微言 | 為一人奔赴一座城：網紅攤主何以成為城市名片

打開各類短視頻平臺，可以發現街頭小攤正成為網紅的孵化器。從創意滿滿的特色美食，到個性鮮明的攤主，一個個街頭網紅正從街頭市集里批量誕生。從南京手沖咖啡的阿姨到景德鎮的雞排哥，近年來，“為一個人奔赴一座城”的場景正不斷上演。

如果要分析這些網紅出圈的共性，首先，物美價廉是首要元素。幾包現場沖泡的速溶咖啡，顛覆了傳統茶飲的創意思路；拉面哥3元一碗的手工拉面，也解構了連鎖餐飲的溢價邏輯。

此外就是煙火氣。隨著大部分城市的改造和市容整治，街頭小攤早已擺脫了“臟亂差”的刻板標簽，成為現代生活的緩沖帶。有網友評論，了解一個城市最好的方法，就是去看看它的街頭小攤。名勝古跡是門面，有攤子的市場卻是一座城市的里子。于是，攤主自帶的煙火氣和所承載的當地風情，很容易和文旅融合在了一起，成為互聯網上廣大網友了解當地的一扇窗口。

最后，網紅攤主的熱情和溫度，是最為抓人的流量密碼。“雞排哥”李俊永的一句“做完你的，做你的”，讓不少人看到了辛苦勞作的自己；“腰子姐”陳麗美的“來了，老弟”，不僅把東北人的熱情好客展現得淋漓盡致，也讓不少身處異鄉的人感受到了溫暖與慰藉。

質樸、勤奮、專業，再加上物美價廉的美食，這些網紅攤主身上的特質，正是讓他們集體出圈的密碼。當地文旅部門因勢利導、展開合作，推動網紅攤主化身“文旅推薦官”的案例也在不斷涌現。2025年9月雞排哥出圈后，吸引大量游客跨省份打卡，當年國慶假期景德鎮旅游訂單較上年同期增長近40%。

在“流量為王”的時代，如何讓網紅變長紅，也是一個繞不開的話題?？梢钥吹剑黝惥W紅中不乏翻車案例，一些MCN公司甚至開始安排藝人到街頭擺攤蹭流量，批量“造星”。而對于各地文旅部門而言，如何借勢網紅攤主的流量紅利，同時規避口碑反噬的風險，正成為亟待破解的課題。

事實證明，網紅攤主與文旅發展、城市煙火氣之間，可以形成一場雙向奔赴的良性共振。小攤的煙火氣為文旅注入了鮮活的民間生命力，文旅的加持又讓小攤的流量有了可持續的出口。

想要從“網紅”變“長紅”，靠的從來不是MCN的劇本炒作，也不是一時的獵奇跟風，而是守住那份最本真的內核——是拉面哥3元一碗的質樸堅守，是雞排哥脫口而出的暖心話語。當街頭小攤的熱度穿透流量泡沫，成為一座城市經久不衰的文旅名片，讓奔赴而來的人們，不止為一個人、一份美食，更為一座城的溫度。

原標題：《微言 | 為一人奔赴一座城：網紅攤主何以成為城市名片》

欄目主編：范兵、張裕

本文作者：文匯報 王布米

題圖來源：網絡截圖