“壽司三昧”社長(zhǎng)5億日元拍下金槍魚(yú)，這5億是直接付給漁夫的嗎？

“壽司三昧”社長(zhǎng)5億日元拍下金槍魚(yú)，這5億是直接付給漁夫的嗎？

日本每年新年都會(huì)報(bào)道“首拍金槍魚(yú)王”這一活動(dòng)。2026年，日本壽司連鎖店“壽司三昧”以超過(guò)5億日元（約2200萬(wàn)元人民幣）的史上最高價(jià)中標(biāo)，讓很多人驚訝不已。不過(guò)，這“5億日元”會(huì)原封不動(dòng)地進(jìn)到漁夫的口袋嗎？了解了魚(yú)貨從捕撈到擺上市場(chǎng)的流通過(guò)程，中標(biāo)金額的流向也就清楚了。

首拍“中標(biāo)價(jià)≠漁夫所得”的原因

日本豐洲市場(chǎng)首拍中產(chǎn)生的金額，是“買(mǎi)家（中間批發(fā)商、壽司店等）”作為“市場(chǎng)交易”支付的價(jià)格。這次的5億1030萬(wàn)日元，也終究只是市場(chǎng)競(jìng)拍中達(dá)成的交易額，其機(jī)制并非將5億日元直接交到漁夫手中。

實(shí)際上，金槍魚(yú)在捕撈上岸后，并非立即從漁夫直達(dá)消費(fèi)者，大多數(shù)情況下是沿著“產(chǎn)地市場(chǎng)（漁港）→ 批發(fā)市場(chǎng)（豐洲等）→ 中間批發(fā)商 → 零售商/餐飲店”的路徑流通。

首拍的金槍魚(yú)王因新聞性強(qiáng)，作為吉祥物價(jià)格容易飆升；而另一方面，漁夫的收入并非取決于“最終中標(biāo)價(jià)本身”，而是受產(chǎn)地的交易價(jià)格、合約條件等因素影響。

中標(biāo)金額流向何處？

首拍成交的貨款，首先會(huì)經(jīng)由處于交易核心的批發(fā)公司、中間批發(fā)商等環(huán)節(jié)，最終與產(chǎn)地方進(jìn)行結(jié)算。在此過(guò)程中，流通所需的成本和手續(xù)費(fèi)會(huì)被扣除，因此中標(biāo)金額并不會(huì)“全額進(jìn)賬”到漁夫手里。

此外，金槍魚(yú)的捕獲不僅涉及單獨(dú)作業(yè)的釣船漁夫，很多時(shí)候還關(guān)聯(lián)著船主、船員、漁業(yè)合作社（地方組織）等多個(gè)相關(guān)方。而且，用于保管、運(yùn)輸?shù)睦洳卦O(shè)備、物流、品質(zhì)管理等也需要費(fèi)用，這些成本也都包含在價(jià)格之中。

也就是說(shuō)，這并非“5億日元=漁夫年收入一下子增加5億”這么簡(jiǎn)單，現(xiàn)實(shí)情況是，中標(biāo)金額應(yīng)被視為“流經(jīng)整個(gè)流通環(huán)節(jié)后，再進(jìn)行分配的資金”。

舉個(gè)例子

估計(jì)這么說(shuō)還是很空，我們找個(gè)具體的例子，以5億日元的成交額算一算。

分配比例明細(xì)（示例）：

青森縣漁聯(lián)：約 1.5%（約 750萬(wàn)日元，約合人民幣 36萬(wàn)元）

大間漁協(xié)：約 4%（約 2,000萬(wàn)日元，約合人民幣 96萬(wàn)元）

承接商（中間批發(fā)商等）：約 5.5%（約 2,750萬(wàn)日元，約合人民幣 132萬(wàn)元）

捕獲漁師：剩余部分（約 88%，約 4.4億日元，約合人民幣 2,112萬(wàn)元）

這部分還需另扣除稅金約40%，估計(jì)漁夫到手是2.64億日元（約合人民幣1,163萬(wàn)元），當(dāng)然各種存儲(chǔ)費(fèi)、員工費(fèi)在里面再扣。

即便如此，首拍為何仍能為“產(chǎn)地帶來(lái)巨大益處”的背景

那么，首拍對(duì)漁夫和產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，就不值得高興嗎？其實(shí)也不盡然。首拍的高價(jià)有助于提升產(chǎn)地品牌價(jià)值，并能帶動(dòng)旅游業(yè)和特產(chǎn)銷(xiāo)售。本次的金槍魚(yú)就以青森縣大間產(chǎn)進(jìn)行了報(bào)道，使產(chǎn)地名稱(chēng)在日本全國(guó)范圍得到傳播。

此外，中標(biāo)方（壽司三昧）也宣稱(chēng)“希望作為吉祥物讓更多人品嘗”，話題性本身就能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

高價(jià)中標(biāo)也帶有類(lèi)似廣告宣傳費(fèi)的意義，對(duì)于買(mǎi)家、市場(chǎng)和產(chǎn)地三方而言，這容易成為一個(gè)“提振景氣”的事件。其結(jié)果是，產(chǎn)地的關(guān)注度得到提升，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，也可能為漁業(yè)相關(guān)人士帶來(lái)更多的收入機(jī)會(huì)。