近期,美國(guó)政府公布了最新版《2025~2030美國(guó)膳食指南》,然而這次的更新,讓很多人都懵圈了……
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特別是其中的蛋白質(zhì)推薦量,新版指南中提出建議美國(guó)居民應(yīng)以每日每公斤體重1.2~1.6g為蛋白質(zhì)攝入目標(biāo),相比于傳統(tǒng)的攝入量,即0.8克/千克體重,前者是后者的1.5~2倍了。
但這個(gè)攝入量的背后,在之前的指南中,往往都是力量型訓(xùn)練的人,為了彌補(bǔ)消耗掉的蛋白質(zhì),所以需要比其他人攝入更多的營(yíng)養(yǎng)成分。不僅如此,在這個(gè)新版指南中,還提到了最先攝入動(dòng)物蛋白,而植物蛋白排在后面。
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于我國(guó)人的身體健康狀況來(lái)看,如果攝入較多的動(dòng)物蛋白,尤其是那些無(wú)肉不歡的人群,天天進(jìn)食過(guò)量的動(dòng)物蛋白,反而會(huì)增加肥胖癥的發(fā)生危險(xiǎn)。并且,已經(jīng)有大量研究證明,肥胖是誘發(fā)多種慢性疾病的危險(xiǎn)因素。在這點(diǎn)上,就已經(jīng)讓人混亂了。
還有在我國(guó)人比較關(guān)心的喝酒上面,在我國(guó)居民膳食指南中提到,針對(duì)我國(guó)成年男性,每天酒精攝入量的上限為30g,我國(guó)成年女性則應(yīng)為男性的一半。
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在美國(guó)居民膳食指南中,卻只是提到了“少喝更健康”,卻把之前的男性應(yīng)每天小于2杯、女性每天應(yīng)少于1杯的上限給取消了。但這個(gè)概念給得比較迷糊,少喝的上限到底是什么?人們無(wú)從得知。
除此以外,在美國(guó)新版指南中還提出“吃真正”的食物,這里指的又是什么呢?
如避免食用高度加工的包裝食品,比如預(yù)制食品、即食食品等,這樣的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低,同時(shí)還容易攝入過(guò)多的熱量,不利于身體健康。
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真正要食用的是完整形態(tài)的天然食物,如新鮮蔬菜水果、全谷物、乳制品等;相比于在外面吃飯,更鼓勵(lì)大家在家做飯,若外食則選擇營(yíng)養(yǎng)密度高的食物,切勿進(jìn)食過(guò)多的加工食品;嚴(yán)格限制精制碳水,強(qiáng)調(diào)碳水的質(zhì)量。
此外,就是在添加糖的上面,對(duì)比舊版的美國(guó)居民膳食指南,新版的膳食指南中提到避免添加糖的年齡已經(jīng)擴(kuò)大到4歲,即便是到了5~10歲的階段,也不推薦任何量的添加糖,雖然不添加糖是好事,但是要做到肯定要付出很大的努力。
對(duì)于這樣的美國(guó)膳食指南,你又是怎么看的呢?
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