作者:戴用堆
新年伊始,重慶合川火啦!一條殺年豬的視頻像鞭炮的引信,一下子點燃了老百姓的人間煙火!噼里啪啦響個不停,震撼大地,響徹云空!火遍了全網(wǎng)!火遍了全中國!
“我家要殺兩頭豬,有人來幫我按豬嗎?請你吃刨豬湯!年邁的老父親年齡大了,我怕他按不住豬。”1月9日,重慶市合川區(qū)慶福村網(wǎng)友“呆呆”喊人按豬的視頻意外爆火。
視頻拍得很簡單:畫面是豬圈和民房,滿屏用明黃色大字寫下這段招募令,“呆呆”還開玩笑說:“不為別的,就想我家門口停滿車!最好是比結(jié)婚場面還多的車!在村里讓我揚眉吐氣一回!”
視頻一經(jīng)發(fā)出,幾天時間,來自全國各地、四面八方的車輛,從她家門口的鄉(xiāng)村土路排到了四公里外的省道邊,據(jù)說來了數(shù)千人。
隨后,合川文旅跟拍引流,60名交警疏導(dǎo)交通,移動運營商連夜搭建應(yīng)急通信設(shè)施......
“呆呆”的社交賬號粉絲也從不到1000人瘋漲到200多萬人,直播在線人數(shù)超10萬人。
更有網(wǎng)友提議,“呆呆搖人按豬”走紅是在1月11日,可以將此日設(shè)為合川“殺豬節(jié)”。
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殺年豬、吃刨湯,是川渝地區(qū)的重要年俗。這里家家戶戶都會在春節(jié)之前殺豬刨湯、籌備年貨。請來殺豬匠,叫上鄰里壯丁幫忙按豬,主人家邀請親戚朋友共享一頓鮮香熱鬧的豬肉宴,這是年的味道,煙火氣漫開,滾燙又濃烈;更是年的快樂,喜慶、團圓、開心、和諧!
按豬是一件頗有講究的事。按豬一般要四個人,兩人按住豬前腿,一人俯身壓住豬身,一人拽住豬尾,拽豬尾的人得把頭后仰,以防豬后腿蹬到。殺豬匠進刀放血,再用開水澆淋豬身、刮豬毛。
一條簡單的視頻,激起了許多人記憶的奔涌,更觸動人們的,是“呆呆”的誠懇。
面對網(wǎng)友的質(zhì)疑,“呆呆”不斷表達自己的誠意,她公開了家庭地址,創(chuàng)建了群聊,還準(zhǔn)備了現(xiàn)場喊話用的喇叭。
一個農(nóng)村家庭愿意把喂了一年的兩頭豬宰殺后拿來招待客人,這讓無數(shù)人覺得很溫暖。
“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,你幫我,我?guī)湍恪!?/p>
“今天在你家吃刨豬湯,明天去我家,哪個跟你計較喔。”
合川與刨豬湯意外爆紅現(xiàn)象,發(fā)人深思。
我認為,它折射出的是中國人對團圓的深沉期盼。這,才是“火起來”的根本。
這碗湯的走紅,是因為它觸碰到現(xiàn)代人心中最柔軟的角落——在城市化與數(shù)字化的疏離中,我們渴望真實的人際連結(jié),懷念“你幫我、我?guī)湍恪钡馁|(zhì)樸溫情。
老百姓始終企盼的是和睦踏實安逸的人間煙火。
這碗“刨豬湯”讓我更加確信:真情實感永遠在民間,人民始終是中國的天。
我們不僅要記錄時代,更要連接人心——在流量奔騰的年代,守住那份最本真、最溫暖的“年味”。
其實,刨豬湯不僅在合川地區(qū)流行,在四川,在重慶,在貴州,在陜南農(nóng)村,都有這個傳統(tǒng)年俗。
春節(jié)前,家家戶戶都要把養(yǎng)大的豬宰殺,用新鮮的豬肉、內(nèi)臟等食材,精心烹制,款待鄰里、親朋、好友。寓意一年農(nóng)事圓滿結(jié)束,慶豐收、迎新年,表達對五谷豐登的感恩;同時也體現(xiàn)共享精神,以此增進鄰里感情和友誼,傳遞質(zhì)樸溫情,找回和體驗人間煙火,反映人們對鄉(xiāng)土生活的回歸與渴望。
合川除了刨豬湯,還有很多名優(yōu)特產(chǎn)。
合川醬油,創(chuàng)建光緒年間,堪稱百年珍品。合川米粉是合川人不可或缺的營養(yǎng)早餐。雞肉抄手,餡心嫩滑,湯汁鮮美,號稱中國名點。合川桃片,粉質(zhì)細膩,綿軟片薄,濃郁香甜,據(jù)說吃了桃片還能交上桃花運。因此,吸引了很多川、貴、陜地區(qū)的單身漢,他們千里迢迢來合川買桃片、交好運。合川還號稱玉米之鄉(xiāng)、巴渝糧倉。
合川位于嘉陵江、渠江和涪江三江匯流處,地理位置十分重要,它是渝西北、川東交通樞紐和重要物資集散地,也是重慶通往四川、陜西、甘肅的交通要道和經(jīng)濟走廊。
南宋詩人范成大乘舟行至合州(即合川)嘉陵江時,被眼前的山水美景所打動,即興創(chuàng)作《望合州》詩,詩中“井徑東川縣,山河古合州”,生動描寫了合川所處的重要位置和壯闊秀麗的景觀。唐代詩人杜甫,雖然沒有到過合川,送友人歸合州時也留下了“幸為達書賢府主,江花未盡會江樓”的著名詩句,表達對將來相逢合州的期待。
合川風(fēng)景秀麗,土壤肥沃,人杰地靈,興學(xué)重教之風(fēng)源遠流長,代代才俊輩出。
北宋理學(xué)家周敦頤講學(xué)的養(yǎng)心堂就位于嘉陵江的學(xué)士山上,學(xué)堂的開辦奠定了合川的文化基礎(chǔ)。唐代名相張柬之,南宋名將王堅、張鈺,清朝廉吏于成龍,都是合川人。人民教育家陶行知1939年在合川創(chuàng)辦的育才中學(xué)蜚名中外。合川中學(xué)是百年中學(xué),其前身更可追溯到明朝嘉靖十年的合宗書院。少年英雄劉文學(xué)的先進事跡更是家喻戶曉、名揚中華!
合川不僅擁有壯麗的自然風(fēng)光,更承載著輝煌而厚重的歷史故事。
它最著名的景點釣魚城是中國保存完好的古戰(zhàn)場遺址;發(fā)生在合川最有影響的歷史事件是釣魚城保衛(wèi)戰(zhàn),南宋末年,南宋名將王堅、張鈺堅守釣魚城36年,讓蒙古鐵騎折戟沉沙,大汗蒙哥在此戰(zhàn)死。此役不但延遲了南宋的滅亡,還阻擋了蒙古西征,挽救了歐洲文明,被西方視為歷史轉(zhuǎn)折點,有“一城抵一國”的美譽,也被冠以“東方麥加城”,有“上帝折鞭處”的美名。
南宋政治家、文學(xué)家文天祥在得知釣魚城守將張玨壯烈殉國消息時,甚為感慨,作《悼制置使張玨》,詩云:“氣敵萬人將,獨在天一隅。向使國不亡,功業(yè)竟如何”,充滿了對英雄的敬仰和痛惜。
陳毅元帥1927年游覽合川釣魚城時揮就“釣魚城何處?遙望一高原。壯烈英雄氣,千秋尚凜然”的詩篇,抒發(fā)了對歷史的感慨和對英雄的懷念。
如今的釣魚城已成為合川的歷史文化名片,成為全國著名的風(fēng)景區(qū)和愛國主義教育基地,也是網(wǎng)紅打卡地。
一段殺年豬的視頻,一個普通農(nóng)村女孩的求助,之所以火了合川,火遍全國,關(guān)健在于她用最接地氣的真實和掏心窩的誠意引起了網(wǎng)友的同頻共振,這相比于閆學(xué)晶的“哭窮”,相比于空洞無聊的說教,相比于乏味無力的鼓噪,更具說服力和感召力。
這種現(xiàn)象從另一個側(cè)面也說明,文藝工作者、文旅工作者和人民的公仆,我們的一切工作都要根植于百姓這片肥沃的土壤上,只有真心實意的依靠人民,全心全意為人民服務(wù),才能充分挖掘她們的閃光點和爆發(fā)點,才能讓更多的合川火起來,帶動更多的重慶火起來,這樣中華民族也一定會火起來!
【作者簡介】
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戴用堆,生于1951年 ,1968年參軍, 在部隊工作了20年,從戰(zhàn)士升任正團職干部。1988年轉(zhuǎn)業(yè)到鄭州市工作, 歷任中原區(qū)政府常務(wù)副區(qū)長、 鄭州市建委常務(wù)副主任、鄭東新區(qū)管委會常務(wù)副主任、 鄭州市軌道公司董事長等職。
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