上海
是什么美味？
讓人凌晨3點多掙扎著爬起來出門
4點多已經(jīng)排上隊了？
??
離春節(jié)還有一個月
這兩天清晨
陜西北路上的美新點心店門外
已甩出一條排隊長龍
都是沖著八寶飯來的！
美新八寶飯人氣火爆
顧客：從小就吃，口感確實好
小儂在美新點心店門口
看到貼出的大紅色通知
向廣大顧客告知了近期銷售安排
劃重點
??
即日起-1月18日
八寶飯只在每天早上8點銷售一批
數(shù)量有限，售完即止
1月19日-2月16日
每天分2次銷售八寶飯
早上8點賣第一批
下午1點半賣第二批
也是售完即止
點擊看大圖
趕緊存好~
排在隊伍開頭的徐老伯說
他家住在虹口區(qū)四川北路
早上4點20分就到店門口了
哦喲！算一算
那就是凌晨3點多就出門啦？
結(jié)棍哦
徐老伯說
買美新點心店的八寶飯
已經(jīng)成了他家過年的一種傳統(tǒng)
“美新是老牌子呀，小時候家就住在附近，以前是大人叫我來買，現(xiàn)在自己接著買！”
8點一到
工作人員打開大門
把排隊的客人們迎進(jìn)店里
僅僅20分鐘過后
上午備貨的800只八寶飯
就火速售罄了！
這也太快了吧！
銷售勢頭驚人吶~
收銀臺馬上掛出了
“八寶飯已售完”的牌子
在店門口
顧客徐阿姨
高興地展示她剛剛買到的八寶飯
她說
“美新八寶飯的糯米特別糯”
“口感真的特別好！”
另一位住在山海關(guān)路60來歲的王先生
也是特意起了個大早
坐了50分鐘地鐵來買八寶飯
“從小媽媽就派我來美新買湯圓和八寶飯，這么多年來，我已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)了美新點心店。”
看來
這一口吃的不僅是美味
是年味
更是媽媽的味道
是家的味道
美新八寶飯已多年未漲價
顧客擔(dān)心來晚了買不到
自發(fā)寫號碼有序排隊
據(jù)了解
美新的八寶飯有大、小三種規(guī)格
家里人多人少都能選到合適的
大號的每只34元
中號的每只25元
小號的每只10元
真材實料，價格適中
并且已經(jīng)多年沒漲過價
看著這長長的隊伍
小儂不免有些疑惑：
滬上有那么多家八寶飯可選擇
為什么他們就是偏愛美新的？
店長王森林介紹說：
“我們家八寶飯的制作工藝都是從老師傅那傳下來的，豆沙是自己熬的，糯米選用的是無錫梗糯，十斤米拌一斤豬油，比其他糯米更加軟糯，用木桶一桶桶蒸出來的，就是很有‘老上海的味道’。”
隊伍中除了老食客
也有不少年輕人
家住靜安寺的姚先生說：
“他家的八寶飯油糖比例正好，不像別家那么甜膩；糯米和豆沙比例合適，吃起來很清爽。”
分析得頭頭是道
一看就是在“吃”上很懂經(jīng)呀
想把一口“老上海味道”真正端回家
還得過“排隊”這道關(guān)
小儂觀察發(fā)現(xiàn)
店家并沒有采用取號、叫號等措施
就是按照排隊先后順序售賣
而排隊的顧客們
為了保持隊伍秩序不亂
防止有人插隊
大家自發(fā)地用水筆在手背寫上數(shù)字
用來代表先后順序
徐女士夫妻倆排在隊伍中段
她說自己是早上7點來的
但是排隊的人太多了
她很擔(dān)心等輪到自己
還能不能買到八寶飯
據(jù)店長介紹
2月15日之前
每人限購10-15份八寶飯
（根據(jù)當(dāng)天動態(tài)調(diào)整）
之后則不再限購
八寶飯供應(yīng)到3月4日結(jié)束
現(xiàn)場的顧客買起來也是非常豪氣
你買5份，他買10份，她買15份
不少人表示
一部分自己家吃
一部分送親戚朋友
大家都非常喜歡的
一份八寶飯，盛滿三代情
里面有長輩的囑托
有小輩的思念
還有暖暖的親情
陜西北路的早晨
老上海的味道在繼續(xù)蒸騰
今年春節(jié)
有哪些傳統(tǒng)味道
是你家必不可少的呢？
評論區(qū)一起來聊聊吧！
【儂好上海·原創(chuàng)作品】
作者：林斌冰（實習(xí)）、周晨昕
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