【美文賞析】合川火啦

作者：戴用堆

新年伊始，重慶合川火啦！一條殺年豬的視頻像鞭炮的引信，一下子點燃了老百姓的人間煙火！噼里啪啦響個不停，震撼大地，響徹云空！火遍了全網(wǎng)！火遍了全中國！

“我家要殺兩頭豬，有人來幫我按豬嗎？請你吃刨豬湯！年邁的老父親年齡大了，我怕他按不住豬。”1月9日，重慶市合川區(qū)慶福村網(wǎng)友“呆呆”喊人按豬的視頻意外爆火。

視頻拍得很簡單：畫面是豬圈和民房，滿屏用明黃色大字寫下這段招募令，“呆呆”還開玩笑說：“不為別的，就想我家門口停滿車！最好是比結(jié)婚場面還多的車！在村里讓我揚眉吐氣一回！”

視頻一經(jīng)發(fā)出，幾天時間，來自全國各地、四面八方的車輛，從她家門口的鄉(xiāng)村土路排到了四公里外的省道邊，據(jù)說來了數(shù)千人。

隨后，合川文旅跟拍引流，60名交警疏導(dǎo)交通，移動運營商連夜搭建應(yīng)急通信設(shè)施......

“呆呆”的社交賬號粉絲也從不到1000人瘋漲到200多萬人，直播在線人數(shù)超10萬人。

更有網(wǎng)友提議，“呆呆搖人按豬”走紅是在1月11日，可以將此日設(shè)為合川“殺豬節(jié)”。

殺年豬、吃刨湯，是川渝地區(qū)的重要年俗。這里家家戶戶都會在春節(jié)之前殺豬刨湯、籌備年貨。請來殺豬匠，叫上鄰里壯丁幫忙按豬，主人家邀請親戚朋友共享一頓鮮香熱鬧的豬肉宴，這是年的味道，煙火氣漫開，滾燙又濃烈；更是年的快樂，喜慶、團圓、開心、和諧！

按豬是一件頗有講究的事。按豬一般要四個人，兩人按住豬前腿，一人俯身壓住豬身，一人拽住豬尾，拽豬尾的人得把頭后仰，以防豬后腿蹬到。殺豬匠進刀放血，再用開水澆淋豬身、刮豬毛。

一條簡單的視頻，激起了許多人記憶的奔涌，更觸動人們的，是“呆呆”的誠懇。

面對網(wǎng)友的質(zhì)疑，“呆呆”不斷表達自己的誠意，她公開了家庭地址，創(chuàng)建了群聊，還準(zhǔn)備了現(xiàn)場喊話用的喇叭。

一個農(nóng)村家庭愿意把喂了一年的兩頭豬宰殺后拿來招待客人，這讓無數(shù)人覺得很溫暖。

“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，你幫我，我?guī)湍恪！?/p>

“今天在你家吃刨豬湯，明天去我家，哪個跟你計較喔。”

合川與刨豬湯意外爆紅現(xiàn)象，發(fā)人深思。

我認為，它折射出的是中國人對團圓的深沉期盼。這，才是“火起來”的根本。

這碗湯的走紅，是因為它觸碰到現(xiàn)代人心中最柔軟的角落——在城市化與數(shù)字化的疏離中，我們渴望真實的人際連結(jié)，懷念“你幫我、我?guī)湍恪钡馁|(zhì)樸溫情。

老百姓始終企盼的是和睦踏實安逸的人間煙火。

這碗“刨豬湯”讓我更加確信：真情實感永遠在民間，人民始終是中國的天。

我們不僅要記錄時代，更要連接人心——在流量奔騰的年代，守住那份最本真、最溫暖的“年味”。

其實，刨豬湯不僅在合川地區(qū)流行，在四川，在重慶，在貴州，在陜南農(nóng)村，都有這個傳統(tǒng)年俗。

春節(jié)前，家家戶戶都要把養(yǎng)大的豬宰殺，用新鮮的豬肉、內(nèi)臟等食材，精心烹制，款待鄰里、親朋、好友。寓意一年農(nóng)事圓滿結(jié)束，慶豐收、迎新年，表達對五谷豐登的感恩；同時也體現(xiàn)共享精神，以此增進鄰里感情和友誼，傳遞質(zhì)樸溫情，找回和體驗人間煙火，反映人們對鄉(xiāng)土生活的回歸與渴望。

合川除了刨豬湯，還有很多名優(yōu)特產(chǎn)。

合川醬油，創(chuàng)建光緒年間，堪稱百年珍品。合川米粉是合川人不可或缺的營養(yǎng)早餐。雞肉抄手，餡心嫩滑，湯汁鮮美，號稱中國名點。合川桃片，粉質(zhì)細膩，綿軟片薄，濃郁香甜，據(jù)說吃了桃片還能交上桃花運。因此，吸引了很多川、貴、陜地區(qū)的單身漢，他們千里迢迢來合川買桃片、交好運。合川還號稱玉米之鄉(xiāng)、巴渝糧倉。

合川位于嘉陵江、渠江和涪江三江匯流處，地理位置十分重要，它是渝西北、川東交通樞紐和重要物資集散地，也是重慶通往四川、陜西、甘肅的交通要道和經(jīng)濟走廊。

南宋詩人范成大乘舟行至合州（即合川）嘉陵江時，被眼前的山水美景所打動，即興創(chuàng)作《望合州》詩，詩中“井徑東川縣，山河古合州”，生動描寫了合川所處的重要位置和壯闊秀麗的景觀。唐代詩人杜甫，雖然沒有到過合川，送友人歸合州時也留下了“幸為達書賢府主，江花未盡會江樓”的著名詩句，表達對將來相逢合州的期待。

合川風(fēng)景秀麗，土壤肥沃，人杰地靈，興學(xué)重教之風(fēng)源遠流長，代代才俊輩出。

北宋理學(xué)家周敦頤講學(xué)的養(yǎng)心堂就位于嘉陵江的學(xué)士山上，學(xué)堂的開辦奠定了合川的文化基礎(chǔ)。唐代名相張柬之，南宋名將王堅、張鈺，清朝廉吏于成龍，都是合川人。人民教育家陶行知1939年在合川創(chuàng)辦的育才中學(xué)蜚名中外。合川中學(xué)是百年中學(xué)，其前身更可追溯到明朝嘉靖十年的合宗書院。少年英雄劉文學(xué)的先進事跡更是家喻戶曉、名揚中華！

合川不僅擁有壯麗的自然風(fēng)光，更承載著輝煌而厚重的歷史故事。

它最著名的景點釣魚城是中國保存完好的古戰(zhàn)場遺址；發(fā)生在合川最有影響的歷史事件是釣魚城保衛(wèi)戰(zhàn)，南宋末年，南宋名將王堅、張鈺堅守釣魚城36年，讓蒙古鐵騎折戟沉沙，大汗蒙哥在此戰(zhàn)死。此役不但延遲了南宋的滅亡，還阻擋了蒙古西征，挽救了歐洲文明，被西方視為歷史轉(zhuǎn)折點，有“一城抵一國”的美譽，也被冠以“東方麥加城”，有“上帝折鞭處”的美名。

南宋政治家、文學(xué)家文天祥在得知釣魚城守將張玨壯烈殉國消息時，甚為感慨，作《悼制置使張玨》，詩云：“氣敵萬人將，獨在天一隅。向使國不亡，功業(yè)竟如何”，充滿了對英雄的敬仰和痛惜。

陳毅元帥1927年游覽合川釣魚城時揮就“釣魚城何處？遙望一高原。壯烈英雄氣，千秋尚凜然”的詩篇，抒發(fā)了對歷史的感慨和對英雄的懷念。

如今的釣魚城已成為合川的歷史文化名片，成為全國著名的風(fēng)景區(qū)和愛國主義教育基地，也是網(wǎng)紅打卡地。

一段殺年豬的視頻，一個普通農(nóng)村女孩的求助，之所以火了合川，火遍全國，關(guān)健在于她用最接地氣的真實和掏心窩的誠意引起了網(wǎng)友的同頻共振，這相比于閆學(xué)晶的“哭窮”，相比于空洞無聊的說教，相比于乏味無力的鼓噪，更具說服力和感召力。

這種現(xiàn)象從另一個側(cè)面也說明，文藝工作者、文旅工作者和人民的公仆，我們的一切工作都要根植于百姓這片肥沃的土壤上，只有真心實意的依靠人民，全心全意為人民服務(wù)，才能充分挖掘她們的閃光點和爆發(fā)點，才能讓更多的合川火起來，帶動更多的重慶火起來，這樣中華民族也一定會火起來！

【作者簡介】

戴用堆，生于1951年 ，1968年參軍， 在部隊工作了20年，從戰(zhàn)士升任正團職干部。1988年轉(zhuǎn)業(yè)到鄭州市工作， 歷任中原區(qū)政府常務(wù)副區(qū)長、 鄭州市建委常務(wù)副主任、鄭東新區(qū)管委會常務(wù)副主任、 鄭州市軌道公司董事長等職。