、聚餐福利。
更重要的是“人性化管理”,不用一直站著上班,不會因為偶爾坐下就罰款,上廁所、吃飯有合理時間,顧客刁難時店長會撐腰,而不是讓員工忍氣吞聲。那種“勾心斗角、老板PUA、下班還要搞衛生到半夜”的門店,再高薪也會被列入黑名單。
03 產品口味
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然而產品好,這是“額外福利”。很多人去奶茶店打工,本身是愛喝奶茶,如果店里的產品自己喜歡,不僅工作時心情愉悅,還能隨時喝到心儀飲品,相當于多了一份隱形福利。
就像有網友說:“愛喝CoCo家的芋泥奶茶,才去上班的,現在每天喝到飽。”
另外,產品合胃口,推薦給顧客時也更有底氣,不會覺得“自己都不喜歡,怎么讓別人買”。反之,要是覺得店里的奶茶難喝,每天做幾百杯同款,簡直是種折磨。
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話說回來,大家去奶茶店打工,大多是兼職過渡。學生黨賺零花錢,職場人換工作間隙過渡,很少有人想長期干。
但這也暴露了行業的通病。一方面大多品牌只招年輕人,年齡限制卡在18-25歲,超過就不考慮;另一方面晉升通道極不完善,85%的奶茶店員工離職率高于餐飲行業平均水平,很多人干了幾年還是普通店員,所謂的“晉升店長”不過是老板畫的大餅,薪資只多幾百塊,卻要承擔更多銷售壓力。
其實年輕人找奶茶店工作,要求并不高:薪資透明、福利合規、同事好相處、干活不憋屈。那些被爭著搶著去的奶茶店,不過是做到了這些最基本的事。
只不過在“效率至上”的行業環境下,這樣的門店依然是少數,很多品牌追求高周轉、高人效,把員工當成“螺絲釘”,卻忘了打工人的感受才是門店長久發展的關鍵。
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