責令9家企業限期整改！桂林市監局對米粉生產企業開展突擊檢查

本次“零點行動”共檢查鮮濕米粉生產企業36家，完成監督抽檢35批次，排查發現問題109個，責令9家企業限期整改，立案查處1起......

1月24日凌晨，當城市褪去白日的喧囂，漸漸沉入夢鄉，桂林各鮮濕米粉生產企業車間里卻是燈火通明。一場關乎市民與游客“嗦粉安全”的突擊檢查正悄然開展——這是桂林市市場監管局連續第六年組織的鮮濕米粉質量安全“零點行動”。

全市近150名食品安全監管人員迎風出發，兵分多路直抵各生產企業，以“夜間突擊檢查+同步監督抽檢”的組合拳，織密食品安全防護網，以“守夜人”的堅守，守護百姓清晨第一碗米粉的放心與安心。

為確保行動落地見效、消除監管盲區，桂林市市場監管局成立專項督導組，由副局長蔣以宏帶隊，深入企業一線開展督導檢查。

▲督導組在廣西某食品有限公司生產車間開展督導檢查

在廣西某食品有限公司，督導組走進企業生產車間、原料倉庫、檢驗實驗室及臺賬資料室，實施全鏈條、無死角“精準體檢”。針對檢查發現的生產區域衛生細節管控不到位、部分臺賬記錄不規范、食品安全“兩個責任”落實不細不實等問題，督導組要求轄區市場監管部門現場下達整改通知書，明確整改時限與標準，責令企業立行立改，并跟蹤復核，確保問題閉環清零。

“食品生產企業是質量安全第一責任人，必須嚴守法律底線和行業標準！”蔣以宏向企業負責人強調，要切實落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，主動制定《食品安全風險管控清單》，從原料采購、生產加工到成品檢驗、貯存運輸各環節，筑牢全鏈條安全防線。

他指出，鮮濕米粉是桂林市民日常飲食的“剛需品”，更是承載城市美食文化的重要名片，其質量安全直接關系群眾身體健康和消費信心。連續六年的“零點行動”，正是聚焦夜間生產這一監管薄弱環節，通過“錯峰突擊、精準排查”，靶向破解鮮濕米粉生產過程中的風險隱患。這既是市場監管部門踐行以人民為中心理念的具體實踐，也是保障即將到來的馬年春節期間食品安全的重要舉措。

企業負責人當場表示深刻反思，鄭重承諾：“我們一定立即整改，完善工作機制，堅決防止類似問題再次發生。”

據悉，本次“零點行動”共檢查鮮濕米粉生產企業36家，完成監督抽檢35批次，排查發現問題109個，責令9家企業限期整改，立案查處1起。

桂林市市場監管局食品生產安全監管科負責人表示，將依據抽檢結果嚴格開展后續處置，及時對問題企業開展“回頭看”，持續鞏固整治成效，以常態化、制度化監管推動桂林米粉產業高質量發展，切實守護好市民和游客“舌尖上的安全”。

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米粉是桂林的特色美食，其安全問題受到極大關注。這是節前對市場的一次清理，更是對長期食品安全問題責任的重大回應。

▍內容來源：桂林市場監管

▍圖片來源：見標注（其余源于網絡）

▍圖文編輯：一片浮云

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