開州除了劉伯承元帥，還有這味藥材名震古今！

在重慶開州雪寶山海拔2100米的高山上，村民小心翼翼地挖起一株株黃連。這種“苦口良藥”的根莖，從北宋元豐年間開始，就作為貢品送往開封的皇宮。

這片被秦巴山脈環(huán)抱的土地，不只孕育了劉伯承元帥這樣的革命家，還深藏著另一個(gè)延續(xù)千年的金字招牌——“川東藥庫(kù)”。在這里，每一味藥材都見證著自然與人文的交響。

公元816年，唐代宰相韋處厚被貶開州。他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜幸环N車前草對(duì)眼疾有奇效，便采集了一些寄給遠(yuǎn)方的友人、詩(shī)人張籍。張籍用后眼疾好轉(zhuǎn)，感動(dòng)之余寫下了《答開州韋使君寄車前子》：“開州午日車前子，作藥人皆道有神。”

這可能是開州藥材最早的詩(shī)文記載，但開州藥材的“貢品之路”早已開始。

開州黃連

《新唐書·地理志》明確記載：“開州土貢：蠟、漆、藥實(shí)。”這個(gè)“藥實(shí)”究竟是什么？北宋官員王存在《元豐九域志》中給出了答案：“開州，下，盛山郡……土貢：黃連二十斤。”

二十斤黃連，看似不多，卻是開州藥材品質(zhì)的“國(guó)家級(jí)認(rèn)證”。從那時(shí)起，開州黃連就成為皇室藥庫(kù)的常備珍品。

明清時(shí)期，開州藥材產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了興盛期。明正德《夔州府志》記載“開縣貢黃連二十斤”，清朝乾隆年間《開縣志》則記載了當(dāng)?shù)匾?guī)模化種植的盛況：“藥之屬：黃連、厚樸、杜仲、木香，溫泉、大進(jìn)二里為盛。”

這些藥材不僅供給皇室，更沿著長(zhǎng)江水道走向全國(guó)。光緒年間的《開縣鄉(xiāng)土志》記載：“歲出黃連萬(wàn)余斤，木香五千斤，行銷楚豫”。到了民國(guó)時(shí)期，開州藥材甚至通過萬(wàn)縣港銷往國(guó)外，1917年的海關(guān)報(bào)告顯示，開縣出口的黃連和木香價(jià)值達(dá)5.6萬(wàn)銀元。

“開州三樣苦，黃連、木炭、老白干。”這句流傳已久的民諺道出了藥材種植的艱辛。黃連種植周期長(zhǎng)達(dá)七年，有歌謠唱道：“三月搭棚四月栽，七年才能挖出來(lái)”。

如今的開州，坐擁“秦巴藥谷”美譽(yù)，中藥材種植面積達(dá)50多萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮品12萬(wàn)噸。其中木香產(chǎn)量占全國(guó)40%，黃連占12%，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超過60億元。

開州已建成渝東北中藥材倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈交易集散基地，5個(gè)初加工及倉(cāng)儲(chǔ)基地初具雛形。更令人振奮的是，2025年9月，開州的黨參、天麻等中藥材首次出口日本和韓國(guó)，標(biāo)志著這片古老藥鄉(xiāng)的藥材品質(zhì)得到了國(guó)際認(rèn)可。

可以這樣說(shuō)，這“苦產(chǎn)業(yè)”真正讓農(nóng)民嘗到了“甜日子”。

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