野雞在我國受到保護，但在英國足有6000萬只！不能靠吃解決嗎？

信息來源于Protect the Wild、The Guardian、Rare Bird Alert、A-Z Animals。

環頸雉

環頸雉（Phasianus colchicus），名字挺有韻味的，但其實就是咱們俗稱的野雞。

其廣泛分布于整個溫帶亞洲，但在西古北界，它僅是格魯吉亞、亞美尼亞和阿塞拜疆的本土鳥類。在環頸雉的原產地，它們的數量適中且可能處于下降的區域。因為對生態系統幫助很大，而且經濟價值較高，因此基本上都是保護動物，比如我國就將其列為了“三有保護動物”，是不能隨便抓隨便吃的。

然而你可能不知道，全球環頸雉數量最多的國家，居然是環頸雉的非原產地英國！那里擁有超過6000萬只環頸雉，甚至直逼英國的人口（2024年數據6900萬）！

這是什么情況？入侵物種？

確實是入侵物種，但完全是英國人自己造孽的！這些環頸雉居然都是英國人自己大量培養后放生的，而且不是在保護意識不發達的上個世紀，直到現在，英國人都還在大量放生環頸雉。

狩獵品種

手里有閑錢，想法就多了！

現在的英國雖然看著也就那樣，但曾經他們確實是非常厲害的強國。像英國這些資本主義的有錢國家中，有錢人非常常規的一種娛樂方式就是狩獵！但是他們本國的物種數量有限，而且他們也知道得保護本國物種，于是就開始從外國引進動物，專門用來狩獵。

上個世紀60年代開始，英國人大量引入環頸雉，很快就破解了其人工繁殖技術，每年都大量繁殖環頸雉，然后投放到一些自然區域，供給狩獵愛好者隨意發揮。

當時這些狩獵愛好者覺得非常爽，這些環頸雉互動性很強，而且可以隨便射殺滿足他們的狩獵欲望。于是這就變成了常規項目，每年狩獵行業都會投放大量環頸雉出去。大部分的環頸雉都不會被吃掉，而是直接獵殺完收集起來，然后集中處理，就完全是浪費，只為了滿足狩獵愛好者。

據估計，自20世紀 60 年代以來，每年放生的野雞數量增加了900%，直到現在英國已經擁有超6000萬的環頸雉。

環頸雉難道對那邊的生態沒有威脅嗎？怎么直到現在都還在放生？

環頸雉對當地生態的威脅相當之大！自然保護主義者和活動家露絲·廷蓋博士在英國猛禽迫害網站上撰文警告說，未能正確登記雉雞“一旦爆發禽流感疫情，可能會釀成災難”。

最離譜的是，環頸雉被放生后，它們就被歸類為“野生”物種，因此不受家禽疾病爆發期間實施的管控措施的約束，這些半人工飼養、易患病的環頸雉處于監管盲區。而高致病性禽流感（HPAI）如今已成為持續且日益嚴重的威脅，未登記的環頸雉會削弱疾病控制，并有可能將病原體傳播到鄉村地區。

就算不會傳播疾病，數量眾多的環頸雉也會改變林地生態系統。它們會消耗大量的無脊椎動物，傳播入侵植物的種子，并吸引很多捕食者的注意，改變了本土物種的分布！

這些環頸雉完全就是定時炸彈。

制度管理？

威脅這么大的入侵物種居然從60年代開始就不受管制，直到2021年起，英國環境、農業和農村事務部 (Defra) 才要求英格蘭的狩獵活動必須在距離保護區500米外的范圍開展，并且放生環頸雉需要申請許可證。

新規定認為環頸雉是會對生態、環境或社會經濟造成危害的物種，當時人們普遍認為這項措施可能會使每年放生的環頸雉和鷓鴣數量大幅減少。

野生動物保護組織“野生正義”（Wild Justice）的聯合創始人馬克·艾弗里（Mark Avery）表示，很多保護者并非是想要完全禁止狩獵活動，只是現在的狩獵行業幾乎完全不受監管，過度放生環頸雉確實會對生態造成巨大影響。

馬克·艾弗里認為很多狩獵愛好者都同意他們的觀點，即需要減少放生數量不是禁止狩獵，而是將數量降低到一個符合生態規律的合理水平。

“野生正義”甚至想要將500米的范圍爭取提升到1公里，同時禁止在這些保護區內或1公里范圍內使用鉛彈。

環境大臣喬治·尤斯蒂斯表示環頸雉的影響是局部的，一般只會影響放生地點500米內的范圍。所以環境部門現在正在努力了解如何減輕任何局部影響并加強現有措施。

然而很多狩獵團體對這個制度表示憤怒，他們認為該制度缺乏科學依據。英國射擊與保護協會、鄉村聯盟、國家獵場管理員組織和狩獵農場主協會組成的聯盟指出，目前還沒有證據說明放生環頸雉會對生態環境造成哪些破壞！這個制度的開展是沒有任何依據的，純粹是瞎折騰，而且憑什么讓跟狩獵不相關的部門來管理？

英國環境、食品和農村事務部 (Defra) 表示正在跟這些狩獵團體進行磋商，試圖建立與該行業目前自我監管相符的制度。

跨黨派議會狩獵和自然保護小組主席杰弗里·克利夫頓-布朗爵士表示狩獵活動確實影響了生態，還需要爭取一個合理、基于證據且適度的結果。

政治博弈

雖然吵得是不可開交，狩獵團體搞得好像很委屈，但其實這項制度目前看來，其實作用不大。

2024年3月6日，環保學家蓋伊·舒布索爾通過向英國動物和植物健康局 (APHA) 提出的一系列關于家禽登記的《信息自由法》請求，揭露了為狩獵業依舊在大規模養殖雉雞的現象。

根據他的統計，每年，注意是每年哦！狩獵行業會放生約4000萬只環頸雉和1000萬只紅腿鷓鴣供其客戶獵殺。僅英格蘭就有131個狩獵場和獵場負責飼養和放生高達620萬只野雞。其中最多有43個場所飼養470萬只環頸雉；最多有88個場所放生150萬只環頸雉。

而這些離譜的數據中，有超過一半的被放生的外來物種變成了“幽靈鳥”，它們既沒有官方記錄，也無法接受審查。

究竟這個問題該如何解決？目前還不得而知。

看來狩獵愛好者在英國真的很多，估計還有非常高層的人也是狩獵行為的擁躉。我覺得如果是在別的國家，大概率直接禁止就完事了，或者是設定一個合理的配額，絕對不會像英國搞成了政治博弈。

為啥不靠吃解決？

這個事情被很多自媒體人寫過，但他們基本都沒有去深講環頸雉泛濫背后的一些政治方面的博弈，所以咱們國內的人基本上看到這個內容都會提出一個問題：怎么不能靠吃來解決問題？

咱們已經知道這跟吃沒關系，每年放生那么多，吃都來不及吃！不過還是可以稍微聊聊為啥英國人不愛吃環頸雉。

英國人的廚藝是世界聞名啊！可惜是因為太爛了而聞名。他們壓根不懂怎么去處理纖維粗、脂肪少、腥味重的環頸雉肉。咱們國內有多種方式可以來化解，但英國人吃多了家雞、牛肉和羊肉，只懂得那些傳統的烹飪方法，那些方法搞不定環頸雉。

英國商業肉品鏈圍繞家雞、火雞建立，環頸雉來源分散、體型小、出肉率低，沒有規模化屠宰場和冷鏈配套。

而且我反反復復一直在說，環頸雉在英國屬于是缺乏監管的，沒什么檢疫規定，沒辦法正常上市，普通人也不敢亂買。狩獵了基本上都是為了狩獵的快感，壓根就賣不出去，那作為食材肯定就沒法推廣了。