山東一高校“3元定制午餐”火了！三個(gè)菜加主食，老人們吃了七年……

來(lái)源：山東教育

在濰坊市濰城區(qū)倉(cāng)南街社區(qū)，20多位獨(dú)居老人每天都吃著志愿者送來(lái)的“大學(xué)定制午餐”，三個(gè)菜加主食只要三元錢(qián)，只要老人有需求，午餐都會(huì)風(fēng)雨無(wú)阻地準(zhǔn)時(shí)送到家。

午餐來(lái)自附近的山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院。據(jù)齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者了解，自2019年3月起，山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院與倉(cāng)南街社區(qū)共同啟動(dòng)了“愛(ài)老公益食堂”項(xiàng)目，該項(xiàng)目至今已堅(jiān)持近7年。

濰坊市倉(cāng)南街社區(qū)老人姜祖芬 （左）、朱樹(shù)林（右）都是山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院愛(ài)心午餐的忠實(shí)擁躉。

堅(jiān)持七年

大學(xué)午餐第一道菜是給老人做的

1月7日上午10點(diǎn)半，學(xué)校開(kāi)餐時(shí)間未到，但飯菜的香味已經(jīng)開(kāi)始在餐廳彌漫。當(dāng)濰坊市濰城區(qū)南關(guān)街道倉(cāng)南街社區(qū)志愿者高倩趕到山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐廳時(shí)，后廚為老人們準(zhǔn)備的“定制菜”恰好出鍋。

“最先出鍋的幾個(gè)菜是白菜、豆腐、冬瓜，適合老人吃的菜先炒，這已經(jīng)成為山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐廳不成文的慣例，”山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院后勤管理處副處長(zhǎng)王樹(shù)平告訴記者，“這樣做的目的，是方便社區(qū)老人第一時(shí)間吃上熱飯。”在志愿者給老人送菜前，王樹(shù)平會(huì)先到餐廳看看。

為倉(cāng)南街社區(qū)的老人供應(yīng)午餐近7年，這些老人也成了山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐廳每天都要惦記的人。

“每天的菜譜要有變化，要保證菜品低鹽、低糖，符合老人的口味。” 王樹(shù)平說(shuō)。

“吃愛(ài)心餐的基本都是80歲以上的獨(dú)居老人，學(xué)校供應(yīng)的愛(ài)心餐營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，老人們都很喜歡。”記者了解到，根據(jù)前一天統(tǒng)計(jì)的需求，當(dāng)天共需要7份餐。當(dāng)工作人員為老人盛菜時(shí)，高倩找出領(lǐng)餐登記表，記下領(lǐng)餐數(shù)量。

“每份餐只需要3塊錢(qián)，都是先吃完飯，到了年底再結(jié)算。”王樹(shù)平說(shuō)，當(dāng)初與社區(qū)一起啟動(dòng)愛(ài)老公益食堂項(xiàng)目，就是想為社區(qū)獨(dú)居老人做些事情。“項(xiàng)目啟動(dòng)后，非常受老人們歡迎，也就堅(jiān)持下來(lái)。”翻看著這些年留下來(lái)的厚厚三摞登記表，王樹(shù)平感慨萬(wàn)千。

記者注意到，登記表上留下的第一個(gè)日期是2019年3月19日。統(tǒng)計(jì)顯示，近七年時(shí)間里，老人們用餐最多的時(shí)候每天約有十五六份，最少的時(shí)候每天只有1份。無(wú)論是多是少，只要老人有需求，山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院總會(huì)按時(shí)做好、準(zhǔn)時(shí)送出。

連續(xù)七年，登記表上記錄著山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院每天為社區(qū)老人提供午餐的情況。

天再冷

每一份愛(ài)心餐都是熱的

當(dāng)志愿者帶著愛(ài)心午餐按響門(mén)鈴時(shí)，83歲的姜祖芬老人正在家里看電視。收到午餐后，她把床上休息的90歲老伴朱樹(shù)林叫起，老兩口便開(kāi)始用餐。

年齡漸長(zhǎng)，冬季寒冷，不太愛(ài)出門(mén)的老兩口對(duì)這份來(lái)自大學(xué)餐廳的愛(ài)心餐贊不絕口。

“好吃！年紀(jì)大了，自己買(mǎi)菜也不方便，幸虧有社區(qū)和學(xué)校提供的這個(gè)愛(ài)心餐，每天在家等著吃飯就行了。”姜祖芬老人口味清淡，老伴喜歡好咬一些的菜，愛(ài)心餐很合他們的口味。

“雖然外邊很冷，但不管什么時(shí)候，飯菜送到家里都是熱的。”對(duì)沒(méi)有和孩子一起住的姜祖芬老兩口來(lái)說(shuō)，這份每天準(zhǔn)時(shí)送到的愛(ài)心餐讓他們省了很多心。

80多歲的付瑞蘭也是愛(ài)心餐的老主顧。前幾年她的老伴臥床，每天按時(shí)送來(lái)的午餐也給老兩口減輕了家務(wù)負(fù)擔(dān)。另外，付瑞蘭的老伴只能吃流食，志愿者也會(huì)專(zhuān)門(mén)給他們帶來(lái)方便打成糊的米飯。“不管什么時(shí)候，做的飯都是適合老人吃的，很貼心。”付瑞蘭說(shuō)。

“最多的時(shí)候，社區(qū)里曾有25位老人吃愛(ài)心餐，現(xiàn)在還有21位。其實(shí)無(wú)論是社區(qū)還是學(xué)校，都把這些老人當(dāng)成了親人。每個(gè)老人有什么需求，大家都會(huì)盡量滿足。有的老人愛(ài)吃饅頭、有的愛(ài)吃米飯，學(xué)校餐廳也總能根據(jù)老人的需求準(zhǔn)備好，社區(qū)志愿者也總會(huì)帶給老人符合他們需要的飯菜。”對(duì)于每位老人的習(xí)慣，倉(cāng)南街社區(qū)黨委書(shū)記張霞如數(shù)家珍。

濰坊市倉(cāng)南街社區(qū)老人邱桂蘭已吃了七年來(lái)自山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院的愛(ài)心午餐。

一份午餐

更是一份關(guān)懷和陪伴

“每天送的是一份午餐，但又不僅僅是午餐。”每次給老人送餐，高倩也都會(huì)和老人多聊上幾句。記者了解到，山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院也安排學(xué)生以社會(huì)實(shí)踐的方式參與到愛(ài)心公益項(xiàng)目當(dāng)中，在為老人義務(wù)送餐的同時(shí)，陪老人聊聊天。

在86歲的獨(dú)居老人邱桂蘭家里，當(dāng)愛(ài)心餐送到時(shí)，山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生正在給老人量著血壓。

“飯好吃，這些孩子來(lái)到家里也能解解悶，很開(kāi)心！” 腿腳不方便的老人與學(xué)生們聊起天，臉上也總掛滿笑容。

“走近之后發(fā)現(xiàn)，每個(gè)老人都非常可愛(ài)。”高譽(yù)玲是山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)大二學(xué)生，對(duì)她來(lái)說(shuō)，參與項(xiàng)目本身也是一種專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，“希望借這個(gè)機(jī)會(huì)更多了解老人的需求，學(xué)習(xí)怎么去照顧老人，也能給他們更多陪伴。”盡管參與項(xiàng)目時(shí)間不長(zhǎng)，但通過(guò)與老人們交流，她已經(jīng)感受到了老人身上所散發(fā)的熱情。

“對(duì)獨(dú)居的老人來(lái)說(shuō)，每天送到家的不僅僅是一份愛(ài)心餐，更是一份關(guān)懷和陪伴。接下來(lái)，我們也希望發(fā)揮學(xué)校的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)為老人們提供更多的陪伴和照顧，同時(shí)也在服務(wù)中培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和擔(dān)當(dāng)精神。”王樹(shù)平說(shuō)。

來(lái)源：山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院、齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)（記者 尹明亮）