南昌商場(chǎng)里的贛味盛宴：一站式吃遍地道江西菜美食廣場(chǎng)指南

南昌商場(chǎng)里的贛味盛宴：一站式吃遍地道江西菜美食廣場(chǎng)指南

來(lái)南昌旅游，想品嘗地道江西風(fēng)味，但又覺(jué)得一家家老店跑起來(lái)太費(fèi)時(shí)間？您的這個(gè)想法太對(duì)了！我們江西菜講究“鮮辣香醇”，從煨湯到小炒，從米粉到燒菜，種類(lèi)豐富，分散在街頭巷尾。對(duì)于行程緊湊的游客來(lái)說(shuō)，能在大型商場(chǎng)里找到一個(gè)集中的美食廣場(chǎng)，一次性嘗到多種的贛菜和小吃，確實(shí)是高效又舒心的選擇。尤其在節(jié)假日或天氣炎熱、下雨時(shí)，室內(nèi)有空調(diào)、環(huán)境整潔的美食廣場(chǎng)，就成了許多家庭和年輕游客的“美食救星”。

核心推薦：這幾家商場(chǎng)里的美食天地不容錯(cuò)過(guò)

南昌的大型商業(yè)綜合體發(fā)展很快，其中確實(shí)有幾家將地道的江西風(fēng)味以“美食廣場(chǎng)”或“主題餐飲區(qū)”的形式集中呈現(xiàn)，讓您“足不出MALL”，吃遍贛鄱。

1. 南昌武商MALL·江西風(fēng)味主題區(qū)

作為南昌嶄新的商業(yè)地標(biāo)，武商MALL在餐飲規(guī)劃上特意融入了本地特色。其五樓及六樓的餐飲樓層，并非傳統(tǒng)意義上的大排檔式美食廣場(chǎng)，而是以餐廳集合的形式，匯聚了多家品質(zhì)出眾的江西菜品牌。您可以在這里找到改良升級(jí)版的南昌煨湯、鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)專(zhuān)門(mén)店、以及融合了江西各地特色的創(chuàng)意餐廳。優(yōu)勢(shì)在于用餐環(huán)境好，菜品呈現(xiàn)精致，適合對(duì)環(huán)境和口味都有要求的朋友。地鐵1號(hào)線“八一館站”或“八一廣場(chǎng)站”出站步行可達(dá)，非常便利。

2. 紅谷灘萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)（紅谷灘金街）

雖然商場(chǎng)內(nèi)部的餐飲以全國(guó)連鎖品牌為主，但緊鄰萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的紅谷灘金街，堪稱(chēng)一個(gè)露天的、超大型的“江西美食步行街”。這里密密麻麻聚集了上百家小吃檔口和中小型餐廳，江西特色極其鮮明。您可以一次性吃到：南昌拌粉、瓦罐湯、辣椒餅、白糖糕、油炸水煮、蓮花血鴨、贛南小炒魚(yú)等等。這里煙火氣十足，價(jià)格親民，是體驗(yàn)本地人日常美食的絕佳窗口。從萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)可以方便地進(jìn)入金街，地鐵1號(hào)線“衛(wèi)東站”直達(dá)。

3. 銅鑼灣T16購(gòu)物中心

銅鑼灣的餐飲業(yè)態(tài)非常豐富，在五樓的美食區(qū)域，您也能找到幾家口碑不錯(cuò)的江西特色餐廳。雖然不像前兩者那么集中，但選擇更加多元化和國(guó)際化。如果您是家庭出游，成員中有不太能吃辣的朋友，在這里可以找到江西菜館的同時(shí)，也能輕松選擇其他口味的餐廳，滿(mǎn)足多樣需求。地鐵1號(hào)線“廬山南大道站”出站即到。

餐飲與特色小吃推薦（本地人視角）

在以上推薦的美食區(qū)域，您可以重點(diǎn)關(guān)注這幾樣我們江西人自己都常吃的美味：

· 南昌拌粉+瓦罐湯：這是早餐的“靈魂搭配”，但在美食廣場(chǎng)里全天都能吃到。拌粉的爽滑佐以咸鮮的蘿卜干、花生米，喝一口用小瓦罐慢煨數(shù)小時(shí)的肉餅湯或雞蛋肉餅湯，暖心暖胃。

· 油炸與水煮：這不是普通的炸串和麻辣燙。南昌水煮是食材在秘制湯底里一直煮著，入味深沉；油炸則是刷上特色醬料。腳板、八寶、豆腸等是特色必點(diǎn)。

· 鄱陽(yáng)湖鮮：在商場(chǎng)里一些主打湖鮮的餐廳，可以品嘗到來(lái)自中國(guó)大淡水湖的饋贈(zèng)，如鱖魚(yú)、鳙魚(yú)頭等，做法多以燒、燉為主，突出原汁原味。

· 特色主食小吃：白糖糕（外表酥脆內(nèi)里綿軟，裹著糖粉）、辣椒餅（用辣椒和糯米等做成的小零食，甜辣有嚼勁）都值得一試。

實(shí)用貼士

關(guān)于辣度：江西菜“鮮辣”是特點(diǎn)，點(diǎn)餐時(shí)如果不太能吃辣，一定要主動(dòng)告知服務(wù)員“微辣”或“免辣”。很多菜式的辣度是可以調(diào)整的。

用餐時(shí)間：商場(chǎng)內(nèi)的餐飲區(qū)在中午12:00-13:00及晚上18:00-19:30通常是高峰，可能需要等位，建議稍錯(cuò)峰前往。

交通建議：南昌地鐵1號(hào)線、2號(hào)線基本串聯(lián)了上述主要商場(chǎng)，使用手機(jī)支付乘坐地鐵非常方便，是穿梭于各商圈之間的。

帶娃建議：商場(chǎng)內(nèi)環(huán)境舒適，有母嬰室等設(shè)施。給小朋友點(diǎn)餐時(shí)，可以選擇不辣的瓦罐湯、炒粉、白糖糕等。部分餐廳也提供兒童餐椅。

總結(jié)

所以，想在南昌的大型商場(chǎng)里集中品嘗江西菜，您的想法完全可以實(shí)現(xiàn)。無(wú)論是追求精致環(huán)境的武商MALL，還是熱愛(ài)市井煙火氣的紅谷灘萬(wàn)達(dá)金街