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1月13日,貴州茅臺(tái)的一紙公告讓白酒圈炸開了鍋。
《2026年貴州茅臺(tái)酒市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)方案》正式對(duì)外發(fā)布。
這也是繼i茅臺(tái)App開售1499元飛天茅臺(tái)以來(lái)的又一記“雷神之錘”。
因?yàn)樗鼪]有繞彎子,而是直接把革新的手伸向了過(guò)去十幾年來(lái)最敏感的領(lǐng)域——價(jià)格與渠道。
有人歡呼官價(jià)買到茅臺(tái)終于常態(tài)化,有人哀嘆囤貨一天比一天燙手,也有人在觀望這艘調(diào)轉(zhuǎn)船頭的白酒巨輪,究竟會(huì)駛向何方。
就在復(fù)雜情緒的交織當(dāng)中,那個(gè)依靠信息差和囤積居奇就能輕松牟利的黃金時(shí)代,轟然倒塌了。
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四維手術(shù),重塑游戲規(guī)則
這份方案是茅臺(tái)面向未來(lái)的“獨(dú)立宣言”,它揮起了四把手術(shù)刀,精準(zhǔn)地切向了產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、渠道和價(jià)格的核心環(huán)節(jié)。
第一刀,砍向模糊的產(chǎn)品線,重塑清晰的“金字塔”。
過(guò)去,“一款飛天打天下”的現(xiàn)象背后,是產(chǎn)品定位的混雜與失焦。
如今,茅臺(tái)明確劃分:塔基是53度飛天茅臺(tái),負(fù)責(zé)走量和奠定大眾認(rèn)知;塔腰是精品茅臺(tái)和生肖茅臺(tái),瞄準(zhǔn)圈層禮贈(zèng)和收藏需求;塔尖則是陳年茅臺(tái)和文化茅臺(tái),維護(hù)超高端價(jià)值。
此外,43度飛天被單獨(dú)列為重要支撐,意在培育新一代年輕消費(fèi)群體。
結(jié)構(gòu)清晰了,每一款產(chǎn)品的使命也就明確了。
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●圖源:財(cái)聯(lián)社
第二刀,砍向單一的運(yùn)營(yíng)模式,轉(zhuǎn)向多維協(xié)同。
就是在“自售+經(jīng)銷”基礎(chǔ)上,新增“代售”與“寄售”。
后兩種模式簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是茅臺(tái)把酒放在合作伙伴那里賣,但所有權(quán)仍屬茅臺(tái),合作伙伴僅賺取服務(wù)傭金,而非買賣差價(jià)。
此舉既降低了渠道商的資金壓力和庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn),也讓茅臺(tái)能更緊密地掌控終端流向和價(jià)格。
新年首發(fā)的“馬茅”生肖酒,試水的就是寄售模式。
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●圖源:i茅臺(tái)APP
第三刀,拓寬傳統(tǒng)的渠道網(wǎng)絡(luò),構(gòu)建“五路并行”新格局。
批發(fā)、線下零售、線上零售、餐飲、私域,五大渠道并重。線上追求效率和觸達(dá),線下聚焦轉(zhuǎn)化和服務(wù),分工明確,旨在覆蓋消費(fèi)者可能出現(xiàn)的每一個(gè)場(chǎng)景。
而最鋒利、最引發(fā)震動(dòng)的第四刀,則直指價(jià)格機(jī)制的核心。
茅臺(tái)正式官宣,要建立“隨行就市、相對(duì)平穩(wěn)”的動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)機(jī)制。
這意味著,執(zhí)行了八年之久的1499元?jiǎng)傂灾笇?dǎo)價(jià),完成了它的歷史使命。
今后的價(jià)格,將跟隨真實(shí)的市場(chǎng)供需而波動(dòng)。在同步公布的15款產(chǎn)品零售價(jià)清單中,精品茅臺(tái)等產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)大幅下調(diào),直接與萎靡的市場(chǎng)實(shí)際接軌。
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總結(jié)來(lái)說(shuō),這套機(jī)制的潛臺(tái)詞是:未來(lái)需求好轉(zhuǎn),茅臺(tái)可以名正言順地漲價(jià)。而且定價(jià)主動(dòng)權(quán),已被徹底收了回來(lái)。
這四刀下去,茅臺(tái)將要告別過(guò)去那種“定價(jià)死板、黃牛狂歡、消費(fèi)者難買”的扭曲局面。它不再是被所謂的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)牽著鼻子走的巨人,而是要自己成為市場(chǎng)規(guī)則的制定者和主導(dǎo)者。
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1499元錨定市場(chǎng),黃牛邏輯崩塌
i茅臺(tái)APP上每日秒空的飛天,是這場(chǎng)變革中最耀眼的符號(hào),但其角色已經(jīng)徹底改變。
它從遙不可及的官方指導(dǎo)價(jià)、黃牛和部分經(jīng)銷商牟取暴利的起點(diǎn),變成了茅臺(tái)親手樹立的、透明堅(jiān)挺的“價(jià)格錨”,一把透明且堅(jiān)挺的標(biāo)尺。
它的威力是立竿見影的。當(dāng)消費(fèi)者能從官方渠道直接以1499元保真購(gòu)買時(shí),那些高價(jià)二手交易瞬間便失去了吸引力。
當(dāng)前黃牛回收價(jià)的應(yīng)聲下跌意味著,曾經(jīng)“躺賺”的生意,邏輯基礎(chǔ)已不復(fù)存在。
更有黃牛無(wú)奈道,現(xiàn)在都懶得去搶,量少利薄,不值當(dāng)。
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●圖源:小紅書
而更深層的沖擊在于,對(duì)“價(jià)格雙軌制”的瓦解。
以往巨大的官方與市場(chǎng)價(jià)差,滋養(yǎng)了龐大的灰色利益鏈條。
行情好時(shí),部分經(jīng)銷商單瓶利潤(rùn)一度超過(guò)酒廠,而茅臺(tái)卻背負(fù)著“價(jià)格虛高”的輿論壓力。
如今,動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)機(jī)制讓官方售價(jià)主動(dòng)向市場(chǎng)靠攏,割裂被強(qiáng)行彌合。
經(jīng)銷商的合同價(jià)也將基于新零售價(jià)動(dòng)態(tài)調(diào)整,利潤(rùn)空間與市場(chǎng)冷暖同步綁定。行情不好時(shí),拿貨成本降低;回暖時(shí),利潤(rùn)的大頭將更傾向于回流酒廠。
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●圖源:i茅臺(tái)APP
這等于宣告了,那個(gè)依靠配額和價(jià)差就能“躺著掙錢”的經(jīng)銷商舊時(shí)代,正式落幕。
以后1499元可能就是飛天茅臺(tái)的價(jià)格天花板,經(jīng)銷商們需要更多地直面消費(fèi)者,比拼效率和服務(wù),各憑本事吃飯。
黃牛的暴利空間被碾碎,經(jīng)銷商的舒適區(qū)被打破,普通消費(fèi)者也第一次感受到了被茅臺(tái)正視和爭(zhēng)取的滋味。
能以實(shí)在的價(jià)格、從正規(guī)渠道買到心儀的產(chǎn)品,這種體驗(yàn)的轉(zhuǎn)變,或許才是茅臺(tái)“自我革命”最想換取的價(jià)值。
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大象轉(zhuǎn)身,震動(dòng)行業(yè)江湖
茅臺(tái)的轉(zhuǎn)身,從不只關(guān)乎自己。這頭“大象”的抉擇,震波必將傳遍整個(gè)森林。
首當(dāng)其沖的,是高端白酒的價(jià)格體系與競(jìng)爭(zhēng)格局。
當(dāng)茅臺(tái)價(jià)格回落并錨定在1500元區(qū)間、且試圖變得“唾手可得”時(shí),代表著它正從帶有金融屬性的“奢侈品”,向高頻消費(fèi)的“高檔商品”回歸。
這將對(duì)千元價(jià)格帶的其它高端名酒形成直接擠壓。當(dāng)茅臺(tái)變得親民時(shí),消費(fèi)者的選擇天平會(huì)如何傾斜,答案似乎不言而喻。
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●圖源:小紅書@天予小酒館
其次,茅臺(tái)的渠道扁平化與數(shù)字化,為行業(yè)樹立了一個(gè)極度大膽的標(biāo)桿。
成立注冊(cè)資本6億元的“貴州愛茅臺(tái)數(shù)字科技有限公司”,將i茅臺(tái)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略化運(yùn)營(yíng),足見其決心之堅(jiān)。
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●圖源:企查查
通過(guò)自營(yíng)平臺(tái)直連數(shù)千萬(wàn)用戶,收集真實(shí)消費(fèi)數(shù)據(jù),再反向指導(dǎo)生產(chǎn)、投放和定價(jià);這套閉環(huán)一旦成熟,所產(chǎn)生的能量是傳統(tǒng)多層分銷渠道難以比擬的。
屆時(shí)其他酒企,特別是高端酒企,將不得不重新審視自己的渠道策略和用戶關(guān)系。
當(dāng)然,最根本的還是消費(fèi)邏輯的轉(zhuǎn)變。
此次改革的所有動(dòng)作,都指向了“以消費(fèi)者為中心”。無(wú)論是產(chǎn)品分層、渠道覆蓋,還是價(jià)格機(jī)制,最終目的都是讓酒被喝掉,而非囤起來(lái)。
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●圖源:小紅書
簡(jiǎn)而言之,茅臺(tái)在主動(dòng)削弱自身的金融投機(jī)屬性,強(qiáng)化作為宴飲、禮贈(zèng)、收藏的消費(fèi)品本質(zhì)。
此舉引導(dǎo)著整個(gè)行業(yè)從過(guò)去的渠道驅(qū)動(dòng)、炒作驅(qū)動(dòng)等舊模式,轉(zhuǎn)向真正研究和服務(wù)消費(fèi)者的新路徑。
與此同時(shí),茅臺(tái)還面臨著:新價(jià)格機(jī)制如何在市場(chǎng)下行時(shí)平穩(wěn)運(yùn)行、如何平衡自營(yíng)體系與龐大經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)的關(guān)系......等諸多難題。
雖然目前尚無(wú)完美答案,但茅臺(tái)已經(jīng)走出了最關(guān)鍵的一步:從被動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng),轉(zhuǎn)向主動(dòng)定義市場(chǎng)。
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告別神話,擁抱真實(shí)
茅臺(tái)的這場(chǎng)變革,打破了持續(xù)多年的利益平衡,觸動(dòng)了無(wú)數(shù)人的奶酪。
股價(jià)的短期波動(dòng)、市場(chǎng)價(jià)格的起伏、經(jīng)銷商的迷茫......都是轉(zhuǎn)型期不可避免的陣痛。
但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這或許是中國(guó)白酒行業(yè)走向成熟與健康的一個(gè)里程碑。
當(dāng)一個(gè)頂級(jí)品牌敢于親手刺破圍繞自身形成的價(jià)格泡沫、敢于從投機(jī)者手中奪回定價(jià)權(quán)、敢于彎下腰直面最終消費(fèi)者時(shí),它所追求的便不再是短期暴利,而是長(zhǎng)期的品牌生命力和健康的行業(yè)生態(tài)。
茅臺(tái)告別的,是一個(gè)被神化、被異化的過(guò)去;擁抱的,是一個(gè)更真實(shí)、更貼近人間煙火的未來(lái)。
酒,終究是用來(lái)品的,而不是用來(lái)炒的。
當(dāng)1499元的飛天茅臺(tái)不再是一個(gè)象征,而是一種可觸及的選擇時(shí),茅臺(tái)的傳奇,才真正開始書寫它最堅(jiān)實(shí)的新篇章。
黃牛的天,確實(shí)變了。而一個(gè)屬于真實(shí)消費(fèi)的新時(shí)代,可能才剛剛破曉。
*編排 | 黃家俊 審核 | 黃家俊
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