今日大寒是“吉日”，提醒：一要除，做二事，吃三樣，圖個安康

今日是農(nóng)歷的臘月初二，也是二十四節(jié)氣當中，最后一個節(jié)氣大寒。這個日子在民間北稱之為“吉日”，它到底是怎么來的呢？日子的吉兇，其實是根據(jù)老黃歷來看的，比如說，臘月初二是干支歷的乙巳年己丑月甲午日，這天也是建除十二神的執(zhí)日。

所謂的執(zhí)日，按照書中的說法，就是固執(zhí)無變通，一切喜、兇事均宜忌。它是一個典型的黃道吉日。在舊時代，有重大的事情要辦，都要擇一個吉利的日子，人們認為，選擇這樣的日子去辦事情，也最容易成功，而與之相反的就是黑道兇日，這一天不適合辦大部分事，需要格外謹慎。

既然是一個吉利的日子，剛好又是大寒節(jié)氣，那么有些什么講究呢？今日大寒是“吉日”，提醒：一要除，做二事，吃三樣，迎吉納祥，圖個安康。下面我們就一起來看看，這些指的是什么？

一要除

除塵

到了大寒節(jié)氣，也已經(jīng)進入到了臘月，在這個時候，就要開始打掃衛(wèi)生了，一些不要的東西，要及時的清理出去，然后把新的東西給換上。在舊時的時候，這個時候，人們就開始為過年準備了，而到了現(xiàn)在，我們依舊要注意，家里的整潔，以及院子里里外外，都要打掃干凈，以準備迎接新年的到來。

做二事

制作臘肉、腌制蘿卜干

在大寒節(jié)氣，這個時候，家里的蘿卜已經(jīng)都成熟了，還有各種白菜，此外，像家里燒柴火的，這個時候，也要開始忙著準備腌制臘肉，熏臘肉了。利用柴火的煙來熏制臘肉，這樣制作出來的臘肉也會更香一些。

既然大部分的蔬菜都已經(jīng)成熟，尤其是白蘿卜，那么此時怎么能夠少了腌制開胃小菜，蘿卜干呢？蘿卜從地里拔出來之后，清洗干凈，切成條狀，然后對其曬至，等到水分差不多的時候，再放入大蒜還有鹽以及辣椒面等，對其揉搓，揉搓好之后，然后進行腌制，大概一周左右，就可以開吃了。

吃三樣

吃糯米飯、吃土雞、吃大蘿卜

在大寒節(jié)氣，像我們當?shù)剡€有應(yīng)景的食物，比如說，家家戶戶在這天的時候，會煮上糯米飯，然后一家人吃，這樣能夠把所有的不詳給帶走，從而迎來平安順利。糯米蒸熟之后，還可以搭配肉松，或者是白糖之類的一起吃。

此時因為正處于臘月當中，天氣極其的寒冷，為此，人們會在這天，燉上一只土雞，然后和家里人一起吃，這個味道鮮美，也極其的好吃，關(guān)鍵是做法也相當?shù)暮唵巍?/p>

最后，就是吃大蘿卜，這個也比較的好理解，此時正好是吃大蘿卜的一個時候，它是典型的應(yīng)季菜，而且吃白蘿卜，還能幫助消化，起到殺菌消炎的一個作用，正所謂“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”說的就是這個時候，要多吃一些白蘿卜。

今日是大寒，也是一年當中，最后一個節(jié)氣了，在這樣的日子當中，我們要順應(yīng)時令，提前為過年做好準備，比如說，腌制好臘肉，還有蘿卜干，同時吃上一些滋補的食物，這樣即使面對寒冬的時候，也能變得更加的從容。