同樣是家禽，為什么母雞知道孵蛋，鴨子卻不會(huì)？

小時(shí)候，家住農(nóng)村，院子里一半以上的江山是留給家養(yǎng)動(dòng)物的。上個(gè)圈要小心別被豬拱到糞坑里去，在院子里玩要小心別踩到雞鴨便便，一進(jìn)大門口的左側(cè)是狗子的狗窩，出門口的右手邊拴著一頭大黃牛。對(duì)于，在雞群和鴨群中，還有一只大白鵝，它鶴立雞群，是雞鴨的守護(hù)神，一旦有什么風(fēng)吹草動(dòng)，大鵝就會(huì)大叫，不僅是防蛇，還能防黃鼠狼。

不過(guò)，大鵝很兇，我是不太敢招惹它，一惹惱了它，它就會(huì)張開(kāi)翅膀伸長(zhǎng)脖子追著人擰，以前不知道大鵝為什么擰人那么疼，后來(lái)才知道，它竟然有齒狀喙。

在家禽中，戰(zhàn)斗力排第二的就是雞了，尤其是大公雞，這家伙根本不分?jǐn)澄?，專門挑小孩下手，而且它下手賊黑，會(huì)張開(kāi)翅膀跳起來(lái)啄小孩的頭部，小時(shí)候遇到這種情況第一時(shí)間就是跑向屋里，我家的大公雞被宰，除了逢年過(guò)節(jié)外，啄人是最大的原因。

相比較而言，最省心的就是鴨子了，它們也是半散養(yǎng)的，早上放開(kāi)，它們會(huì)成群結(jié)隊(duì)的去我家東邊的一個(gè)池塘里覓食，一玩就是一天，到了傍晚才會(huì)回來(lái)，基本上不用喂。雖然大公雞的攻擊性很強(qiáng)，不過(guò)母雞還是比較溫順的，小時(shí)候每天最喜歡干的事情就是去雞窩里摸蛋了，有時(shí)候母雞剛下完蛋，摸出來(lái)的時(shí)候還是溫?zé)岬摹２贿^(guò)，母雞也有讓人苦惱的時(shí)候，那就是“抱窩”。

抱窩就是母雞進(jìn)入孵蛋狀態(tài)，在這種狀態(tài)下，它幾乎是不吃不喝的，之所以說(shuō)讓人苦惱是因?yàn)槟鸽u抱窩一般是在春天，而春天正是青黃不接的時(shí)候，全家就指望這點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)了，但一抱窩它就不下蛋了。

不過(guò)，一般情況下，母雞不會(huì)在母親給它搭好的窩里抱窩，而是自己找一個(gè)相對(duì)隱蔽的地方，小時(shí)候我家的母雞最喜歡的地方就是圈頂上（農(nóng)村以前的廁所，里面養(yǎng)著豬，是一個(gè)小房子），它不知道從哪里銜了一些干草，在圈頂比較平坦的地方筑了個(gè)巢，由于以前養(yǎng)的母雞比較多，不太容易知道每天是哪幾只雞產(chǎn)蛋了，所以就給了一些想要抱窩的雞可乘之機(jī)。我記得有一次，母雞在圈頂上竟然成功的孵出了幾只小雞，等到它領(lǐng)著小雞們?cè)谠鹤永镆捠常覀儾虐l(fā)現(xiàn)。

相比較而言，在抱窩這件事上鴨子就比較擺爛了，我?guī)缀鯖](méi)有見(jiàn)過(guò)它們抱窩的行為。但是抱窩對(duì)于鳥(niǎo)類來(lái)說(shuō)是一種繁殖行為，這應(yīng)該是一種本能，為何鴨子卻跟雞完全不一樣呢？是不是跟它們祖先的習(xí)性有關(guān)呢？

鴨子為何會(huì)擺爛？

要搞清楚鴨子為啥“擺爛”，咱得先看看它的“家族老底”。

你吃的、見(jiàn)的家鴨，祖宗主要有兩位：綠頭鴨 和 斑嘴鴨。這二位可是正兒八經(jīng)的野生水禽，江湖名聲不錯(cuò)。

拿綠頭鴨來(lái)說(shuō)，雄鴨腦袋閃著金屬綠光，比較有辨識(shí)度。每年春天，從南方飛回北方，第一要緊事不是游水，是“買房”。雌鴨會(huì)精心挑選河岸的隱蔽處——可能是蘆葦叢，可能是樹(shù)根下的坑，然后叼來(lái)干草、羽毛，墊出一個(gè)松軟溫暖的巢。

接著，它開(kāi)始下蛋，一天一枚，攢到十來(lái)枚，便啟動(dòng)一項(xiàng)偉大的工程：抱窩。它會(huì)整整28到30天不離不棄，用體溫和羽毛守護(hù)那些蛋，直到毛茸茸的小鴨破殼而出。這期間，雄鴨早不知道去哪浪了，全靠雌鴨一力承擔(dān)。斑嘴鴨的流程也差不多。也就是說(shuō)鴨子的祖先，不僅會(huì)抱窩，還是鳥(niǎo)類界的“盡責(zé)母親”模范。那這份“母性本能”，是怎么在馴化路上給弄丟了的？

人類馴化：一場(chǎng)溫柔的“去母性”改造

鴨子之所滿滿丟了繁殖的本能，其實(shí)秘密就藏在人類和鴨子關(guān)系的變化里。雞和鴨，雖然都被我們?nèi)︷B(yǎng)，但“勞動(dòng)合同”的本質(zhì)不一樣。

雞的合同：很早就是“全托管”。人類給它建了安全的雞舍、專用的下蛋窩（那個(gè)鋪了干草的筐），它的整個(gè)世界就那么大。它的生活節(jié)奏是：吃人類喂的糧，在人類給的窩里下蛋，環(huán)境穩(wěn)定得千年不變。抱窩這個(gè)古老程序，在它基因里找不到失效的理由。你甚至?xí)l(fā)現(xiàn)，有些母雞沒(méi)蛋可孵，也會(huì)對(duì)著一塊石頭或一坨毛線“假抱窩”，這是刻在DNA里的動(dòng)作。

鴨的合同：長(zhǎng)期是“半散養(yǎng)”。白天，開(kāi)門放鴨，去池塘、去稻田，自由覓食，廣闊天地。晚上，回那個(gè)簡(jiǎn)陋的鴨棚，主要功能是過(guò)夜防黃鼠狼，不是安居樂(lè)業(yè)。

想象一下鴨子的日常：它正優(yōu)哉游哉在田埂散步，忽然一陣“蛋意”來(lái)襲。四下張望，沒(méi)有草窩，只有硬地或水面。它能怎么辦？只能像“隨地下蛋”一樣，把蛋生在田邊、水畔、草叢里。生完，回頭看一眼？算了，還得去找螺螄吃呢。

關(guān)鍵點(diǎn)來(lái)了：在野外，抱窩的前提是，蛋得集中生在安全的巢里。當(dāng)“巢”這個(gè)概念從鴨子的生活里消失，當(dāng)它的蛋從一開(kāi)始就東一個(gè)西一個(gè)，“抱窩”這個(gè)行為就失去了觸發(fā)器和意義。

年復(fù)一年，代復(fù)一代，在人類這種“只取蛋，不提供巢”的馴養(yǎng)模式下，那些還執(zhí)著于“找地方抱窩”基因的鴨子，反而因?yàn)楫a(chǎn)蛋效率低（時(shí)間都拿去孵蛋了）被淘汰。而“生完就走”、拼命下蛋的“沒(méi)心沒(méi)肺”基因，被不斷強(qiáng)化。鴨子，就這樣在不知不覺(jué)中，被我們“選擇”成了下蛋機(jī)器，弄丟了為母的本能。

不僅僅是鴨子：被我們“改寫”的本能

這場(chǎng)基因改寫計(jì)劃，不止發(fā)生在鴨子身上。

野豬一年一胎，一胎四五崽；家豬一年能生兩胎，一胎十幾仔。野豬崽子生下來(lái)就會(huì)跑，家豬崽仔需要精心保溫。我們通過(guò)選育，強(qiáng)化了“多產(chǎn)”基因，弱化了“獨(dú)立生存”的基因。

狼在野外機(jī)警勇猛，它們的后代狗，卻能對(duì)著你露出毫無(wú)防備的肚皮。我們通過(guò)馴化，篩選了“溫順”和“依賴”的基因。

鴨子失去抱窩本能，不過(guò)是這個(gè)馴化故事中的的一頁(yè)。我們馴化動(dòng)物，本質(zhì)是在和它們的基因做交易：我們用安全和穩(wěn)定的食物，換走了它們部分野性的天賦，并按照我們的需求，重塑了它們的本能。

除了這些因素之外，人類的選擇也很重要，由于雞比鴨馴化的要早很多，它的蛋已經(jīng)先入為主了，這使得人們適應(yīng)了雞蛋的味道，而鴨馴化的晚，再加上產(chǎn)蛋率也不如雞，所以，人們對(duì)雞蛋的需求度比鴨蛋要高，這使得人們對(duì)母雞下蛋的關(guān)注度要高于鴨子，給它們的孵蛋的巢也不是一大檔次的。

再加上鴨子實(shí)在是太能“拉”了，晚上回家就得關(guān)起來(lái)，這也使得它們?cè)谕饷娈a(chǎn)下的卵根本沒(méi)空孵化，而雞相對(duì)自由，能夠給自己找適合抱窩的新地方。正是這些因素的共同作用，才讓鴨子逐漸的沒(méi)有了孵卵行為，而雞依然保留著。