河南
同學(xué)之間的情誼挺難得的，尤其是上學(xué)時處下的關(guān)系，沒那么多彎彎繞繞，純粹得很。有些老同學(xué)的感情，比親兄弟姐妹還親，就算畢業(yè)后各奔東西，好多年不見，再聚到一塊兒也不會覺得生分，聊起當(dāng)年的事兒，還是那么熱乎。
上周末有個同學(xué)聚會，一個哥們兒主動張羅請客。他家里條件一般，想著大家聚一次不容易，特意點了 6 道菜，總共花了 360 塊。菜端上來的時候，大部分人都覺得挺合口味，沒想到有個同學(xué)當(dāng)場就吐槽開了，說：“這么多人就點 6 個菜？還得喝酒呢，也太摳了吧，要是請不起就別請唄。”
先說這蒸豬腳皮，平常吃蒸豬腳多，專門蒸皮的少見。新鮮豬腳切塊蒸熟，去了骨頭，澆上滿滿的辣椒醬，豬皮嚼起來 Q 彈，辣味夠足，配米飯絕了。蒸咸魚是用鮮魚腌兩三天，洗凈晾干后風(fēng)干，吃的時候泡軟，加辣椒和豆豉蒸，咸香有嚼頭，下酒正好。
炒蕨菜帶著野菜的清香，嫩蕨菜炒得脆脆的，加了辣椒更添滋味。
干鍋臘肉炒冬筍是道湘菜，冬筍鮮，臘肉香，冬筍十塊錢一斤，一個就得二三十，這菜算挺實在了。
酸湯魚雜用魚籽、魚泡等做成，酸辣開胃，冬天吃著暖和。
外婆菜是梅干菜、蘿卜干配杭椒炒的，香辣夠味，湖南人聚會常點。
這 6 個菜都是家常菜，卻帶著濃濃的地方味兒，都是大伙兒從小吃到大的。請客的哥們兒挺用心，沒想到被人這么說。但他倒沒往心里去，笑著說：“這哥們兒跟我關(guān)系鐵，說話直，要是因為幾句話就鬧別扭，那還算啥同學(xué)。”
你說這事兒吧，請客本是份心意，菜夠吃、吃著順口就行，非得擺譜兒顯優(yōu)越，反而傷了情分。這哥們兒雖然經(jīng)濟上不算風(fēng)光，但這份大氣和對情誼的看重，才是真難得。同學(xué)聚會圖的是啥？不就是見見老熟人，聊聊老時光嘛，要是總把面子、排場放前頭，那味兒就變了。
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