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《酒業(yè)財(cái)經(jīng)》:一粒高粱,從土地出發(fā),要經(jīng)歷多少重“通”的淬煉,才能成為一滴有生命的酒?國臺(tái)的回答,藏在“釀好酒”“酒好喝”的工藝堅(jiān)守里,也融入“喝好酒”所承載的“通達(dá)美生活”愿景中,于推杯換盞間,煥發(fā)飲者的愉悅與共鳴。2025年,國臺(tái)以“通”為徑,釀的是酒,通的卻是產(chǎn)業(yè)、文化與人心。
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在白酒行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向價(jià)值深挖的2025年,不少品牌在喧囂中尋找方向。國臺(tái)卻以一份沉靜而篤定的姿態(tài),以 “通” 為徑,完成了一場從肌理到氣象的系統(tǒng)性煥新。
這份“通”,是生產(chǎn)鏈路上技術(shù)與傳統(tǒng)的融通,是品牌與消費(fèi)者之間情感的互通,更是企業(yè)穿越行業(yè)周期、連接當(dāng)下與未來的變通智慧。
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白酒的生命力,源于時(shí)間。國臺(tái)對(duì)時(shí)間的理解,既體現(xiàn)為對(duì)歲月沉淀的虔誠,也展現(xiàn)為以科技賦能傳統(tǒng)、鏈接未來的智慧。這種“通”,高度凝結(jié)于兩個(gè)深具儀式感的年度節(jié)點(diǎn),也貫穿于日常釀造的每一次迭代升級(jí)。
一是在“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日,連續(xù)第九年發(fā)布新年份國臺(tái)國標(biāo)酒,堅(jiān)持標(biāo)注真實(shí)年份。這不僅是一種品質(zhì)承諾,更成為品牌與消費(fèi)者之間的“時(shí)間契約”,在透明中建立信任。
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二是在重陽節(jié),舉行第八屆質(zhì)量誓師大會(huì),同步啟動(dòng)數(shù)智珍藏酒封壇。以“原產(chǎn)地封藏+數(shù)智化認(rèn)證”,為國酒的珍藏傳統(tǒng)注入數(shù)字時(shí)代的可信維度。
而連接起這份“對(duì)歷史的敬畏”與“對(duì)未來的遠(yuǎn)見”的,正是國臺(tái)持續(xù)深耕的智能釀造體系,在堅(jiān)守茅臺(tái)鎮(zhèn)“12987”釀酒周期流程精髓的基礎(chǔ)上,以十余年六次技術(shù)迭代為支撐,完成傳統(tǒng)釀造的數(shù)字化升級(jí),構(gòu)建起覆蓋原材料溯源、制曲、釀酒、倉儲(chǔ)到包裝出廠的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化體系,實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)釀造向科學(xué)釀造、智能釀造的跨越。
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智能釀造并非取代傳統(tǒng),而是讓古老的工藝在當(dāng)代得以更精準(zhǔn)、科學(xué)地傳承。簡單來說,國臺(tái)的智造釀造,就是把傳統(tǒng)的人工工匠的經(jīng)驗(yàn)和心法,轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)的數(shù)字化表達(dá),構(gòu)建起數(shù)智化的生產(chǎn)體系,讓數(shù)智工匠釀出品質(zhì)更穩(wěn)定、風(fēng)味更一致的好酒。通過智能釀造的運(yùn)維升級(jí)與智能勾調(diào)系統(tǒng)的深入應(yīng)用,國臺(tái)實(shí)現(xiàn)了基酒生產(chǎn)的提質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)與風(fēng)味批次的高度一致。低度酒除濁等多項(xiàng)技術(shù)成果的落地,則進(jìn)一步提升了飲用的舒適體驗(yàn)。
從田間敬麥到車間智釀,國臺(tái)勾勒出一條清晰的品質(zhì)邏輯:敬畏自然的饋贈(zèng),信賴時(shí)間的力量,擁抱科技的賦能。科技讓傳統(tǒng)工藝在數(shù)字時(shí)代運(yùn)行得更穩(wěn)健、更通透,而智能釀造,正是確保這份品質(zhì)能在時(shí)間長河中行穩(wěn)致遠(yuǎn)的堅(jiān)實(shí)支撐。
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“通透”,是一個(gè)略顯抽象的詞匯。2025年,在通文化哲學(xué)的基礎(chǔ)上,國臺(tái)進(jìn)一步落地具象化為“通透”的品牌價(jià)值主張,并確定廣告語為“國臺(tái)美酒,通透你我他”。將國臺(tái)“通文化”的哲學(xué)內(nèi)核延伸為:以酒為媒介,聯(lián)結(jié)天地人、傳統(tǒng)與現(xiàn)代,最終指向生命通達(dá)、萬物共融的至高境界。對(duì)于個(gè)人而言,活出通透的人生——我通萬物通,一通百通。
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國臺(tái)賦予了“通透”血肉與溫度。其奧秘在于,將文化從單向宣講,變?yōu)榭蓞⑴c、可體驗(yàn)的生命歷程。唐國強(qiáng)演繹的《通透》短片,是品牌理念的故事化轉(zhuǎn)譯;而席卷95城的 142場真實(shí)年份酒盲品挑戰(zhàn)賽,則是將品鑒權(quán)徹底交還消費(fèi)者,百萬人的真實(shí)品飲,成為最公正的裁判,這是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)最大的自信,也是對(duì)“通透”最樸素、最直觀的詮釋——好酒自己會(huì)說話。
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文化落地的更高明之處,在于“在地化”融合。在福建,它化身為中秋“博餅”嘉年華的歡聲笑語;在河南,它融進(jìn)116場“猜拳爭霸賽”的酣暢淋漓;在貴州“村超”賽場,它與3.3億人次的體育熱情同頻共振。
國臺(tái)的選擇潛入這生動(dòng)的人間煙火,形成自己的實(shí)踐哲學(xué):真正的“通透”,不是高高在上的教化,而是深入具體的生活場景,與一地一俗的脈搏共同跳動(dòng)。
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在流量焦慮彌漫的當(dāng)下,國臺(tái)的消費(fèi)者運(yùn)營選擇了一條更深刻的路徑:它不滿足于數(shù)據(jù)的覆蓋,而是追求與消費(fèi)者的情感鏈接。
全年4.6萬場宴席、68萬桌推杯換盞,國臺(tái)酒成為萬千家庭團(tuán)圓與喜慶的“見證者”。通宴席之暖,見人間真情,這超越了單純的消費(fèi)行為,升格為情感記憶的載體。
更深層的連接,在于圈層的精細(xì)耕耘。為超6000名高凈值會(huì)員打造的“老酒老友記”、國際郵輪之旅、山海定制游,通圈層之誼,建品味同盟。本質(zhì)上是在經(jīng)營一種基于共同品味與價(jià)值觀的“朋友圈”。
品牌在這里退后一步,不再是銷售者,而是美好生活方式的組織者與服務(wù)者。當(dāng)1800名國粉共乘郵輪出海,當(dāng)2400名終端伙伴共赴山海之約,一種超越商業(yè)的歸屬感與共同體意識(shí)便悄然生成。
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最具行業(yè)啟示的,是 “品宣銷一體化”模式的跑通。冠名謝霆鋒演唱會(huì)、冠名央視主辦的“唱享中國——智造好品質(zhì) 通達(dá)美生活”音樂盛典、國臺(tái)酒冠名《天賜的聲音》演唱會(huì)等大型活動(dòng),通過“購酒贈(zèng)票”等設(shè)計(jì),讓品牌聲量、文化體驗(yàn)與銷售轉(zhuǎn)化在同一個(gè)場景下閉環(huán)。這不僅高效拉動(dòng)了市場動(dòng)銷,更驗(yàn)證了高端營銷可以告別“只賺吆喝”的困境,實(shí)現(xiàn)品牌宣傳、產(chǎn)品銷售和消費(fèi)互動(dòng)的“品宣銷”一體化。
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面對(duì)未來,國臺(tái)展現(xiàn)出“守正”的定力與“創(chuàng)新”的能力。守正,是守住醬香的魂、歲月的根、品質(zhì)的命脈。創(chuàng)新,則是以開放的想象力、行動(dòng)力力,從產(chǎn)品風(fēng)味、到場景創(chuàng)造,再到故事講述,為傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)嫁接新的可能性。
于是,我們看到“元宇宙·啟元酒”以數(shù)智技術(shù)重新定義柔和醬香,看到“嵐·醬香威士忌”在澳門完成一場中西風(fēng)味的創(chuàng)造性對(duì)話。這不僅是產(chǎn)品創(chuàng)新,更是對(duì)白酒風(fēng)味、白酒飲用場景、消費(fèi)人群和文化表達(dá)的邊界探索。
在傳播場域,與央視共創(chuàng)的《小撒探廠》成就3.5億次播放的經(jīng)典案例,證明了主流平臺(tái)與深度內(nèi)容結(jié)合的巨大能量。同時(shí),國臺(tái)酒道男團(tuán)的AIGC表達(dá)、超8000份作品的AI創(chuàng)意大賽,又展現(xiàn)出與前沿科技和年輕語態(tài)接軌的強(qiáng)烈意愿。
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國臺(tái)的2025,是一部以“通”為法的實(shí)踐年鑒。
它貫通品質(zhì)的守正與科技的創(chuàng)新,融通品牌的高度與生活的溫度,聯(lián)通商業(yè)的邏輯與情感的歸屬。
這一切努力,最終凝結(jié)為一個(gè)可被量化的共識(shí):品牌價(jià)值2361.26億元,位列中國白酒第九。
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數(shù)字背后,是一條更值得關(guān)注的路徑——在行業(yè)深度調(diào)整期,國臺(tái)通過系統(tǒng)性“通”的修煉,構(gòu)建起從生產(chǎn)到消費(fèi)、從產(chǎn)品到文化、從當(dāng)下到未來的全鏈路競爭力。
白酒的下一程,或許不再是規(guī)模之爭,而是“通”的較量:能否貫通產(chǎn)業(yè)價(jià)值,能否聯(lián)通人心共鳴,能否暢通時(shí)空對(duì)話。
國臺(tái)2025的答卷,已為此寫下了一個(gè)沉穩(wěn)而開闊的注腳。
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